Engrais Bokashi : Qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser ?

Récemment, l'utilisation de divers engrais a connu une popularité croissante en jardinage, car les plantes ne reçoivent plus une nutrition suffisante pour diverses raisons. L'intensification de l'agriculture a rendu nécessaire le recours à des produits chimiques ou à l'agriculture biologique. L'engrais microbiologique le plus répandu est le bokashi, un mélange de son de blé fermenté.

Que sont les engrais bokashi ? Quels sont leurs avantages et à quels types de plantes conviennent-ils ? Examinons cela de plus près.

Qu'est-ce que le bokashi en jardinage ?

Le bokashi est un amendement de sol fabriqué à partir de déchets alimentaires ou de matières organiques similaires. Tous les ingrédients sont fermentés grâce à des bactéries spécifiques, au lieu d'être décomposés. Le mélange fermentaire ressemble visuellement au son traditionnel, mais il s'agit d'une préparation unique riche en micro-organismes bénéfiques.

Ce produit est reconnu comme un engrais efficace pour restaurer rapidement la fertilité biologique des sols. Les substances issues de la fermentation favorisent un enracinement rapide des cultures fruitières et légumières et renforcent le système immunitaire des plantes.

Comment faire des bokashi

Pour préparer le bokashi, utilisez un mélange nutritif sec dont la teneur en humidité ne dépasse pas 30 %. Il peut s'agir de son de blé ou de paille, que vous tremperez ensuite dans des spores d'EM. Les jeunes plants obtenus seront humidifiés et placés dans des conditions favorables, notamment :

• température de 32 à 35 degrés ;
• humidité de l'air élevée 80–90 % ;
• un endroit où il n'y a pas accès à l'oxygène.

Après la fermentation, les mycorhizes primaires meurent, entraînant une sporulation abondante. Le levain ainsi obtenu est séché naturellement pour former de fines granules, également appelées bokashi.

Quels sont les avantages des engrais ?

L'utilisation d'engrais présente de nombreux avantages pour le sol :

• fermentation accélérée de la matière organique ;
• augmenter la proportion d'humus ;
• donner un aspect sain à l'herbe séchée au soleil ;
• un obstacle au développement des micro-organismes pathogènes.

Domaines d'application

Beaucoup ignorent comment utiliser le bokashi au jardin. Cet engrais est le plus souvent utilisé pour régénérer les sols. Il peut également servir en élevage pour éliminer les odeurs. Le bokashi a de nombreuses applications :

• accélère la maturation du compost ;
• utilisé pour préparer le sol à la plantation des semis ;
• L'alimentation des racines des plantes ;
• élimination des odeurs désagréables de la rue ;
• Additif alimentaire pour animaux et oiseaux.

Engrais sec sous les racines

Au printemps, le bokashi s'utilise directement comme engrais pour préparer le sol et nourrir les racines. Il constitue un excellent déchet végétal pour le compost. Les granulés servent à fertiliser les plantes cultivées sous abri, comme en serre. La dose recommandée est d'une pincée par mètre carré.².

Pour le sol

On ajoute du bokashi au fond des trous de plantation pour de nombreuses cultures maraîchères, notamment les pommes de terre, les tomates, les carottes, ainsi que les framboisiers, les groseilliers et les vignes. Pour la préparation du sol, on utilise 50 à 250 grammes par 10 mètres carrés.

Pour les semis et les fleurs

Le bokashi s'applique en surface sur un sol propre. Saupoudrez le mélange dans les trous de plantation et recouvrez-le de 2 à 3 centimètres de terre. Utilisez une pincée pour 5 grammes de graines sèches.

Comment faire du bokashi soi-même

Il existe plusieurs façons de fabriquer son propre engrais. Chacun peut choisir sa méthode préférée et utiliser ensuite le bokashi dans son jardin. La recette la plus éprouvée est décrite ci-dessous :

1. Étalez le son en une couche uniforme sur le film plastique dans une pièce bien chauffée. Notez que le taux d'humidité de la matière première ne doit pas dépasser 30 %.
2. À l'aide d'un pulvérisateur manuel, enrobez le son avec le mélange de préparation EM.
3. Humidifiez la matière première jusqu'à ce que le son forme une seule masse.
4. Versez le contenu dans un sac noir épais et fermez-le hermétiquement.
5. Déplacez le sac pour faire mûrir à une température de 32 à 35 degrés.
6. Vérifiez le contenu du paquet au bout d'une semaine ; une odeur de levure devrait s'en dégager, indiquant que le produit est prêt.

Fabriquer soi-même du bokashi demande du temps et de l'argent. Si les jardiniers ne souhaitent pas s'en occuper, ils peuvent toujours acheter un produit prêt à l'emploi.

Risques et contre-indications

Si la technique de préparation du bokashi n'est pas respectée, on risque d'obtenir des déchets de cuisine marinés, car des ingrédients superflus sont utilisés. La matière organique ainsi obtenue peut ne pas être entièrement digérée et, appliquée aux fruits et légumes, elle peut favoriser la prolifération de nombreux micro-organismes phytopathogènes.

Les engrais enrichis en micro-organismes phytopathogènes ne feront qu'accroître le risque d'infection dans votre jardin, ce qui peut entraîner le développement de nombreuses maladies des plantes. Si du bokashi pénètre dans l'organisme, il peut provoquer des maladies chez l'homme et l'animal.