Mga varieties ng puno ng mansanas na may maasim na mansanas

Karamihan sa mga mansanas na may maasim na lasa ay may berdeng kulay sa kanilang balat, na may kaunti o walang pamumula. Maraming tao ang nagkakamali na naniniwala na naglalaman sila ng mas maraming ascorbic acid (bitamina C), ngunit hindi ito ang kaso. Ang maasim na lasa ay maaaring dahil sa mas mababang halaga ng asukal sa prutas. Ang maasim na mansanas ay hindi karaniwang kinakain ng sariwa; mas madalas silang ginagamit sa paggawa ng mga preserve, jellies, at compotes. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang nilalaman ng pinong asukal sa gayong mga pagkaing ay magiging napakataas. Sa ibaba makikita mo ang pinakamahusay na uri ng maasim na mansanas.