Rolnice od jabuke i cimeta - ljute i sočne
Rolnice od jabuka i cimeta
Poznati recept za pecivo od jabuka možete začiniti aromatičnim cimetom. Za pripremu ovih ukusnih peciva potrebno je pripremiti jednostavne sastojke.
Sastojci
- 500 G jabuke
- 400 G brašno
- 75 ml mlijeko
- 25 G kvasac
- 50 G Sahara
- 0,5 žličica sol
- 60 G maslac
- Po okusiti cimet
Upute
- Korištenjem svježeg kvasca tijesto će biti mekše i pahuljastije, pa kvasac razmrvite u duboku zdjelu i dodajte 2 žličice šećera.
- Sadržaj zgnječite žlicom. Prelijte smjesu toplim mlijekom i pokrijte zdjelu ručnikom, ostavite da odstoji 15 minuta.
- U zasebnoj zdjeli miksajte jaja s preostalim šećerom i soli dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte maslac u smjesu, promiješajte i prosijte brašno. Dobro promiješajte.
- Tijesto pokrijte ubrusom i ostavite da odstoji 40-50 minuta.
- Za nadjev, jabuke sitno nasjeckajte ili naribajte i pomiješajte s cimetom. Ocijedite sokove.
- Tijesto rasporedimo, umijesimo i podijelimo na dva dijela. Zatim ga rukama oblikujemo u pravokutni sloj debljine oko 5 mm. Naravno, možete koristiti i oklagiju.
- Nadjev ravnomjerno rasporedite po limu za tijesto. Voćni nadjev pospite s malo šećera i pažljivo ga zarolajte, ali ne previše čvrsto.
- Zatim smotanu roladu narežite na jednake komade. Trebali biste imati oko 8-10 komada. Svaki komad će biti buduća lepinja. Na taj način pripremite sljedeći dio od drugog komada tijesta.
- Stavite peciva na papir za pečenje. Pecite ih 20 minuta na 200 stupnjeva Celzija, dok ne porumene.
