Ekşi elmalı elma ağacı çeşitleri

Ekşi tada sahip çoğu elmanın kabuğu yeşilimsi bir renge sahiptir ve çok az kızarır veya hiç kızarmaz. Birçok kişi yanlışlıkla daha fazla askorbik asit (C vitamini) içerdiğine inanır, ancak durum her zaman böyle değildir. Ekşi tat, daha az meyve şekeri içermesinden kaynaklanıyor olabilir. Ekşi elmalar genellikle taze olarak tüketilmez; daha çok reçel, jöle ve komposto yapımında kullanılır. Ancak, bu tür yemeklerdeki rafine şeker içeriğinin çok yüksek olacağını unutmamak önemlidir. Aşağıda en iyi ekşi elma çeşitlerini bulacaksınız.