العناية بأشجار التفاح على مدار العام: أسرار الحصاد الجيد

تنتشر أشجار التفاح في كل حديقة تقريبًا. وتعود شعبيتها إلى محصولها اللذيذ وثباتها على الرفوف وسهولة صيانتها. ومع ذلك، لضمان صحة الأشجار وإنتاجيتها، تتطلب هذه الأشجار عناية دقيقة وفي الوقت المناسب طوال كل موسم.

مبادئ العناية بالربيع

مع حلول فصل الربيع، تزداد العناية بأشجار التفاح تعقيدًا، إذ تستيقظ جميع الكائنات الحية، بما فيها الآفات، من سباتها الشتوي. لذلك، من الضروري توفير حماية موثوقة للبستان، وإلا فلن تُنتج الأشجار المتضررة محصولًا جيدًا، وستصبح ملاذًا للحشرات الضارة.

المعدات اللازمة

لإجراء كافة الإجراءات التي تهدف إلى الحفاظ على صحة أشجار التفاح، يجب أن تتوفر لديك أدوات البستنة التالية:

إزالة غطاء الشتاء

نظراً لاختلاف بداية ذوبان الجليد من منطقة لأخرى، يستحيل تحديد موعد دقيق لإزالة أشجار التفاح من الغطاء الشتوي. عند القيام بهذا النوع من العمل، من المهم مراعاة درجة حرارة الهواء. على سبيل المثال، لا ينبغي إزالة العازل في درجات الحرارة المنخفضة. تتراوح الظروف المثالية لهذه العملية بين ١٢ و١٦ درجة مئوية خلال النهار. يُفضل إزالة العازل على مراحل، على مدار عدة أيام. هذا سيسمح للأشجار بالتكيف بسلاسة مع البيئة الجديدة.

فحص وإصلاح الأضرار

بعد فصل الشتاء، يفحص البستانيون جذع الشجرة بعناية بحثًا عن أي ضرر ناتج عن الصقيع الشديد أو الآفات. تُعالَج المناطق المتضررة براتنج الحديقة، وتُسد أي شقوق يتم اكتشافها بعناية لمنع انتشارها.

تُزال الأغصان المتساقطة، وأوراق العام الماضي، والثمار المتعفنة من حول كل شجرة تفاح. كل هذا يُوفر بيئة مثالية لتكاثر الكائنات الدقيقة الضارة التي قد تُلحق الضرر بسرعة بلحاء الشجرة.

قواعد التبييض

جميع أشجار التفاح التي يقل عمرها عن 15 عامًا تحتاج إلى تبييض ربيعي لحماية جذعها من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية. أما الأشجار الأكثر نضجًا، فيكون لحاءها مكتمل النمو ومقاومًا لحروق الشمس. الوقت الأمثل لهذا التبييض هو أواخر فبراير أو أوائل مارس، عندما تكون شدة الشمس منخفضة ولا تُلحق ضررًا كبيرًا بأشجار الفاكهة.

قبل البدء في الإجراء، يجب عليك إزالة الكائنات الحية التي تراكمت خلال فصل الشتاء من الجذع: الطحالب و الأشنة، حيث يعتبر سطحها بيئة مثالية للطفيليات. تبييض يُنصح باستخدام طلاء حدائق خاص ذو أساس أكريليكي. تتميز هذه المادة بمزايا عديدة: فهي مقاومة للتغيرات البيئية، ولا تتقشر في درجات الحرارة المنخفضة، ولا تُغسل حتى مع هطول الأمطار الغزيرة.

ل تبييض يُسمح باستخدام الطباشير أو كبريتات النحاس أو الجير. مع ذلك، من المهم تذكُّر عدم استخدام طلاء الجير في طلاء الأشجار الصغيرة، إذ قد يُلحق هذا المركب ضررًا بالغًا بجذعها.

التشذيب

يلعب التقليم في الوقت المناسب دورًا هامًا في رعاية أشجار التفاح. هذا الإجراء ضروري ليس فقط للأشجار البالغة، بل أيضًا للأشجار الصغيرة. إزالة بعض الأغصان تساعد على تشكيل التاج، وتنظيفه وتجديده. كما يزيل التقليم البراعم الصغيرة التي تحجب ضوء الشمس عن الفروع التي تشكلت سابقًا.

يقوم البستانيون أيضًا بإزالة البراعم التي تتجه للأعلى بشكل حاد. في حالة الشتلات، تساعد هذه العملية على تقوية الفروع الهيكلية. يجب تنفيذ العملية بحيث تبقى مسافة تتراوح بين 40 و70 سم بين الفروع الهيكلية. عند تقليم أشجار التفاح القديمة، يُولى اهتمام خاص لإزالة الأخشاب الميتة.

يُحظر هذا النشاط خلال فترة ظهور المخروط الأخضر للأشجار، في أواخر أبريل أو أوائل مايو. تُقلَّم أشجار الفاكهة التي يتراوح ارتفاعها بين 4.5 و5 أمتار. تُنفَّذ جميع العمليات باستخدام منشار يدوي ومقصّ يدوي.

