Rotoli di mele e cannella - Piccanti e umidi
Rotoli di mele e cannella
Potete insaporire una ricetta familiare di panini alle mele con l'aroma della cannella. Per preparare questi deliziosi prodotti da forno, è necessario preparare ingredienti semplici.
Ingredienti
- 500 G mele
- 400 G farina
- 75 ml latte
- 25 G lievito
- 50 G Sahara
- 0,5 cucchiaino sale
- 60 G burro
- Di a piacere cannella
Istruzioni
- Utilizzando il lievito fresco l'impasto diventerà più morbido e soffice, quindi sbriciolate il lievito in una ciotola profonda e aggiungete 2 cucchiaini di zucchero.
- Schiacciate il contenuto con un cucchiaio. Versate il latte caldo sul composto e coprite la ciotola con un canovaccio, lasciando riposare per 15 minuti.
- In una ciotola a parte, sbattete le uova con lo zucchero rimanente e il sale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il burro al composto, mescolare e setacciare la farina. Mescolare bene.
- Coprite l'impasto con un tovagliolo e lasciatelo riposare per 40-50 minuti.
- Per il ripieno, tritate finemente o grattugiate le mele e mescolatele con la cannella. Scolate il succo.
- Stendiamo l'impasto, lo lavoriamo e lo dividiamo in due parti. Poi, con le mani, gli diamo una forma rettangolare di circa 5 mm di spessore. Naturalmente, potete usare anche un mattarello.
- Distribuire il ripieno uniformemente sulla pasta sfoglia. Cospargere il ripieno di frutta con un po' di zucchero e arrotolare delicatamente, ma non troppo stretto.
- Quindi tagliate il rotolo arrotolato in pezzi uguali. Dovreste ottenere circa 8-10 pezzi. Ogni pezzo sarà il vostro panino. In questo modo, preparate la porzione successiva con il secondo pezzo di impasto.
- Disponete i panini su carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti, fino a doratura.
