Elstar-omenapuu: lajikkeen ominaisuudet ja hoito

Elstar-lajikkeen kuvaus

Tämä keskikokoinen puu, jolla on tiivis ja pyöreäkruunuinen latvus, on maamme edistyneiden puutarhureiden tuntema. Sitä on viljelty puutarhoissa kahden tai kolmen vuosikymmenen ajan sen jälkeen, kun se tuotiin meille Norjasta näyttelyyn. Elstar on melko varhain hedelmää antava puu, joka tuottaa säännöllisesti runsasta ja anteliasta satoa, on ympäristöystävällinen, vaatimaton maaperän laadulle ja vaatii vain vähän hoitoa. Sen merkittäviä haittoja ovat heikentynyt talvenkestävyys ja alttius sieni-infektioille.

Puun hedelmät ovat kauniita, ruusunpunaisia, erittäin houkuttelevia ja korkealaatuisia sekä kaupallisia että kuluttajalaatuja. Ne ovat aromaattisia ja herkullisia, niitä on helppo kuljettaa ja ne säilyvät melko hyvin kellarissa tai... jääkaappiSuositellaan viljelyyn intensiivisissä puutarhoissa ja yksittäisillä kotitalouspalstoilla.

Omenat: Miltä ne näyttävät?

Hedelmät ovat keskikokoisia, painavat enintään noin 140–180 grammaa, mutta vain asianmukaisella ja oikea-aikaisella hoidolla. Ne ovat pyöreitä tai litistyneitä, ja ne voivat olla symmetrisiä, pallomaisia ​​tai hieman vinoja, kooltaan tasaisia, joskus jopa nauriin muotoisia. Uritukset ovat hyvin sileitä, lähes huomaamattomia.

Kuori on kiinteä, mutta ei paksu, joustava, kestävä ja tarjoaa hyvän suojan mekaanisilta vaurioilta. Se on sileä, erittäin kiiltävä ja kuiva. Kypsyessään se voi peittyä vahamaiseen, sinertävään tai hopeanharmaaseen kerrokseen. Pohjaväri on aluksi vihertävänkeltainen, muuttuen kypsyessään keltaiseksi tai kullanruskeaksi, ja omenat voivat joskus muuttua pulleiksi, lähes läpikuultaviksi. Punakuori on kirjava ja hajanaista, ja siinä on täpliä ja juovia, ja se vaihtelee kirkkaanpunaisesta ruskehtavaan tai punertavanruskeaan. Ihonalaiset pisteet ovat pieniä, harmaanvihreitä ja lähes näkymättömiä kirjavalla pinnalla. Asiantuntijat suosittelevat kemiallisen koostumuksen arviointia tutkimalla seuraavia tietoja:

• P-aktiiviset aineet (katekiinit) – 249 milligrammaa.
• Askorbiinihappo (C-vitamiini) – 10,6 milligrammaa.
• Fruktoosi (sokerit yhteensä) – 11,9 %.
• Pektiinit – 16,2 %.
• Titrattavat hapot – 0,55 %.

Omenoiden hedelmäliha on keskitiivistä, erittäin rapeaa ja piikkistä, mutta silti mureaa, erittäin mehukasta ja miellyttävän koostumuksen omaavaa. Se on hienorakeista ja sillä on raikas, melko voimakas tuoksu. Maku on makea ja hapan, makeuteen taipuvainen, mutta selkeästi hapokas. Valtion rekisterin mukaan ammattilaisten antama maistelupistemäärä on tasan 5/5 mahdollista.

Elstar-omenapuu: ominaisuudet

Kruunu ja juuristo

Keskikokoinen puu, joka harvoin saavuttaa 4,5–5,5 metrin korkeuden, joskus jopa jonkin verran korkeamman ilman muovailevaa leikkausta. Kruunu on aluksi soikea, pyöristyy iän myötä ja muuttuu sitten leveän soikeaksi, leviää, jopa roikkuu ja vuotaa. Versot ovat suoria, ohuita tai keskipaksuja ja ylöspäin suuntautuneita, peittyneinä sileällä, karvaisella, ruskean tai kellertävän sävyisellä kuorella. Hedelmätuotanto keskittyy rengasversoihin.

