Elstar äppelträd: egenskaper hos sorten och vård

Beskrivning av Elstar-sorten

Detta medelstora träd med en kompakt, rundad krona är välkänt för avancerade trädgårdsmästare i vårt land. Det har odlats i trädgårdar i två eller tre decennier, efter att det hämtades till oss från Norge för en utställning. Elstar är ett ganska tidigt fruktträd, ger regelbundet rikliga och generösa skördar, är miljövänligt, kräver inte mycket jordkvalitet och kräver lite underhåll. Dess största nackdelar inkluderar minskad vinterhärdighet och mottaglighet för svampinfektioner.

Frukten på trädet är vacker, rosenfärgad, mycket attraktiv och av hög kommersiell och konsumentkvalitet. De är aromatiska och läckra, lätta att transportera och lagras ganska bra i källaren eller kylskåpRekommenderas för odling i intensiva trädgårdar och enskilda tomter.

Äpplen: Hur ser de ut?

Frukterna är medelstora och når en maximal vikt på cirka 140-180 gram, men endast med korrekt och snabb skötsel. De är runda eller runda tillplattade och kan vara symmetriska, sfäriska eller lätt sneda, enhetliga i storlek, ibland till och med kålrotsformade. Ribborna är mycket släta, nästan omärkliga.

Skalet är fast men inte tjockt, elastiskt, hållbart och ger ett gott skydd mot mekaniska skador. Det är slätt, mycket glänsande och torrt. När det mognar kan det bli täckt av en vaxartad blomning av en blåaktig eller silvergrå nyans. Grundfärgen är initialt gröngul och blir gul eller gyllene allt eftersom det mognar, och äpplena kan ibland bli fylliga, nästan genomskinliga. Rougen är fläckig och diffus, med ett fläckigt, randigt utseende, från ljusrött till brunaktigt eller rödbrunt. Subkutana prickar är små, grågröna och nästan osynliga på den brokiga ytan. Experter rekommenderar att man bedömer den kemiska sammansättningen genom att undersöka följande data:

• P-aktiva substanser (katekiner) – 249 milligram.
• Askorbinsyra (vitamin C) – 10,6 milligram.
• Fruktos (totalt socker) – 11,9 %.
• Pektiner – 16,2 %.
• Titrerbara syror – 0,55 %.

Äpplena har medeldensitetskött, mycket krispigt och taggigt, men ändå mört, mycket saftigt och en behaglig konsistens. Det är finkornigt och har en frisk, ganska stark arom. Smaken är söt och sur, lutande mot sötma men med en distinkt syrlighet. Enligt det statliga registret är smakpoängen från proffsen exakt 5 av 5 möjliga poäng.

Elstar äppelträd: egenskaper

Krona och rotsystem

Ett medelstort träd som sällan når 4,5–5,5 meter i höjd, ibland något högre utan formativ beskärning. Kronan är initialt oval, blir mer rundad med åldern, och sedan brett oval, spridd, till och med hängande och väpnad. Skottena är raka, tunna till medeltjocka och riktade uppåt, täckta med slät, luddig bark i brun eller beige nyans. Fruktbildningen är koncentrerad till ringskotten.

Bladen är medelstora till större än genomsnittet i storlek och kan vara stora. De är skrynkliga, till och med korrugerade, med en matt, filtliknande yta, rundade och långspetsiga, med en spets som kan krulla sig som en propeller. Kanterna är sågtandade-krenade, tandade och baksidan är tomentös med delikat nervbildning. Rotsystemet är omfattande, kraftigt, men ytligt, grundt och fibröst. Det är mindre anpassat till vattensökande än genomsnittet.

Produktivitet och pollinering

Elstar anses vara ett fruktbart äppelträd, även om det aldrig kommer att kunna jämföras med standard Antonovka.

Under gynnsamma år skördar sparsamma trädgårdsmästare cirka 80–110 kilogram högkvalitativ, aromatisk frukt från ett enda fullt moget träd i sin bästa tid. I de flesta fall överstiger dock inte fruktavkastningen 480 centner per hektar vid standardplanteringstäthet..

