Bakit mas malusog ang mga inihurnong mansanas kaysa sa sariwa?

Ang mga mansanas ay maaaring kainin hindi lamang sariwa kundi pati na rin inihurnong. Ang resulta ay isang masarap at malusog na dessert na may mahahalagang katangian. Ito ay totoo lalo na para sa mga hindi kumakain ng sariwang mansanas sa iba't ibang dahilan.

Mga epekto sa digestive system

Ang mga pinainit na prutas ay mainam para sa mga may problema sa pagtunaw. Ang sariwang prutas ay malupit at maaaring magdulot ng sakit, na hindi katulad ng inihurnong prutas. Ano ang nangyayari sa mga mansanas sa proseso ng pagluluto?

• ang dami ng pectin at fiber ay tumataas;
• ang hibla ay lumalambot at ang pagkilos nito ay nagiging banayad;
• ang mga acid ng prutas ay nawasak (ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mataas na kaasiman).

Ang mga mansanas na niluto sa microwave o oven ay nakakatulong na mapabuti ang gastrointestinal function, gawing normal ang acidity, at alisin ang heartburn.

Pagsipsip ng mga lason

Ang pectin na matatagpuan sa mga mansanas ay tumutulong sa pag-alis ng mga lason mula sa mga bituka. Ang pulp ng prutas ay bumabalot sa mga dingding ng esophageal at tumutulong na mapawi ang pamumulaklak.

Saturation na may mga microelement

Ang mga mansanas ay isang napakahalagang mapagkukunan ng micronutrients. Ang mga hindi kumakain ng mga ito nang sariwa ay makakakuha ng maraming sustansya mula sa mga inihurnong mansanas:

• potasa;
• kaltsyum;
• siliniyum;
• yodo;
• sink;
• kromo;
• tanso;
• molibdenum.

Halos walang bitamina o bakal sa mga mansanas na ginagamot sa init.

Pag-alis ng likido at asin

Ang mga pectin ay maaaring sumipsip ng labis na tubig at asin. Ang ari-arian na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga may hypertension (tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo) at mga problema sa bato (binabawasan ang pamamaga).

Pagbaba ng kolesterol

Ang regular na pagkonsumo ng mga inihurnong mansanas ay maaaring magpababa ng "masamang" kolesterol. Ang pagkain ng dalawang servings ng prutas sa isang linggo ay sapat na upang makamit ito.

Tulong para sa mga pumapayat

Ang inihurnong prutas na walang pulot o asukal ay ginagawa itong pandiyeta, at ang pagkabusog ay pumapasok pagkatapos lamang ng isang mansanas. Ang sariwang prutas ay nagpapasigla ng gana, habang ang inihurnong prutas ay binabawasan ito sa pamamagitan ng pagpigil sa produksyon ng hormone na ghrelin, na responsable para sa pakiramdam ng gutom.