Le rose di mele sono incredibilmente deliziose e belle.

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Rose di mele
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Rose di mele

Cucina 45

Tipo di piatto forno

Cucina europeo

Ingredienti

3 mele
500 G pasta sfoglia
½ limone (succo)
100 ml acqua
4 cucchiaio Miele
3 cucchiaino cannella
2 cucchiaino zucchero a velo
1 cucchiaio farina (per spolverare il piano di lavoro)

Istruzioni

Preparate delle mele di medie dimensioni e scongelate un sacchetto di pasta sfoglia. Andranno bene sia mele verdi che rosse. In una ciotola adatta al microonde, mescolate il succo di limone e il liquido.
Tagliate le mele a fette. Per prima cosa tagliatele a metà, eliminando il torsolo e i semi, poi tagliatele a fettine sottili.
Immergetele in acqua e limone per evitare che si ossidano e perdano colore. Cuocete le fette di mela nel microonde per 3-5 minuti alla massima temperatura. Una volta che le fette si saranno ammorbidite, scolatele in un colino per eliminare il succo in eccesso.
Mentre gli ingredienti si asciugano e si raffreddano, iniziate a preparare l'impasto. Srotolatelo su un piano di lavoro infarinato e tagliatelo in dodici strisce.
Stendere leggermente ogni pezzo.
Ungeteli con il miele.
Disporre le fette di mela sovrapposte su una metà della pasta, lasciandole leggermente sporgere oltre i bordi della striscia. Cospargere con un po' di cannella, se lo si desidera.
Piegare le strisce a metà, coprendo le fette di mela.
Arrotolare la striscia fino a formare un rotolo.
Cuocere le “rose” di mele così ottenute su una teglia o negli stampini per muffin.
Cuocere le rose a 190°C per 45 minuti. Una volta cotte, toglierle dalla teglia e lasciarle raffreddare su una griglia.
Spolverate i prodotti finiti con zucchero a velo. Se lo desiderate, potete aggiungere cannella allo zucchero a velo. Le rose di mele possono essere disposte su un grande vassoio: decoreranno qualsiasi tavola.