Kuinka valita mehulin hedelmille ja vihanneksille
Kodinkoneiden jatkuvasti laajenevan valikoiman joukossa mehulingot ovat jo pitkään pitäneet vankan ja turvallisen asemansa. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka valita sopivin malli laajasta valikoimasta ja mitä ominaisuuksia kannattaa ottaa huomioon.
Sisältö
Kuinka valita mehulin hedelmille ja vihanneksille
Oikean valinnan tekemiseksi ja tiettyihin tehtäviin ihanteellisen laitteen ostamiseksi on tarpeen tutustua mallien suunnitteluominaisuuksiin ja niiden ominaisuuksiin.
Rakennetyyppi
Mehun uuttamiseen on suunniteltu useita erityyppisiä laitteita tarkoituksestaan ja toimintaperiaatteestaan riippuen, jotka eroavat toisistaan suunnittelussa.
Yhdistelmämehupuristimet tarjoavat useiden eri tyyppien ominaisuuksia kerralla, mutta tällaiset laitteet eivät ole erityisen suosittuja kuluttajien keskuudessa.
Keskipakoismehustimet
Tämän tyyppisen laitteen ydinosa on sentrifugi, jossa on pyörivä raastin ja verkkoerottelija. Laite jauhaa ainekset ja keskipakovoiman avulla työntää nesteen ulos verkon läpi. Mehu virtaa yhteen astiaan ja massa toiseen.
Tehokkaat keskipakoislaitteet takaavat suuren puristusnopeuden ja pystyvät käsittelemään suuria määriä hedelmiä ja vihanneksia.
Suunnittelun haitat:
- kovien hedelmien riittämätön puristaminen;
- grillin tukkeutuminen kuitupitoisilla tuotteilla.
Keskipakoismehujen erityispiirre on, että valmiista mehusta tulee paljon vaahtoa.
Kaira
Ruuvimekanismilla varustetut yksiköt takaavat korkealaatuisen puristuksen suhteellisen alhaisella nopeudella, jolloin massa on lähes kuivaa.
Pyörivä ruuvi puristaa hedelmänpaloja kartion sisällä puristaen nesteen ulos, ja hedelmäliha poistuu automaattisesti erillisen lokeron läpi. Tuloksena on mehu, jossa on runsaasti hedelmälihaa.
Jotta jalostettujen tuotteiden palat eivät pysäyttäisi ruuvimekanismin pyörimistä, ne on murskattava perusteellisesti ennen mehulingoon lisäämistä.
Ruuvikalustoja on useita tyyppejä:
- yhdellä ruuvilla;
- kahdella;
- pystysuoralla ruuvimekanismilla;
- vaakasuoralla.
Pystysuuntaiset kairat
Käsittelynopeuden suhteen pystysuorat ruuviyksiköt ovat käytännössä samaa luokkaa kuin keskikokoiset keskipakoisyksiköt. Mekanismi tarttuu ja murskaa lastatut hedelmät automaattisesti, lähes ilman työntäjää.
Nämä mallit sopivat kompaktisti pöydälle, mutta ovat melko korkeita.
Vaakasuuntaiset kairat
Vaakasuoralla ruuvilla varustetut koneet toimivat hitaammin kuin pystysuoralla ruuvilla varustetut ja vaativat tuotteiden hienompaa esileikkausta kapean kaulan ja työntimen aktiivisen käytön vuoksi.
Tällaisten laitteiden korkeus on suhteellisen pieni, mutta mallin pituus vie huomattavasti tilaa.
Kaksoisruuvi
Kaksoiskierukkarakenne mahdollistaa suuren käsittelynopeuden kaikenlaisille hedelmille, myös koville ja kuituisille, ja varmistaa erinomaisen lopputuotteen laadun.
Kahden ruuvimekanismin ansiosta voidaan nopeasti käsitellä suuria määriä jalostettuja tuotteita.
Sitruspuristimet
Laite koostuu kotelosta, jossa on pystysuoraan asennettu moottori, jossa on pyörivä, kartionmuotoinen, uurrettu kiinnitys. Greipin, sitruunan, mandariinin, limen tai appelsiinin mehun puristamiseksi:
- leikkaa hedelmät puoliksi;
- laita puoli kartioon;
- pidä kädelläsi ja paina alas.
