Róże jabłoniowe są niesamowicie pyszne i piękne.
Róże jabłkowe
Składniki
- 3 jabłka
- 500 G ciasto francuskie
- ½ cytrynowy (sok)
- 100 ml woda
- 4 łyżka stołowa Miód
- 3 łyżeczka cynamon
- 2 łyżeczka cukier puder
- 1 łyżka stołowa mąka (do odkurzania blatu)
Instrukcje
- Przygotuj średniej wielkości jabłka i rozmroź opakowanie ciasta francuskiego. Sprawdzą się zarówno zielone, jak i czerwone obrane jabłka. W naczyniu nadającym się do mikrofalówki połącz sok z cytryny z płynem.
- Pokrój jabłka. Najpierw przekrój je na pół, usuwając gniazda nasienne i pestki, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
- Zalej je wodą z cytryną, aby zapobiec utlenianiu i utracie koloru. Podgrzewaj plasterki jabłka w kuchence mikrofalowej przez 3-5 minut w maksymalnej temperaturze. Gdy plasterki zmiękną, odcedź je na sitku, aby pozbyć się nadmiaru soku.
- Podczas gdy składniki schną i stygną, zacznij przygotowywać ciasto. Rozwałkuj je na posypanym mąką blacie i pokrój na dwanaście pasków.
- Każdy kawałek lekko rozwałkuj.
- Posmaruj je miodem.
- Ułóż plasterki jabłka na jednej połowie ciasta, tak aby nachodziły na siebie, tak aby wystawały lekko poza brzegi paska. Opcjonalnie posyp odrobiną cynamonu.
- Złóż paski na pół, przykrywając nimi plasterki jabłka.
- Zwiń pasek w rulon.
- Upiecz powstałe „różyczki” jabłkowe na blasze do pieczenia lub w foremkach na muffiny.
- Piecz róże w temperaturze 190°C przez 45 minut. Po upieczeniu wyjmij je z formy i ostudź na kratce.
- Posyp gotowe produkty cukrem pudrem. Możesz dodać cynamon do cukru pudru, jeśli chcesz. Jabłkowe róże można ułożyć na dużym talerzu; będą ozdobą każdego stołu.
Wideo
https://youtube.com/watch?v=6IoX9AE0zuY
Notatka
Aby zapobiec rozplataniu się róż w trakcie pieczenia, możesz umieścić je w silikonowych foremkach na babeczki.
— W przypadku stosowania form metalowych należy je smarować olejem.
— Jeśli brzegi „płatków” się przypalą i ciasto nie zdąży się upiec, należy przykryć róże folią aluminiową.
