Dlaczego jabłko jest luźne?

Wielu ogrodników woli zbierać jabłka i przechowywać je w piwnicy lub piwnicy w okresie zimowym. Dzięki temu mogą cieszyć się soczystymi i pysznymi owocami aż do następnych zbiorów. Niektóre odmiany miękną i tracą smak po dłuższym przechowywaniu. Dlaczego tak się dzieje i jak temu zapobiec?

Powody, dla których jabłka zaczynają się luźno rozrastać

Nie każdą odmianę jabłek można przechowywać długo po zbiorze. Owoce często gniją, zmieniają kolor i zaczynają się psuć od środka. Przyczyną tego stanu może być szereg czynników:

• Nieprawidłowe warunki przechowywania. Najczęstszy powód, dla którego jabłka są dostarczane w takim stanie. Utrzymanie odpowiedniej temperatury i wilgotności w piwnicy jest kluczowe.
• Niedobór nawozu w glebie. Brak wapnia i azotu może spowodować rozluźnienie owoców podczas przechowywania. W takim przypadku zaleca się sprawdzenie stosowanych nawozów i uzupełnienie ich niezbędnymi składnikami odżywczymi.
• Jabłka zbierano bardzo późno i były przejrzałe, dlatego w czasie przechowywania zaczynały się psuć i tracić smak.
• Uszkodzone owoce zostały wysłane do magazynu. Uszkodzenia mechaniczne mogą powodować marszczenie, odklejanie się i gnicie owoców, dlatego należy zachować ostrożność i uwagę podczas zbioru.
• Jeśli rdzeń ma rdzawy odcień, to znaczy, że w pomieszczeniu, w którym przechowujesz zbiory, jest za zimno, owoce są po prostu zamarznięte.

Aby jabłka po zbiorze zachowały świeżość przez długi czas i zachowały wiązania międzykomórkowe, które zapewniają im jędrność, konieczne jest utrzymanie odpowiedniej temperatury i wilgotności, a także unikanie bezpośredniego światła słonecznego w miejscu przechowywania. Pamiętaj o nowoczesnych nawozach i przestrzeganiu wytycznych dotyczących zbiorów, a z pewnością unikniesz tego problemu.

Co zrobić z luźnymi jabłkami

Jeśli jednak zostanie Ci dużo miękkich jabłek, nie wyrzucaj ich od razu. Możesz przygotować mnóstwo potraw z bogatych w skrobię i miękkich jabłek, ponieważ owoc ten jest szeroko stosowany w wielu przepisach. Dotyczy to wszystkiego, od szarlotki po różnego rodzaju ciasta i bułki. Wielu ogrodników lubi używać jabłek do robienia naturalnych pastylek owocowych, wykorzystując je jako przetwory.