Sådan bruger du en gammel juicekomfur af aluminium: trinvise instruktioner til montering og brug

En juicer er en enhed, der udvinder frisk frugt- eller grøntsagsjuice ved fordampning. De resulterende drikke kan opbevares i lang tid uden at miste deres oprindelige kvalitet. Denne enhed er ret simpel i design og nem at samle og betjene.

Sådan bruger du en juicekoger i aluminium

En juicekoger er en tårnlignende struktur bestående af tre gryder stablet oven på hinanden. Trods de mange forskellige modeller deler de alle det samme grundlæggende design og adskiller sig kun i størrelse, materiale og design. Juicekogere i aluminium er overkommelige i pris og varmes hurtigt op.

Hvad består en juicekoger af?

Enheden består af følgende elementer:

1. Grundlag – er en lille skål designet til kogning og fordampning af væske, og er placeret i bunden af ​​strukturen.
2. Juiceopsamler – en cylindrisk beholder med en sideåbning og en indbygget damprør. Dens primære funktion er at opsamle den dryppende saft.
3. Råmaterialegitter Et dørslag er en slags si, der placeres over juiceopsamleren. Grøntsager og frugter, der er klar til forarbejdning, placeres på det. Nogle modeller er udstyret med ekstra riste, så du kan tilberede mad i juiceren og effektivt bruge den som en damper.
4. Låg – er nødvendigt for at forsegle arbejdsområdet og kondensere fordampende damp. Typisk er dette element udstyret med en lille luftudluftning for at forhindre, at det hopper.
5. Afløbsrør med klemme – indbygget i sideåbningen af ​​strukturen. Det lader den færdige juice løbe af.

Driftsprincip

Uanset metoden (gas eller elektrisk), fungerer en juicekoger efter dampprincippet. Helt konkret:

1. Efter at være tilsluttet eller placeret på ilden, koger vandet, der hældes i den nederste skål (bunden), gradvist.
2. Det resulterende kondensat strømmer gennem et rør, der løber gennem hele enheden til dens øverste del.
3. Råmaterialet øverst bliver blødt under påvirkning af varm damp og frigiver saft.
4. Nektaren strømmer gennem risten ind i saftopsamleren, der er placeret i midten, hvor den pasteuriseres ved en temperatur på omkring 70 °C.
5. Når saften har samlet sig i tilstrækkelig mængde, løber den ud gennem et afløbsrør og ned i en beholder placeret nedenunder.

Sådan bruger du en gammel juicer – brugsanvisning

Funktionsprincippet for både den nye og den gamle juicekoger er identisk, da de eneste forskelle mellem disse modeller er de anvendte materialer og designet. Hvis du bruger en juicekoger i aluminium, der er fremstillet i USSR, kan du derfor trygt følge instruktionerne til enhver ny enhed. For at lave juice med en juicekoger skal du følge disse trin:

1. Forbered råmaterialerne: Vask og skræl dem for at fremskynde den varme kondensation på frugtkødet. Store frugter skæres i små stykker.
2. Grøntsager, bær eller frugter lægges på en grill. Drys dem med sukker eller salt, hvis det ønskes.
3. Apparatets bund er fyldt med vand (ca. 2 liter), og en saftopsamler er installeret ovenpå, hvorfra nektaren efterfølgende vil flyde.
4. Aluminiumsstrukturen placeres på komfuret og dækkes med et låg.
5. Et saftafløbsrør indsættes i hullet på siden af ​​den centrale beholder. Den anden ende placeres i en præsteriliseret glasbeholder.

De ydre beholdere forsegles med sterile låg umiddelbart efter påfyldning. Glassene med saften vendes på hovedet og lades stå der, indtil de er helt afkølede.

Video

Den følgende video forklarer detaljeret, hvordan man bruger ældre modeller af juicere korrekt.

Sådan samler du en gammeldags juicekoger

Samlingsprincippet for den gamle juicekoger er det samme som for de nye modeldesigns.

Hvad du skal bruge

For at samle juiceren skal du forberede alle dens komponenter. Det anbefales at vaske dem og lade dem tørre grundigt inden brug.

Trinvise instruktioner

Samlingen af ​​aluminiumsjuicekogeren udføres i følgende rækkefølge:

1. Placer alle strukturens komponenter oven på hinanden. Vand hældes i den nederste beholder, som koger og bliver til varmt kondensat.
2. Placer en central beholder – en juiceopsamler – oven på basen, komplet med en haneklemme og en slange placeret på siden. Under drift vil damp strømme gennem opsamleren og trænge gennem små huller ned i råmaterialet ovenover.
3. Placer frugten i en skål, der skal forarbejdes. Det er her, frugten dampes, og den resulterende nektar vil strømme gennem hullerne i skålen ned i saftopsamleren.
4. Dæk den samlede struktur tæt med et låg.
5. Placer en beholder under slangen for at opsamle saften.

For at sikre en vellykket juiceudvinding er det vigtigt ikke kun at samle juiceren korrekt, men også at følge et par regler, når du bruger den:

• Alle dele af apparatet skal passe tæt sammen og stå i vater, da selv en lille hældning vil forårsage damplækage;
• Hanen skal være tæt lukket, ellers vil der lække kondens;
• Bunden bør ikke fyldes med vand til randen; den ideelle løsning er at fylde den til midten.

Gammeldags juicepressere tilbyder stort set de samme fordele som moderne modeller. Disse designs er støjsvage og kræver ikke regelmæssig rengøring. Den juice, de producerer, efterlader ikke betydelige sedimenter og kræver ikke sterilisering.