Lehdet ovat keskikokoisia tai keskimääräistä suurempia, ja ne voivat olla kookkaita. Ne ovat ryppyisiä, jopa aaltoilevia, mattapintaisia, huopamaisia, pyöreitä ja pitkäkärkisiä, ja kärki voi käpertyä potkurin tavoin. Reunat ovat sahalaitaiset, sahalaitaiset ja takapuoli tomentoosimainen, herkästi hermotettu. Juuristo on laaja, voimakas, mutta pinnallinen, matala ja kuituinen. Se on keskimääräistä vähemmän sopeutunut vedenhakuun.

Tuottavuus ja pölytys

Elstaria pidetään hedelmällisenä omenapuuna, vaikka se ei koskaan pysty vertaamaan standardia Antonovkaa.

Suotuisina vuosina säästäväiset puutarhurit korjaavat yhdestä parhaassa iässä olevasta täysikasvuisesta puusta noin 80–110 kiloa korkealaatuisia, aromaattisia hedelmiä. Useimmissa tapauksissa hedelmäsato ei kuitenkaan ylitä 480 senttiä hehtaarilta normaalilla istutustiheydellä..

Puu on suhteellisen itsesteriili; hyvän sadon tuottamiseksi se vaatii pölytystä samanaikaisesti kukkivien lajikkeiden kanssa. Jopa 18–24 % maksimisadosta saadaan kuitenkin myös ilman pölytystä. Edistyneimmät puutarhurit käyttävät keväällä liikkuvia mehiläistarhoja ja ruiskuttavat omenapuita siirapilla.

Talvenkestävyys ja tautienkestävyys

Lauhkeassa ilmastossa tällä lajikkeella on vaikeuksia selviytyä. Puutarhureiden on valmisteltava ja peitettävä se huolellisesti talveksi. Jos lämpötila laskee alle -20–23 °C:n edes pariksi päiväksi, omenapuut voivat kärsiä vakavista vaurioista ja jopa kuolla. Siksi ne sopivat paremmin lämpimille ja lauhkeille alueille ja kasvavat hyvin Krimillä ja Kaukasuksella.

Elstarit ovat selvästi alttiita sieni-infektioille. Pienimmästäkin uhasta, jos ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei tehdä ajoissa, ne saavat tartunnan. härmä, rupi ja muut vastaavat "viehätykset". Ne ovat alttiita taudeille, jotka vaikuttavat lehtiin ja hedelmiin ketjureaktiossa, mikä tekee niistä sopimattomia sekä tuoreeseen kulutukseen että jalostukseen. Myös muita omenatauteja ja loishyökkäyksiä tulisi välttää. Tämä "herkku" saa monet puutarhurit luopumaan tämän lajikkeen viljelystä.

Juurakot ja alalajit

Tämän lajikkeen alalajeja ei kasvateta tai myydä missään maassamme. Elstar-lajikkeita ei ole pylväsmäisiä tai kääpiömuotoisia. Jos sinulle tarjotaan jotain vastaavaa, on parasta kieltäytyä, koska se on tahallinen huijaus. Lajiketta voidaan kuitenkin kasvattaa erilaisilla perusrunkoilla, mikä antaa sille joitakin ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka eivät vaikuta hedelmän laatuun tai makuun.

