사과나무 '아니스 스칼렛': 품종의 특성과 관리

스칼렛 아니스 품종에 대한 설명

이 품종은 오늘날까지도 인기를 유지하는 몇 안 되는 오래된 품종 중 하나입니다. 러시아 과수원에서 새로운 사과나무가 이 품종을 대체하지 못하도록 하는 수많은 장점을 가지고 있습니다. 수명이 매우 길고 수확량이 많으며, 환경적 지속가능성도 다른 여러 품종에 비해 뛰어납니다. 나무가 가꾸는 데 많은 노력이 들지 않아 토양, 비료, 관수가 거의 필요하지 않으며, 오염에도 강합니다.

주홍색 아니스의 열매는 아름답고 향기로우며 맛있습니다. 영양분이 풍부하며, 장거리 운송이 가능하고, 심지어 오랫동안 보관할 수도 있습니다. 냉장고 또는 일반 저장고에서 재배할 수 있습니다. 단점으로는 사과 크기가 작고 병충해, 특히 곰팡이병에 취약하다는 점이 있습니다. 이 품종은 개별 농장이나 상업용 재배에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

이 아니스 품종의 열매는 일반적으로 중간 크기이거나 약간 작습니다. 무게는 85~110g까지 자라며, 때로는 약간 더 크지만 일반적으로 더 작습니다. 사과는 둥글고 균일하며, 중심축을 따라 약간 납작하고, 종종 순무 모양이며, 꽃받침 쪽으로 가면서 가늘어집니다. 맥이 보이거나 매끄러울 수 있으며, 측면 이음매는 없습니다.

과일 껍질은 매끄럽고 윤기가 나며 고르고 매우 반짝입니다. 과피는 상당히 조밀하고 튼튼하며 탄력이 있지만 두껍거나 부서지기 쉽지 않습니다. 과피의 주요 색상은 연두색이며, 때로는 약간 황색을 띠거나 레몬색을 띱니다. 홍조는 표면의 약 65~80%를 차지하며, 진홍색, 밝은 빨간색, 진한 빨간색, 거의 적갈색 또는 진한 빨간색 등 다양한 색상을 띠며, 흩뿌려지고 균일하며 줄무늬나 줄무늬가 없습니다. 과피 아래에는 여러 개의 구멍이 있으며, 크기는 중간 정도이고 가볍고 뚜렷하게 보입니다. 익으면 과피는 짙고 청은색의 왁스 같은 막으로 덮입니다. 과피의 화학적 구성을 이해하려면 몇 가지 지표를 살펴봐야 합니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 116밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 6.2밀리그램.
• 총 당류(과당) – 9.7%.
• 펙틴(섬유질) – 7.8%.
• 적정산 – 0.56%.

이 사과는 중간 정도의 밀도와 고운 입자를 가지고 있으며, 질감이 매우 좋고 눈처럼 하얀색 또는 연한 녹색을 띱니다. 즙이 많고 아삭하며, 톡 쏘는 듯하고 상큼합니다. 디저트 사과로 분류되는 이 사과는 균형 잡히고 달콤하면서도 시큼하며 조화로운 맛을 자랑합니다. 전문 시음가들은 5점 만점에 4.7~4.8점을 받았습니다.

사과나무 아니스 주홍색: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 품종의 "야생" 조상은 이 품종에 강력하고 큰 왕관을 주었습니다. 이 나무는 키가 큰 것으로 간주되며 쉽게 6~7m까지 자랄 수 있으며 때로는 9~10m까지 자랄 수도 있습니다.어린 나무의 모양은 대개 타원형 또는 피라미드형이며, 밀도는 중간 또는 낮습니다. 가지는 중간 두께에 굽어 있고, 무릎 모양이며, 위쪽을 향하고, 줄기에 직각으로 서 있습니다. 가지는 연갈색 또는 갈색의 나무껍질로 덮여 있으며, 매끄럽고 털이 있습니다. 사과나무는 가시와 고리 모양의 가지에 열매를 맺습니다.

잎은 중간 크기에 납작하지만 약간 물결 모양일 수 있습니다. 잎은 연녹색 또는 녹색이며, 광택이 없고, 거친 골과 짧고 뾰족한 끝이 있으며, 가장자리는 톱니 모양, 톱니 모양, 톱니 모양입니다. 뿌리는 깊이 뿌리를 내리고 가지를 뻗어 큰 나무를 지탱하고 토양에서 수분과 영양분을 흡수하는 데 적합합니다.

생산성과 수분

이 품종은 의심할 여지 없이 수확량이 높은 것으로 여겨진다.