Trädet är relativt självsterilt; för att ge god avkastning kräver det pollinering med andra sorter som blommar samtidigt. Emellertid kommer upp till 18–24 % av den maximala avkastningen att produceras även utan pollinering. De mest avancerade trädgårdsmästarna använder mobila bigårdar på våren och sprayar äppelträden med sirap.

Vinterhärdighet och sjukdomsresistens

I tempererade klimat har denna sort svårt att överleva. Trädgårdsmästare måste noggrant förbereda och täcka den för vintern. Om temperaturen sjunker under -20-23°C i bara ett par dagar kan äppelträden drabbas av allvarliga skador och till och med dö. Därför är de bättre lämpade för varma och tempererade regioner och växer bra på Krim och Kaukasus.

Elstars är tydligt predisponerade för svampinfektioner. Vid minsta hot, om förebyggande åtgärder inte vidtas i tid, blir de infekterade. mjöldagg, skorv och andra liknande "tjusmedel". De är benägna att drabbas av sjukdomar och påverkar blad och frukt i ett kaskad, vilket gör dem olämpliga för både färsk konsumtion och bearbetning. Andra äppelsjukdomar och parasitangrepp bör också undvikas. Denna "delikatess" får många trädgårdsmästare att överge odlingen av denna sort.

Grundstammar och underarter

Underarter av denna sort odlas eller säljs inte någonstans i vårt land. Det finns inga kolumnformade eller dvärgformade Elstar-sorter. Om du erbjuds något liknande är det bäst att tacka nej, eftersom det är en avsiktlig bluff. Sorten kan dock odlas på olika grundstammar, vilket ger några unika egenskaper som inte påverkar fruktens kvalitet eller smak.

Funktioner av att odla Elstar

Landning

Grundläggande villkor

• Äppelträd trivs i öppna, soliga utrymmen. De kan inte växa i skuggan; de blir svaga, spinkiga och kan sträcka sig uppåt utan att utveckla sidoskott.
• Elstar bör inte planteras i ett dragigt område; den ömtåliga och svaga växten tolererar det inte. Den trivs inte i områden där luften stagnerar, såsom sjunkna lågland, och risken för att utveckla olika sjukdomar ökar i höjden.
• Grundvattennivån spelar ingen större roll, eftersom rhizomen är grund och inte kan tränga djupt ner. Så länge vattnet inte kommer närmare ytan än 1-1,5 meter är allt bra. Att plantera plantor direkt nära sjöar, floder, bäckar, grunda brunnar, dammar eller kanaler är dock fortfarande oönskat, eftersom det förhindrar att de dör.
• Förbered planteringshål minst 2-3 veckor i förväg. Gräv hål 60-70 centimeter djupa och med samma diameter, tillsätt gödselmedel i botten, dränering och fyll på med 25-30 liter vatten. Lämna hålen otäckta.
• Du kan lämna 3-4 meter mellan träden, och lite mer mellan raderna, för att göra det lättare att plocka äpplen.
• Ympningsplatsen (rotkragen) måste alltid förbli ovanför marknivå, annars kan rötterna växa högre och helt omintetgöra rotstockens egenskaper.
• Det är vanligt att slå in pålar direkt i hålen för att binda upp dem. Att placera dem norr om trädstammen ger inte bara stöd utan också extra skydd mot frost och kalla vindar på vintern.
• Dräneringsmaterialet läggs i mitten av hålet, plantan placeras på det och rötterna sprids ut. Därefter täcks det med jord, så att det inte finns några hålrum som kan leda till rhizomröta. Jorden komprimeras, vattnas och ytan täcks med täckmaterial.

Landningsdatum

För den ömtåliga äppelträdet är vårplantering det bästa alternativet. Välj en tidpunkt då jorden har värmts upp, hotet om frost har passerat, men saven ännu inte har börjat rinna i stammarna. Om vädret i din region är milt och förutsägbart kan du plantera äppelträdet på hösten. Vänta minst 4-5 veckor innan den första frosten för att förhindra att de ömtåliga unga träden dör.

Trädvård

Skydd mot frost och skadedjur

Även under milda förhållanden, med varma vintrar, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt att täcka äppelträd för vintern. Små, unga träd täcks bäst med ett tältliknande överdrag, medan andra träd bör ha sina stammar inlindade i säckväv, takpapp, takpapp eller halmbalar. Ett 15-25 centimeter tjockt lager jord kan läggas ovanpå rötterna, tillsammans med grangrenar, halm och vältorkade löv.