Elstarin kasvamisen ominaisuudet

Lasku

Perusolosuhteet

• Omenapuut viihtyvät avoimilla, aurinkoisilla paikoilla. Ne eivät voi kasvaa varjossa; niistä tulee heikkoja, honteloita ja ne voivat kuroa ylöspäin kehittämättä sivuttaisia ​​tukiversoja.
• Elstaria ei tule istuttaa vetoisaan paikkaan; herkkä ja heikko kasvi ei siedä sitä. Se ei viihdy alueilla, joilla ilma seisoo, kuten uponneilla alangoilla, ja erilaisten tautien kehittymisen riski kasvaa räjähdysmäisesti.
• Pohjaveden tasolla ei ole merkittävää merkitystä, koska juurakko on matala eikä pysty tunkeutumaan syvälle. Niin kauan kuin vesi ei tule lähemmäksi pintaa kuin 1–1,5 metriä, kaikki on hyvin. Taimien istuttaminen suoraan järvien, jokien, purojen, matalien kaivojen, lampien tai kanavien lähelle on kuitenkin edelleen ei-toivottavaa, koska se estää niitä kuolemasta.
• Valmistele istutuskuopat vähintään 2–3 viikkoa etukäteen. Kaiva 60–70 senttimetriä syviä ja saman halkaisijan omaavia kuoppia, lisää pohjalle lannoitetta, sitten salaojitus ja täytä 25–30 litralla vettä. Jätä kuopat peittämättömiksi.
• Voit jättää puiden väliin 3–4 metriä ja rivien väliin hieman enemmän, jotta omenoiden poimiminen on helpompaa.
• Varttamiskohdan (juurenkaulan) on aina pysyttävä maanpinnan yläpuolella, muuten juuret voivat kasvaa korkeammalle ja mitätöidä kokonaan perusrungon ominaisuudet.
• On yleistä lyödä seipäät suoraan reikiin sitomista varten. Niiden suuntaaminen puunrungon pohjoispuolelle tarjoaa paitsi tukea myös lisäsuojaa pakkaselta ja kylmiltä tuulilta talvella.
• Salaojamateriaali kasataan kuopan keskelle, taimi asetetaan sen päälle ja juuret levitetään. Sen jälkeen kuoppa peitetään mullalla varmistaen, ettei kuoppiin jää tyhjiä kohtia, jotka voisivat johtaa juurakoiden mätänemiseen. Maaperä tiivistetään, kastellaan ja pinta multaataan.

Laskeutumispäivät

Herkälle Elstar-puulle kevätistutus on paras vaihtoehto. Valitse ajankohta, jolloin maaperä on lämmennyt, hallanvaara on ohi, mutta mahla ei ole vielä alkanut virrata rungoissa. Jos alueesi sää on leuto ja ennustettavissa, voit istuttaa omenapuun syksyllä. Varaa aikaa vähintään 4–5 viikkoa ennen ensimmäisiä pakkasia, jotta hauraat nuoret puut eivät kuole.

Puiden hoito

Suojaus pakkaselta ja tuholaisilta

Jopa leudoissa olosuhteissa, lämpiminä talvina, omenapuiden talvipeitteeseen on kiinnitettävä erityistä huomiota. Pienet, nuoret puut on parasta peittää teltan kaltaisella peitteellä, kun taas muiden puiden rungot kannattaa kääriä säkkikankaaseen, kattohuopaan, kattohuopaliin tai olkipaaliin. Juurien päälle voidaan kasata 15–25 senttimetrin kerros multaa sekä kuusenoksia, olkia ja hyvin kuivattuja lehtiä.

Puut kalkitaan kalkilla hyönteisten torjumiseksi, jotka pesivät mielellään halkeamissa ja rikkoutuneessa kaarnassa. Rungot on hyvä puhdistaa ensin jäykällä harjalla. Gheen rasvaaminen ihrilla, polttoöljyllä tai rasvalla on tehokasta jyrsijöitä vastaan. Myös kaupallisesti saatavilla olevia tuotteita voidaan käyttää.

Maaperän löysääminen, kastelu: oikea maataloustekniikka

Kaiva rungon ympäriltä harvoin, vain kaksi kertaa vuodessa. Tämä on tehtävä erittäin varovasti, koska juuret ovat lähellä pintaa. Niiden vahingoittuminen aiheuttaa puulle vakavaa stressiä. Kuokkaa maata kevyesti kastelun ja kosteuden kuivumisen jälkeen. Muuten maa voi tiivistyä tiiviiksi palloksi ja estää hapen pääsyn juurakkoon.