완전히 자라고 열매가 풍성하게 맺힐 시기인 성숙한 나무 한 그루는 한 계절에 최소 250~300kg의 사과를 수확할 수 있습니다. 가장 풍성한 해에는 이 수치가 350~400kg까지 증가할 수 있습니다..

스칼렛 아니스는 완전한 자가불임성 식물이므로, 근처에 동시에 꽃이 피는 다른 사과나무가 없다면 열매를 맺지 못합니다. 따라서 60~120미터 이내에 수분 매개자를 배치하는 것이 가장 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

사과나무는 내한성이 뛰어납니다. 온대 대륙성 기후에서는 영하 27~32°C의 추위에도 거의 손상되지 않습니다. 하지만 추운 날씨가 지속되면 새싹과 꽃봉오리가 손상될 수 있습니다. 따라서 겨울철 대비를 하지 않거나 덮개를 씌워두지 않는 것은 바람직하지 않습니다. 이 품종은 가뭄과 극심한 더위를 잘 견디지 못하므로 정기적이고 적절한 시기에 물을 주어야 합니다.

이 품종은 흑색병에 비교적 강하여 거의 피해를 입지 않고, 심한 기생충 감염이 있는 해에만 피해를 입으며, 그 경우에도 주로 잎에 피해를 입힙니다. 그러나 다른 곰팡이 감염에는 심각한 영향을 받을 수 있습니다. 흰가루병 – 이 품종의 주요 적이며 기생충 감염도 유발합니다. 예방적 살포는 적절한 시기에 실시해야 합니다.

대목 및 아종

나무 자체는 아종이며, 뚜렷한 아종이 없습니다. 다양한 대목에서 자라면서 과일에는 거의 영향을 미치지 않는 고유한 특성과 특징을 갖게 됩니다. 묘목 자체는 종종 대목으로 사용되어 안정성을 높이고 토양에서 영양분을 채집할 수 있는 능력을 부여합니다.

홍색 아니스 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 사과나무는 지하수위가 2미터를 넘지 않는 건조하고 높은 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 뿌리가 썩어 나무가 죽을 수 있습니다.
• 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳 또한 필수적입니다. 그늘진 곳에서는 아니스 나무가 잘 자라지 못하고, 가늘고 왜소해지며, 심지어 죽기도 합니다. 습하고 정체된 공기에서 번성하는 곰팡이 감염의 빈도는 나무의 수관(캐노피)의 환기에 따라 달라집니다. 외풍도 나무를 죽일 수 있으므로, 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
• 구덩이는 미리 파지 않아도 됩니다. 심기 2~3주 전에 파면 충분합니다. 이상적으로는 깊이 80~90cm, 지름 1m 정도가 좋습니다. 바닥에 흙과 비료를 넣고, 배수와 물을 준 후 덮개를 덮지 않고 그대로 둡니다.
• 평판이 좋은 판매자나 묘목장에서 묘목을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 묘목은 보통 정원에 심을 준비가 된 상태로 배송됩니다. 저녁에 나무를 살펴보고, 말라붙거나 부러진 뿌리를 잘라낸 후 5~8시간 동안 물에 담가 두세요.
• 심을 때 뿌리가 더 높이 자라지 않도록 접목 부위(뿌리목)를 표면에서 최소 8~12cm 정도 높게 유지해야 합니다. 이렇게 하면 대목의 특성이 손상됩니다.
• 말뚝이나 격자 지지대는 구멍을 파자마자 바로 파고 설치합니다. 북쪽에도 설치하면 겨울철 서리와 차가운 바람으로부터 나무를 보호할 수 있습니다.
• 나무를 뿌리줄기와 함께 배수더미 위에 놓고, 새싹을 곧게 펴고, 흙을 뿌리고(표층에서) 가볍게 밟고 물을 주고, 다진 풀이나 톱밥, 퇴비로 표면을 덮습니다. 비료, 부식질.

착륙 날짜

나무는 모종보다 더 연약하며, 특히 서리가 오래 지속될 경우 서리에 덜 취약합니다. 어린 사과나무는 심은 직후 얼지 않도록 주의하는 것이 중요하므로, 봄, 3월 말이나 4월 초에 심는 것이 가장 좋습니다. 그때쯤이면 토양이 완전히 따뜻해져 서리의 위협이 줄어들 것입니다. 따뜻하고 온대 지역에서는 잎이 진 후인 9월 말이나 10월 초에 나무를 심을 수 있습니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

특히 어린 나무를 겨울 동안 보호하기 위해, 나무를 텐트처럼 아그로파이버나 방수포로 완전히 감쌀 수 있습니다. 하지만 이렇게 하면 크고 다 자란 나무는 덮을 수 없습니다. 대신, 줄기는 구할 수 있는 재료로 감싸고 뿌리 부분은 가문비나무 가지나 짚으로 덮거나 흙을 쌓아둘 수 있습니다. 물론, 봄에 줄기에서 수액이 흐르기 시작하기 전에 이 모든 것을 완전히 제거해야 합니다.

