숙취에 사과 한 통이 왜 필요한가요?

자신의 체력을 잘못 계산하여 저녁에 술을 과음하면 아침에 온갖 불쾌한 감각이 그들을 기다립니다. 두통, 메스꺼움, 쇠약... 죽을 것 같은 기분이 들고, 왠지 모르게 사워크라우트가 먹고 싶어집니다.

과음 후 숙취에 시달리는 몸이 왜 특별한 것을 갈망하는지 생각해 본 적 있나요? 피클 주스 같은 거요? 아니면 통에서 갓 따온 진한 절인 사과 같은 거요?

이게 일시적인 현상이라고 생각하세요? 네, 맞아요. 하지만 아니, 이건 이상한 게 아니에요. 몸이 모든 걸 정상으로 되돌리려고 하는 거예요.

물에 담가둔 사과가 건강에 좋을까요? 물론이죠! 신선한 사과보다 훨씬 건강합니다. 물에 담가둔 사과는 아스코르브산 함량이 더 높습니다. 게다가 효능을 더욱 높이기 위해 일부 가정 요리사들은 사과를 크랜베리나 가막살나무 열매에 담가둡니다.

숙취뿐만 아니라, 오래 지속되는 감기조차도 이 강력한 상대를 견뎌낼 수 없습니다. 물에 불린 사과를 꾸준히 먹는 사람은 다양한 원인의 감염에 대한 저항력이 있습니다. 통에서 꺼낸 사과는 항염 효과도 있습니다!

사과에 담가두면 숙취 해소에 도움이 된다는 사실을 과학적인 관점에서 설명해보겠습니다.

알코올을 섭취하면 신체의 체액 균형이 깨집니다.

절인 사과에는 유익한 효소가 함유되어 있습니다. 그리고 물, 소금, 향신료를 주성분으로 하는 소금물은 발효 후 천연 아세트산과 젖산을 생성합니다.

소금물에는 미량 원소와 비타민이 풍부합니다. 위와 장에 순한 효과를 주고, 혈액 속 독소를 정화하며, 두통을 완화합니다.

따라서 술을 마신 후 빨리 회복하고 싶다면, 사과를 담가서 소금물에 씻어내세요.

절인 사과가 없다면 자우어크라우트나 절인 오이로 대체해도 됩니다.