Muutaman kierroksen jälkeen kartiota viipaleista puristettu mehu kerääntyy alla olevaan kulhoon.
Vaihtoehto sähköiselle sitrusmehupuristimelle on mekaaninen malli, joka:
- ei ole riippuvainen sähkön saatavuudesta;
- luotettava ja tehokas.
Vain mekaaninen sitrushedelmien mehupuristin soveltuu korkealaatuisen mehun uuttamiseen granaattiomenasta.
Tämän tyyppisen laitteen haittapuolena on sen alhainen käsittelynopeus ja kyvyttömyys käsitellä suuria määriä.
Mehupuristimet
Mekaaninen mehun uuttaminen puristamalla tuotetta erityisellä puristimella ei ole kuluttajien suosiossa työvoimavaltaisen ja aikaa vievän prosessin sekä laitteiden kookkuuden vuoksi.
Tällä menetelmällä on myös etunsa:
- riippumattomuus energialähteistä;
- kyky käsitellä minkä tahansa tyyppisiä hedelmiä.
Kotimehujen suorituskyky ja tehokkuus
Kun yksikköä käytetään perheen tarpeisiin, tällainen parametri kuin tuottavuus (kyky käsitellä tietty määrä raaka-ainetta aikayksikköä kohti) ei ole erityisen tärkeä, koska vihannesten ja hedelmien valmistus kestää paljon kauemmin kuin itse käsittelyprosessi.
Paljon tärkeämpi mittari on laitteiden tehokkuus.
Mehustimen tehokkuus osoittaa, kuinka paljon mehua voidaan saada 1 kg:sta raaka-ainetta.
Luotettavin tapa selvittää laitteen tehokkuus on lukea käyttäjäarvosteluja.
Tuottavuus on tärkeää, jos kohtaat tehtävän käsitellä samoja omenoita teollisessa mittakaavassa, kun puhumme kymmenistä ja sadoista kiloista.
Aukioloajat
Laitetta ostaessasi sinun tulee tiedustella tätä parametria ohjeista. Tämä auttaa sinua määrittämään, kuinka kauan laite voi toimia jatkuvasti ilman ylikuumenemista, minkä jälkeen se tarvitsee tauon.
Voima
Moottorin teholuokitus auttaa määrittämään yksikön luokan, mutta se ei sano juuri mitään sen toiminnan laadusta.
Mehupuristimien ruuvimalliset mallit ovat varsin tehokkaita jopa pienellä teholla.
Käyttötiheys ja hoidon helppous
Laitetta on tarkoitus käyttää siitä riippuen, sellaisten tekijöiden merkitys kuin hedelmien esivalmistelun helppous ja laitteiden huolto kasvavat:
- mitä suurempi lastauskaulan koko on, sitä suurempia paloja voidaan leikata;
- Niiden arvostelut, jotka ovat jo ostaneet ja käyttäneet samanlaisia laitteita, auttavat sinua määrittämään, kuinka helppoa on purkaa, puhdistaa ja koota rakenne uudelleen.
Lisätoimintojen saatavuus
Pakkaukseen sisältyvät erityiset lisäosat laajentavat yksiköiden ominaisuuksia ja tarjoavat useita lisätoimintoja:
- hedelmien viipalointi tai silppuaminen;
- nuudeli-taikinan puristaminen;
- pakastetuista hedelmistä valmistetun tahnan (sorbetin) valmistus.
Hinta
Mallin hintaa tarkasteltaessa on tärkeää ottaa huomioon joitakin sitä nostavia tekijöitä, jotka eivät liity suoraan tuotteen laatuun:
- laitteiden asemointi ympäristöystävällisiksi;
- tunnettuun tuotemerkkiin kuulumiseen liittyvä merkintä.
Valitsemalla samanlaisilla ominaisuuksilla varustetun mehustimen ja edullisemman, voit säästää merkittävästi rahaa.
