Jabučne ruže su nevjerojatno ukusne i lijepe.
Sadržaj
Jabučne ruže
Sastojci
- 3 jabuke
- 500 G lisnato tijesto
- ½ limun (sok)
- 100 ml voda
- 4 žlica med
- 3 žličica cimet
- 2 žličica šećer u prahu
- 1 žlica brašno (za brisanje prašine s radne ploče)
Upute
- Pripremite jabuke srednje veličine i odmrznite vrećicu lisnatog tijesta. I zelene i crvene oguljene jabuke će poslužiti. U zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte sok od limuna i tekućinu.
- Narežite jabuke. Prvo ih prepolovite, uklonite jezgru i sjemenke, a zatim ih narežite na tanke ploške.
- Stavite ih u limunovu vodu kako biste spriječili oksidaciju i gubitak boje. Zagrijte kriške jabuke u mikrovalnoj pećnici 3-5 minuta na maksimalnoj temperaturi. Nakon što kriške omekšaju, ocijedite ih u cjediljki kako biste uklonili višak soka.
- Dok se sastojci suše i hlade, počnite pripremati tijesto. Razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini i izrežite na dvanaest traka.
- Svaki komad malo razvaljajte.
- Namažite ih medom.
- Kriške jabuka složite preklapajuće na jednu polovicu tijesta, dopuštajući im da malo prelaze rubove trake. Po želji pospite s malo cimeta.
- Preklopite trakice na pola, pokrivajući kriške jabuke.
- Zarolajte traku u roladu.
- Dobivene "ružice" od jabuka pecite na limu za pečenje ili u kalupima za muffine.
- Pecite ruže na 190°C 45 minuta. Kad su gotove, izvadite ih iz posude i ohladite na rešetki.
- Gotove proizvode pospite šećerom u prahu. Po želji možete dodati cimet šećeru u prahu. Ružice od jabuka mogu se složiti na veliki pladanj; ukrasit će svaki stol.
Video
https://youtube.com/watch?v=6IoX9AE0zuY
Bilješka
Kako biste spriječili da se ruže raspleću tijekom pečenja, možete ih staviti u silikonske kalupe za kolačiće.
— Prilikom korištenja metalnih kalupa, oni se moraju namazati uljem.
— Ako rubovi „latica“ zagore i tijesto nema vremena za pečenje, prekrijte ruže folijom za pečenje.
