Sorte jabuka s ružičastim plodovima
Kako jabuke dozrijevaju, neke dobivaju blijedu ili jarko ružičastu nijansu. To je zbog posebnih tvari zvanih antocijanini, koje se nalaze u tragovima u plodu. Kada su izložene ultraljubičastom svjetlu, klorofil u plodu se razgrađuje, postajući bezbojne, dok antocijanini, s druge strane, postaju izraženiji.