بناء الدعامات

في كثير من الأحيان، تنضج ثمار شجرة التفاح بثقل شديد، فتتشقق أغصانها وتتكسر، عاجزةً عن تحمل هذا الوزن. تجاهل هذه المشكلة قد يؤدي إلى موت الشجرة بأكملها. في هذه الحالة، ستكون هناك حاجة إلى دعم، وهناك نوعان منه:

• خارجية، توضع مباشرة تحت الفروع؛
• داخليًا، مربوطًا بالفروع داخل الشجرة بسلك.

أحيانًا، ورغم وجود الدعامات، قد ينكسر أحد الفروع. في هذه الحالة، يُقطع الفرع الصغير حتى الحلقة، ثم تُنظف المنطقة وتُطلى. قطع المنشاروأما الفرع القديم المثمر فيجب تثبيته على الجذع وإلا فإن فقدانه سيؤثر على ثمار باقي الفروع.

الحماية من الحشرات الضارة والأمراض

من المستحيل زراعة شجرة تفاح سليمة دون رشّها بالمبيدات الحشرية ومضادات الأمراض في الوقت المناسب. مع حلول الربيع، تنشط الحشرات الضارة، وفي هذا الوقت، من الضروري تركيب أحزمة مصائد خاصة حول الجذع. لهذا الغرض، نوصي باستخدام حزام لاصق: فهو يلتصق بإحكام بالجذع، ويمنع مرور الآفات تحته.

الطبقة العلوية

أولاً طبقة علوية يُنصح بهذه الطريقة لشهر أبريل، وتتضمن حقن العناصر الغذائية في التربة بعمق يتراوح بين 20 و25 سم. تُحدث هذه العملية انخفاضات صغيرة، ثم تُضاف إليها سماد حبيبي. تُوفر هذه الطريقة لأشجار التفاح جميع العناصر الغذائية اللازمة لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.

يجب أن تكون الأسمدة المستخدمة في التسميد السطحي في نهاية شهر مايو خالية من النيتروجين. في هذه الفترة، يُفضل البستانيون استخدام الأسمدة الغنية بالفوسفور والبوتاسيوم، مما يُشجع على تكوين الأزهار، وبالتالي زيادة المحصول.

الري

تتطلب العناية الجيدة ببستان التفاح الري بانتظام. خلال فصل الربيع الدافئ والجاف، تحتاج الأشجار، وخاصةً الصغيرة منها، إلى رطوبة كافية. في هذه الحالة، يُنصح بالري كل 4-5 أيام.

لا ينصح باستخدام نشارة الخشب كغطاء للتربة بسبب قدرتها على زيادة حموضة التربة.

مميزات الرعاية الصيفية

خلال فصل الصيف، تقلّ أعمال العناية بأشجار التفاح بشكل ملحوظ. مع ذلك، تبقى الإجراءات المتبقية بالغة الأهمية، وتشمل الريّ، خاصةً خلال فترات الجفاف، وإزالة الثمار الزائدة.

الري

الأشجار الصغيرة، التي لم تنضج جذورها بعد بالعمق المطلوب، تحتاج إلى الري في الوقت المناسب. تشير الأوراق الذابلة إلى حاجتها الماسة إلى الري. للري، استخدم الماء بدرجة حرارة تتراوح بين 18 و25 درجة مئوية. يجب أن تصل الرطوبة إلى نظام الجذور، والذي يبلغ طوله حوالي 80 سم للأشجار التي يتراوح عمرها بين سنة وسنتين.

عند القيام بهذا النشاط ينصح بإتباع المعايير التالية:

1. للنباتات الصغيرة (١-٢ سنة)، اسقِها من ٤ إلى ٥ دلاء مرة كل أسبوعين. تجنب الري الزائد خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة، لأن الرطوبة الزائدة قد تُسبب تعفن الجذور.
2. للأشجار الناضجة – من 70 إلى 100 لتر لكل متر مربع² دائرة جذع الشجرة.

تُروى أشجار التفاح الصغيرة في حفر تُحفر حول الجذع، بينما تُروى الأشجار الناضجة في أخاديد بعمق نصف متر. ولضمان تدفق هواء إضافي إلى الجذور، تُثقب التربة بمسافة 60 سم بينها وبعمق 40 سم.

إزالة المبايض الزائدة

يؤثر فرط المبيض سلبًا على جودة الحصاد المستقبلي: فالثمار صغيرة الحجم وتفتقر إلى النكهة. ولمنع هذه المشكلة، تُزال المبيضات الزائدة. وتُعد هذه العملية بالغة الأهمية للمحاصيل الصغيرة.

يؤدي ضعف التحكم في الحصاد إلى عدم قدرة الأغصان على تحمل كميات كبيرة من الثمار، فتتكسر. علاوة على ذلك، تستهلك الشجرة نفسها طاقة زائدة، وهي طاقة تحتاجها لاحقًا لتنجو من الشتاء بنجاح.