Suorituskykykerroin
Tämän indikaattorin avulla voit arvioida kunkin mallin ominaisuuksia ja suorittaa vertailevan analyysin.
Tuottavuuskerroin määritetään kokeellisesti käsittelemällä peräkkäin neljää tuotetyyppiä kussakin yksikössä samalla, kun kirjataan kunkin 1 kg:n käsittelyyn kuluva aika ja mitataan mehun saanto.
Saadut tiedot auttavat meitä ymmärtämään, kuinka nopeasti ja tehokkaasti tietyn tyyppinen laite toimii verrattuna muihin.
Näin ollen keskipakoislaitteiden yleisen suuren nopeuden ja ruuvilaitteiden suuren mehutuoton vuoksi hyvä indikaattori ensimmäiselle tyypille olisi saada yli 0,5 kg nestettä 1 kg:sta raaka-ainetta, ja toiselle tyypille 1 kg:n käsittelyaika olisi alle 3 minuuttia.
Minkä mehustimen minun pitäisi valita?
Ennen kuin valitset jonkin mallin, sinun tulee ottaa huomioon kunkin tyypin edut ja haitat ja päättää:
- tuotetyypit, joita varten yksikkö ostetaan jalostettavaksi;
- laitteiden odotettu käyttötaajuus;
- suunnitellut volyymit;
- lisätoimintojen ja liitteiden tarve.
Sitrushedelmien puristamiseen käytetään erikoisjuustimia, jotka on suunniteltu yksinomaan tämän tyyppisille tuotteille, joko sähköisiä tai mekaanisia, ja jälkimmäisen tyyppinen käyttö on ainoa tapa puristaa granaattiomenaa kuorimatta sitä.
Yhdelle kuluttajalle edullinen mekaaninen laite sopii, mutta perheelle on parempi valita sähkömalli.
Sähkölaitteiden tehon ei tulisi olla liian alhainen, jotta moottori ei jumiudu, kun lisälaitteeseen kohdistetaan liikaa painetta. Erilaisten lisälaitteiden käyttöä suositellaan:
- pieni - pienille hedelmille;
- suuri - laajemmille.
Keskipakoismallit ovat optimaalinen vaihtoehto suurten tuotemäärien käsittelyyn., lukuun ottamatta kovia vihanneksia ja kuituisia varsia. Kiinnitä erityistä huomiota sentrifugin nopeuteen ja tehoon: näiden parametrien on oltava riittävän korkeita.
Keskipakoismehulingon valitseminen, joka pystyy käsittelemään kokonaisia pieniä hedelmiä, säästää aikaa ja vaivaa esijauhatuksessa.
Vaakasuuntaisia ruuvilaitteita pidetään arvostetuimpina ja ovat yleensä kalliimpia verrattuna muihin tyyppeihin. Tällaisten mallien nopeus on kuitenkin usein hitaampi kuin pystymallien, ja ainekset on ensin hienonnettava perusteellisesti. Lisäetuna on mukana tulevat lisäosat öljyn puristamiseksi pähkinöistä ja siemenet.
Pystyruuvimehupuristimet ovat monipuolisia laitteita, joka käsittelee onnistuneesti hedelmiä, kovia vihanneksia ja kuitumaisia kasvien varsia. Ainoa haittapuoli on, että ne eivät pysty käsittelemään suuria määriä. Jokapäiväiseen kotikäyttöön nämä mallit sopivat kuitenkin täydellisesti.
Ruuvilaitteiden tärkeä ominaisuus on, että sen avulla saatu mehu voidaan säilöä.
Lopeta valintasi mekaaninen puristin Se kannattaa vain niissä tapauksissa, joissa sillä on merkitystä riippumattomuus sähköstä, mikä on tärkeää käsiteltäessä suuria määriä hedelmiä.
Kun valitset mehustimen kotiin, on tärkeää ottaa huomioon laitteen erityinen käyttötarkoitus. Viisas lähestymistapa laitteiden valintaan, mukaan lukien suunnittelun ja kaikkien parametrien sekä hinta-laatusuhteen huolellinen harkinta, auttaa sinua hankkimaan luotettavan laitteen, joka täyttää kaikki tarpeesi.