Träd kalkas med kalk för att avvisa insekter som gärna boar i sprickor och trasig bark. Det är en bra idé att rengöra stammarna med en styv borste i förväg. Att smörja in ghee med ister, eldningsolja eller fett är effektivt mot gnagare. Kommersiellt tillgängliga produkter kan också användas.

Lossa jorden, vattna: korrekt jordbruksteknik

Gräv runt stammen sällan, endast två gånger om året. Detta måste göras med extrem försiktighet, eftersom rötterna är nära ytan. Att skada dem kommer att orsaka allvarlig stress för trädet. Hacka jorden lätt däremellan, särskilt efter vattning och efter att fukten har torkat ut. Annars kan jorden packas ihop till en tät boll och hindra syre från att nå rotstocken.

Elstar kan vattnas måttligt, men det är bäst att undvika vattning helt även när nederbörden är ganska regelbunden. Jorden bör bevattnas minst en gång var 10-12:e dag. Det betyder att om regnet inte faller vid den schemalagda tiden behöver träden vattnas. Olika gödningsmedel och andra växtnäringsmedel tillsätts också i vattnet och appliceras runt trädets krona för bästa absorption.

Beskärning: enkel kronformning

Denna sort är lätt att forma till alla typer av kronor. Kvastformade, koppformade eller glest delade kronor är mest lämpliga. Nyckeln är att hålla grenarna glest fördelade och i varierande höjd. Standardträdet lämpar sig väl för beskärning; det är dock viktigt att inte skära av mer än en tredjedel av bladverket åt gången.

Sanitär beskärning innebär att alla trasiga, sjuka eller skadade grenar tas bort. Även de som växer inåt, täcker kronan eller sticker upp vertikalt tas bort. Dessa är värdelösa; de producerar vanligtvis inte frukt, men de skapar onödig täthet. Det är bäst att försegla alla avskurna områden omedelbart. trädgårdstomt eller till och med vanlig jord.

Mognad och fruktsättning av Elstar

Början av fruktsättning

De första blommorna på unga plantor kan ses redan vid ett eller två års ålder, och de kan till och med blomma i en plantskola. Men i de flesta fall är det karga blommor som sannolikt inte utvecklas till äggstockar. Därför är det bäst att plocka dem omedelbart och vänta tills de är tre eller fyra år gamla innan man skördar den första skörden. Den kommer bara att väga 3–6 kilogram, men det räcker för att ge dig en uppfattning om sortens egenskaper.

Blomningstid

Elstar-sorten blommar vanligtvis i mitten av maj eller mot slutet av månaden. I slutet av april börjar den producera knoppar som ser mörkröda, vinröda eller till och med rödbetsfärgade ut. Dessa blommar ut till stora, doftande, vitrosa eller mjukt rosa blommor som täcker grenarna tätt, vilket gör trädet mycket attraktivt.

Fruktbildning och tillväxt

Äppelträdet växer måttligt och ökar bara med 25–40 centimeter per år. Under perioden före fruktsättning sträcker det sig mer, sedan saktar takten ner, men inte signifikant. Elstar föredrar att öka sin fruktproduktion gradvis och ökar antalet äpplen i små steg. Vid 6–8 års ålder kan trädet producera cirka 20–35 kilogram aromatisk frukt, men en full skörd får vänta till det 13:e till 15:e året.

Frukten når teknisk mognad runt slutet av september, då det är brukligt att plocka dem från grenarna och lagra dem. Denna period kan ibland försenas, så om skörden skjuts upp till tidigt eller till och med mitten av oktober kommer inget allvarligt att hända. Konsumtionsmognad inträffar ungefär en månad efter lagring, runt mitten av november, då sockret i frukten karamelliseras. Elstar transporteras bra och lagras i cirka 3-4 månader, varefter den blir slapp och smulig, kan smaka bittert, förlora sin saftighet och ruttna.

Dela med dig av dina egna erfarenheter av äppelträdsorten Elstar, så att även nybörjare inom trädgårdsodling inte har några frågor om att odla dessa träd.