تُزال الثمار الزائدة بعد اكتمال تكوينها، بمجرد بدء جمع العصير. خلال هذه العملية، تُزال الثمرة المركزية، والتي عادةً ما تكون غير منتظمة الشكل، من كل عنقود. كما تُفحص العناقيد بحثًا عن عيوب مختلفة، وفي حال وجود أي عيوب، تُزال هذه المبايض أيضًا.

إضافة سماد إضافي

في أوائل الصيف، تُغذّى أصناف التفاح الشتوية بمركبات الفوسفور المعدنية، مما يُحسّن محصولها ونكهتها في الحصاد القادم. تُضاف الأسمدة قبل تكوّن الثمار، وإلا ستصبح غير صالحة للاستهلاك بعد امتصاصها لهذه العناصر.

مبادئ العناية في الخريف

في الخريف، يتم تنفيذ أنشطة العناية ببساتين التفاح للأغراض التالية:

• زيادة مقاومة درجات الحرارة المنخفضة؛
• زيادة في إنتاج المحاصيل؛
• تحسين جودة التفاح.

لا توجد مواعيد نهائية محددة لإكمال العمل في الخريف، ولكن الشيء الرئيسي هو الانتهاء من كل شيء قبل أن يصبح الصقيع مستقراً.

تقليم الفروع

يُجرى تقليم الخريف أساسًا لأغراض صحية. يشمل ذلك إزالة الأغصان المكسورة والجافة والمريضة. كما تُزال الفروع النامية للداخل أو للأعلى.

بعد العملية، يتم معالجة المناطق المقطوعة بكبريتات النحاس (1%)، وبعد أن تجف تمامًا، يتم معالجتها بالقار الحديقة.

معالجة البراميل

تشمل العناية بالجذع عدة عمليات وهي:

• تحديد الأشنة والطحالب وإزالتها لاحقًا؛
• مكافحة الآفات؛
• تبرئة.

عند وجود أعداد قليلة، لا تُسبب الأشنات والطحالب أي ضرر يُذكر لأشجار التفاح، ولكن إذا غطت الجذع بالكامل، فإنها تُعيق دوران الهواء. علاوة على ذلك، يمكن لهذه الكائنات الحية أن تنتشر بسرعة في جميع أنحاء الحديقة. تُزال أي نموات تُكتشف باستخدام مكشطة بلاستيكية، ثم تُعالج بقار الحديقة أو كبريتات النحاس.

يُعدّ التخلص من الآفات نشاطًا خريفيًا هامًا. عادةً ما تستقر هذه الآفات تحت اللحاء المتقشر، حيث تنجو من برد الشتاء القارس دون أن تُصاب بأذى. ولمكافحتها، تُرشّ أشجار التفاح بمبيدات حشرية، مثل أكتارا أو كاربوفوس.

للقضاء على البكتيريا والجراثيم الفطرية، استخدم دواء "حورس"، وهو محلول من اليوريا أو كبريتات النحاس، مخفف في دلو من الماء بكمية 300 غرام.

يحمي الطلاء الأبيض الحديقة من انخفاض درجات الحرارة والقوارض. في هذه الحالة، يُنصح بخلط المكونات التالية، مخففة بالماء:

• 500 غرام من كبريتات النحاس؛
• 200 غرام من غراء الخشب؛
• 3 كجم من الليمون.

وبدلاً من ذلك، يمكنك شراء طلاء أبيض جاهز، على سبيل المثال، مثل "Gardener".

تحضير التربة لفصل الشتاء

تشمل العناية بالتربة إزالة الأوراق والثمار المتساقطة، والحفر، والتغطية. تُشكّل الثمار والأوراق المتساقطة والمتعفنة ملاذًا مثاليًا لجراثيم الفطريات، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من البكتيريا والآفات الحشرية. لذلك، تُجمع كل هذه المواد في كومة وتُرش بالجير. هذا يضمن ليس فقط التخلص منها بشكل صحيح، بل أيضًا توفير كمية كافية من الأسمدة الجاهزة للاستخدام للموسم التالي.

بهذه الطريقة، بعد الصقيع الأول، تموت معظم الآفات التي تقضي الشتاء في التربة. لتجنب إتلاف الجذور، احفر بعمق لا يزيد عن 20 سم. لتوفير العناصر الغذائية لأشجار التفاح، ضع نشارة حول الجذوع. الدبالعند تحضير محاصيل الفاكهة لفصل الشتاء، قم بما يلي طبقة علوية ليس ضروريًا على الإطلاق. مع ذلك، إذا رغبت، يمكنك إضافة 5 كجم. الدبال100 غرام من الأسمدة البوتاسية و 100 غرام من السوبر فوسفات، يتم حساب هذه الكمية لـ 1 متر مربع.².

على الرغم من أن أشجار التفاح تُعتبر من المحاصيل التي لا تحتاج إلى عناية كبيرة، إلا أنها تتطلب عناية دقيقة وفي الوقت المناسب. وسيؤثر اتباع جميع الإجراءات اللازمة إيجابًا على صحة الأشجار، بالإضافة إلى زيادة إنتاجية وجودة الحصاد.