Miért laza az alma?

Sok kertész szívesebben szüretelteti az almát, és a hideg évszakban pincében vagy alagsorban tárolja. Így a következő szüretig élvezhetik a lédús és ízletes gyümölcsöket. Egyes fajták hosszabb tárolás után megpuhulnak és elveszítik az ízüket. Miért történik ez, és hogyan lehet megelőzni?

Az alma kilazulásának okai

Nem minden almafajta tárolható sokáig a betakarítás után. A gyümölcs gyakran rothad, megváltoztatja a színét, és belülről romlani kezd. Számos tényező okozhatja ezt az állapotot:

• Nem megfelelő tárolási körülmények. Az almák ilyen állapotban történő szállításának leggyakoribb oka. A pincében a megfelelő hőmérséklet és páratartalom fenntartása kulcsfontosságú.
• Kevés műtrágya a talajban. A kalcium és a nitrogén hiánya miatt a gyümölcs tárolás közben meglazulhat. Ebben az esetben ajánlott felülvizsgálni a használt műtrágyákat, és hozzáadni a szükséges tápanyagokat.
• Az almákat nagyon későn szedték és túlérettek voltak, így tárolás közben elkezdtek romlani és meglazultak.
• A sérült gyümölcsöket tárolásra küldték. A mechanikai sérülések ráncos, laza és rothadó gyümölcsöket okozhatnak, ezért szedéskor legyen óvatos és figyelmes.
• Ha a mag rozsdás árnyalatú, akkor túl hideg van abban a helyiségben, ahol a betakarítást tárolja, a gyümölcsök egyszerűen megfagynak.

Annak érdekében, hogy a betakarított alma sokáig friss maradjon, és megőrizze a sejtek közötti kötéseket, amelyek szilárdan tartják őket, elengedhetetlen a megfelelő hőmérséklet és páratartalom fenntartása, kerülve a közvetlen napfényt a tárolóhelyiségben. Tartsa szem előtt a modern műtrágyákat és a betakarítási irányelvek betartását, és biztosan elkerülheti ezt a problémát.

Mit tegyünk a kihullott almákkal?

Ha sok puha almád lesz, ne dobd ki őket azonnal. Rengeteg ételt elkészíthetsz keményítőtartalmú és puha almából, mivel ezt a gyümölcsöt széles körben használják számos receptben. Ez magában foglalja a charlotte-tól kezdve a különféle pitékig és zsemlékig mindent. Sok kertész szeret almát használni természetes gyümölcspasztillák készítéséhez, a gyümölcsöt pedig befőttként használja.