Pannkoogid riivitud õuntega
Lihtne retsept riivitud õuntega pannkookide jaoks
Pannkoogitaigna variatsioone on palju: keefir, vadak, vesi jne. Selles artiklis vaatleme pannkookide valmistamist piimaga, kasutades ühte maitsvamat täidist – õunu.
Koostisosad
- 2-3 tk. õunad
- 3 tk. munad
- 500 ml piim eelistatavalt soe
- 250–300 G jahu
- 30–40 ml päevalilleõli
- 1/2 tl sool
- Autor maitsta Sahara
Juhised
- Vahusta kanamunad ja suhkur.
- Lisa 200 ml piima ja jahu. Lisa pool, mitte alguses kõik. Sega, kuni tükke pole.
- Koori õun. Riivi see peene või keskmise riiviga. Lisa segule ja sega.
- Lisa ülejäänud piim. Sega. Nüüd on teie ülesanne viia tainas vedela hapukoore konsistentsini. Lisage vähehaaval jahu ja segage hoolikalt, kuni saavutate soovitud konsistentsi – voolava, kuid viskoosse.
- Lisa sool ja päevalilleõli, sega.
- Nüüd on see praadimiseks valmis! Tõsta tainas pannile, moodustades ümmarguse pannkoogi. Pruunista see ühelt poolt ja seejärel keera ümber, et teine külg pruunistuks.
- Valmis! Võite serveerida ka kondenspiima, moosi, siirupit jne.
Märkus
Toiduvalmistamise näpunäited:
1) On soovitav, et kõik koostisosad oleksid toatemperatuuril.
2) Lase tainal vähemalt 15–20 minutit kerkida; see võimaldab tainal elastsemaks muutuda.
3) Oluline on valida õige praepann. Parim on valida selline, millel on paks põhi ja madalad servad.
