Apple charlotte sa isang kawali
Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay makakagawa ng masarap na apple charlotte gamit ang pinakasimple at madaling magagamit na mga sangkap. Pagkatapos ng lahat, hindi mo kailangan ng oven para i-bake ang apple pie na ito. Maaari itong lutuin sa isang regular na kawali sa stovetop.
Apple charlotte sa isang kawali
Mga sangkap
- 2 mga pcs malalaking mansanas
- 3 mga pcs hilaw na itlog ng manok
- 100 gramo Sahara (kalahating baso na may kapasidad na 250 ml)
- 100 gramo harina ng trigo (kalahating baso para sa 250 ml)
- 2/3 kutsarita baking powder
- 60 gramo mantikilya
- giniling na kanela sa panlasa
Mga tagubilin
- Una kailangan mong hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso.
- Pagkatapos ay hatiin ang tatlong itlog sa isang mangkok, magdagdag ng 2/3 ng kabuuang dami ng asukal at ihalo ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis gamit ang isang whisk o blender.
- Magdagdag ng baking powder sa sifted flour at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang harina at baking powder sa pinaghalong itlog-asukal, patuloy na pagpapakilos.
- Init ang isang kawali sa katamtamang init, matunaw ang mantikilya sa loob nito at idagdag ang natitirang asukal, ihalo ang lahat at init hanggang lumitaw ang isang homogenous na timpla.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mansanas at kanela at iprito nang halos isang minuto, mag-ingat na huwag gawing karamelo ang asukal. Pagkatapos ay ibuhos ang batter sa pinaghalong mansanas, takpan ang kawali na may takip, ibaba ang apoy sa mababang, at magprito ng mga 10 minuto.
- Upang kayumanggi ang ilalim ng pie, i-flip ito, ilagay ang isang patag na plato sa ibabaw ng kawali. Pagkatapos ay i-flip ang kawali upang ang pie ay nasa plato.
- Ilipat ito sa kawali upang ang mga caramelized na mansanas ay nasa itaas, takpan ng takip at maghurno sa mababang init para sa isa pang 10 minuto.
- Pagkatapos nito, alisin ang pie mula sa kawali, ilagay ito sa isang plato, hayaan itong lumamig nang bahagya at iwiwisik ng may pulbos na asukal.
Tandaan
Upang matiyak na ang apple pie na ito ay maayos na nagluluto, gumamit ng makapal na pader na kawali na may karaniwang 26 cm na diameter at isang takip. Upang masuri kung ang pie ay luto na, maaari mong tusukin ang pie gamit ang isang mahabang kahoy na tuhog paminsan-minsan. Kapag malinis na ang skewer, ganap na naluto ang pie.
