Miks nad laevadele õuntetünnidega kaasa võtsid?

"Aarete saare" lugemise ajal mõtleb mõni inimene: miks peaks laev hoidma õunatünni? Lugu kirjeldab olukorda, kus peategelane Jim peitis end laeva tekil õunatünni sisse. Mis oli nende puuviljade võtmise eesmärk ja mida nad nendega tegid?

Laevareis võtab sageli kaua aega. Avameri on tsivilisatsioonita koht, kus pole toidupoode, kohvikuid ega muid toidukaupu müüvaid kohti. See kõlab muidugi naeruväärselt. Kuid nii pikal reisil peab laeval olema hea toiduvaru, millest piisaks kõigile ja mis tagaks, et see reisi ajal ei rikneks.

Söögikorrad pardal

Ainult kreekerite ja teravilja söömine on hea, aga mitte eriti tervislik. Vitamiinid on hea tervise säilitamiseks hädavajalikud. Samuti aitavad need suurendada füüsilist jõudu, mis on merereisi ajal nii oluline.

Merereiside ajaloo uurimine näitab, et meremehed püüdsid avamerel seilates oma igapäevast toidusedelt maksimumi võtta. Toidu värskena hoidmine sellistes tingimustes pole aga lihtne. Lühikese aja jooksul pärast kaldalt lahkumist hakkab toit mädanema, lagunema ja teravilja nakatavad vastsed. Seetõttu tegid meremehed kõik endast oleneva, et hoida pardal olev toit tarbimiskõlblikuna. Leiba kuivatati ja söödi kreekeritena, liha soolati ning puuvilju, näiteks õunu, kuivatati.

Skorbuut - haiguse põhjus ja kuidas seda ennetada

Merereisijad olid sageli vastuvõtlikud skorbuudile. Selle sümptomiteks on püsiv väsimus, nõrkus ning valu kätes ja jalgades. Selle haiguse peamine põhjus on C-vitamiini puudus või raske defitsiit. Haiguse progresseerumisel võib see kergesti lõppeda surmaga nakkuse tagajärjel.

Kõige kindlam viis haiguse ennetamiseks on tarbida piisavas koguses C-vitamiini sisaldavaid toite. Puuviljad on selle vitamiini varamu. Õunad, erinevalt tsitrusviljadest, on mugavad, kuna neid saab kergesti kuivatada ja sel viisil tarbida. See säilitab nende kasulikud vitamiinid, muutes need toitvaks ja maitsvaks toiduks.

Võib-olla oligi Roman Stevensoni seiklusromaanis "Aarete saar" olev õunatünn mõeldud just nende puuviljade, värskete või kuivatatud, söömiseks.