Æblemousse
Æblemousse
En opskrift på lækker æblemousse med semulje. Den er utrolig mør, let og sund. Den er hurtig og nem at lave derhjemme, så længe du følger instruktionerne.
Ingredienser
- 1 stk. æbler
- 2/3 spsk. Sahara
- 1 tsk lokkefugle
- 1 G citronsaft
- 2 G vanillin
- 0,5 glas vand
Instruktioner
- Lad os forberede ingredienserne
- Vask æblerne grundigt, skræl dem og fjern kernehusene.
- Skær æblerne i små tern, så de koger hurtigere.
- Kom æblerne i en tykbundet gryde, dæk med vand og lad det simre ved svag varme, indtil æblerne er helt møre.
- Kom de kogte æbler i en blender. Tilsæt sukker og vanilje og blend grundigt.
- Hæld den færdige puré i en gryde og tilsæt semuljen. Sæt gryden over svag varme. Kog under konstant omrøring i cirka 6-8 minutter.
- Kom den færdige mousse tilbage i blenderen og afkøl den i en skål med koldt vand. Pisk det hele meget hurtigt med et piskeris og en blender.
Note
Moussen kan serveres som en selvstændig dessert eller med småkager. Denne mousse laves nogle gange med gelatine, men det er semuljemoussen, der gør den så luftig og delikat. Nyd din teen!
