Õunaroosid on uskumatult maitsvad ja ilusad.
Õunaroosid
Koostisosad
- 3 õunad
- 500 G lehttainas
- ½ sidrun (mahl)
- 100 ml vesi
- 4 spl mesi
- 3 tl kaneel
- 2 tl tuhksuhkur
- 1 spl jahu (tööpinna tolmu pühkimiseks)
Juhised
- Valmista ette keskmise suurusega õunad ja sulata pakk lehttainast. Sobivad nii rohelised kui ka punased kooritud õunad. Sega mikrolaineahjukindlas kausis sidrunimahl ja vedelik.
- Viiluta õunad. Kõigepealt lõika need pooleks, eemalda südamik ja seemned, seejärel viiluta õhukesteks viiludeks.
- Asetage need sidrunivette, et vältida oksüdeerumist ja värvi kadumist. Kuumutage õunaviile mikrolaineahjus 3-5 minutit maksimaalsel kuumusel. Kui viilud on pehmenenud, nõrutage need sõelas, et eemaldada liigne mahl.
- Samal ajal kui koostisained kuivavad ja jahtuvad, alusta taigna ettevalmistamist. Rulli see jahuga ülepuistatud tööpinnal lahti ja lõika kaheteistkümneks ribaks.
- Rulli iga tükk veidi lahti.
- Määri neid meega.
- Laota õunaviilud tainapoolele üksteise peale kattuvalt, lastes neil veidi riba servadest üle ulatuda. Soovi korral puista peale veidi kaneeli.
- Murra ribad pooleks, kattes õunaviilud.
- Rulli riba rulli.
- Küpseta saadud õuna"roosid" küpsetusplaadil või muffinivormides.
- Küpseta roose 190°C juures 45 minutit. Kui need on valmis, võta need pannilt välja ja lase restil jahtuda.
- Puista valmistooted üle tuhksuhkruga. Soovi korral võid tuhksuhkrule lisada kaneeli. Õunaroosid saab asetada suurele vaagnale; need kaunistavad iga lauda.
Video
https://youtube.com/watch?v=6IoX9AE0zuY
Märkus
Et roosid küpsetamise ajal lahti ei hargneks, võid need asetada silikoonist koogivormidesse.
— Metallvormide kasutamisel tuleb need õliga määrida.
— Kui „kroonlehtede” servad kõrbevad ja taignal pole aega küpseda, kata roosid küpsetusfooliumiga.
