Äppelträdsorter med rosa frukter

När äpplen mognar får vissa en blek eller ljusrosa nyans. Detta beror på speciella ämnen som kallas antocyaniner, vilka finns i spårmängder i frukten. När frukten utsätts för ultraviolett ljus bryts klorofyllet ner och blir färglöst, medan antocyaninerna däremot blir mer framträdande.