Elstaria voi kastella kohtuudella, mutta on parasta välttää kastelua kokonaan, vaikka sadetta olisi melko säännöllisesti. Maaperä tulisi kastella vähintään kerran 10–12 päivässä. Tämä tarkoittaa, että jos sadetta ei sada aikataulun mukaisesti, puita on kasteltava. Veteen lisätään myös erilaisia ​​lannoitteita ja lannoitteita, joita levitetään puun latvuksen ympärille parhaan imeytymisen takaamiseksi.

Leikkaaminen: yksinkertainen kruunun muotoilu

Tästä lajikkeesta on helppo muotoilla minkä tahansa tyyppinen latvus. Harjanmuotoiset, kupinmuotoiset tai harvaan porrastetut latvukset sopivat parhaiten. Tärkeintä on pitää oksat harvassa ja vaihtelevilla korkeuksilla. Tavallinen puu soveltuu hyvin leikkaamiseen, mutta on tärkeää, ettei lehdistä leikata kerrallaan enempää kuin kolmasosaa.

Saniteettileikkaus tarkoittaa kaikkien katkenneiden, sairaiden tai vaurioituneiden oksien poistamista. Myös sisäänpäin kasvavat, latvuksen ympärillä olevat tai pystysuunnassa ylöspäin törröttävät oksat poistetaan. Nämä ovat hyödyttömiä; ne eivät yleensä tuota hedelmiä, mutta ne luovat tarpeetonta tiheyttä. On parasta sulkea kaikki leikatut kohdat välittömästi. puutarhakenttä tai edes tavallista maaperää.

Elstarin kypsyminen ja hedelmöitys

Hedelmän alku

Nuorten taimien ensimmäiset kukat voivat näkyä jo vuoden tai kahden vuoden iässä, ja ne voivat kukkia jopa taimitarhassa. Useimmissa tapauksissa nämä ovat kuitenkin karuja kukkia, jotka eivät todennäköisesti kehity munasarjoiksi. Siksi on parasta poimia ne heti ja odottaa, kunnes ne ovat kolme tai neljä vuotta vanhoja, ennen ensimmäisen sadon korjaamista. Se painaa vain 3–6 kiloa, mutta se riittää antamaan käsityksen lajikkeen ominaisuuksista.

Kukinta-aika

Elstar-lajike kukkii tyypillisesti toukokuun puolivälissä tai kuukauden loppupuolella. Huhtikuun lopulla se alkaa tuottaa tummanpunaisia, viininpunaisia ​​tai jopa punajuuren värisiä silmuja. Nämä kukkivat suuriksi, tuoksuviksi, valko-vaaleanpunaisiksi tai pehmeän vaaleanpunaisiksi kukiksi, jotka peittävät oksat tiheästi tehden puusta erittäin viehättävän.

Hedelmä ja kasvu

Omenapuu kasvaa kohtuullisella vauhdilla, lisäämällä vain 25–40 senttimetriä vuodessa. Ennen hedelmäntuotantoa se venyy enemmän, minkä jälkeen kasvuvauhti hidastuu, mutta ei merkittävästi. Elstar lisää mieluummin hedelmäntuotantoaan vähitellen, lisäämällä omenoiden määrää pienin askelin. 6–8-vuotiaana puu voi tuottaa noin 20–35 kiloa aromaattisia hedelmiä, mutta täyden sadon saaminen kestää 13.–15. vuoteen.

Hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden syyskuun lopun tienoilla, jolloin ne poimitaan oksista ja varastoidaan. Tämä aika voi joskus viivästyä, joten jos sadonkorjuu lykätään lokakuun alkuun tai jopa puoliväliin, mitään vakavaa ei tapahdu. Kuluttajakypsyys tapahtuu noin kuukauden kuluttua kellarissa kypsyttämisestä, marraskuun puolivälin tienoilla, jolloin hedelmän sokerit karamellisoituvat. Elstar-rypäleet kuljetetaan hyvin ja säilyvät noin 3–4 kuukautta, minkä jälkeen ne veltostuvat ja murenevat, voivat maistua kitkeriltä, ​​menettää mehukkuutensa ja mätänevät.

Jaa omat kokemuksesi Elstar-omenapuulajikkeesta, jotta edes aloittelevilla puutarhureilla ei ole kysymyksiä näiden puiden viljelystä.