나무에 석회를 칠하면 해충 방제에 효과적이며 정원의 외관을 크게 개선합니다. 예방을 위해 원예 용품점에서 구입할 수 있는 시판 살충제를 사용하는 것이 좋습니다. 배고픈 산토끼나 다른 설치류가 겨울 동안 나무껍질과 어린 새싹을 먹는 것을 방지하려면 라드, 탤로우, 그리스, 중유 또는 다양한 시중 제품을 나무줄기에 바르십시오.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

사과나무 주변 지역은 일 년에 두 번 땅을 파야 합니다. 이른 봄에는 뿌리에 충분한 수분과 산소가 공급되도록 흙을 풀어줍니다. 가을에는 잔해, 낙엽, 썩은 과일 등을 치우고 다시 땅을 갈아줍니다. 생장기에는 괭이나 곡괭이로 표토를 부드럽게 갈아줍니다. 시간이 지나면 허브나 일반 잔디를 심어줄 수 있습니다. 이렇게 하면 자연 통풍이 원활해지고 잡초 발생을 억제할 수 있습니다.

사과나무는 10일 주기로 물을 줍니다. 즉, 10일 동안 비가 오지 않으면 줄기당 25~40리터씩 하루 두 번 물을 줄 수 있습니다. 이 주기는 처음 8~10년 동안 유지할 수 있습니다. 다 자란 나무는 비가 오지 않을 때는 계절에 5~8회 정도로 물을 덜 줄 수 있습니다. 비료를 물에 희석하여 뿌리가 차지하는 면적과 비슷한 수관 돌출부를 따라 주는 것이 편리합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 나무는 과밀하게 자라지 않으므로, 심은 해에 첫 가지치기를 한 후에는 정원사가 할 일이 많지 않습니다. 자연스러운 가지를 유지하고, 열매를 맺지 않는 가지(안쪽으로 자라거나 수직으로 솟아 있는 가지)를 제거하는 것이 중요합니다. 이 나무에 가장 적합한 형태는 가지가 희박하거나, 컵 모양이거나, 희박하게 층을 이루는 것입니다.

위생적인 가지치기를 잊지 마세요. 가을에는 부러지거나 마른 가지를 모두 제거하여 나무의 수액을 불필요하게 빨아들이는 것을 방지하세요. 가지치기 후에는 나무에 가해지는 스트레스를 줄이기 위해 잘린 부분을 밀봉하는 것이 중요합니다. 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다. 정원 품종, 점토, 기름 및 수성 페인트, 또는 적어도 일반적인 흙.

주홍색 아니스의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

아니스 사과는 심은 지 약 4~5년 후부터 열매를 맺기 시작합니다. 풍년을 기대하지는 마세요. 하지만 몇 킬로그램 정도는 수확할 수 있습니다. 어린 나무에서 가장 큰 열매는 100~140g 정도까지 익지만, 그 이후로는 눈에 띄게 작아집니다.

개화시기

스칼렛 아니스는 중간 정도의 개화기를 가지고 있습니다. 재배 지역과 기후 조건에 따라 5월 초, 중순, 심지어 말까지 개화하기 시작합니다. 꽃은 크고 가지가 빽빽하게 달려 있으며, 강렬하고 은은한 향기를 풍깁니다. 컵 모양이며, 옅은 녹색 또는 눈처럼 하얀 길쭉하고 오목한 꽃잎으로 이루어져 있습니다.

결실과 성장

나무는 매우 빠르게 자라서 매년 45~70cm까지 자랍니다. 결실기가 다가오면 이러한 빠른 성장은 멈추지만, 사과나무는 여전히 35~45cm 정도 자랍니다. 완전히 성숙할 때까지 나무는 매년 열매를 맺습니다. 8~9년차가 되면 수확이 본격화되지만, 결실 주기도 발생합니다. 열매는 작아지지만 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

사과는 지역마다 익는 방식이 다릅니다. 예를 들어, 볼가 강 상류 지역에서는 겨울 사과로 분류되는 반면, 볼가 강 하류 지역에서는 여름 품종으로 8월 말이나 9월 초에 수확할 수 있습니다. 상품성이 있을 만큼 익었을 때, 즉 두꺼운 왁스 코팅이 형성되면 바로 수확하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 떨어질 수 있습니다. 사과는 따로 포장하는 것보다 상자에 담아 운반하는 것이 좋습니다. 유통기한은 그리 길지 않으며, 특수 냉장고에 보관하면 약 45~60일 정도입니다. 스칼렛 아니스는 지하 저장고에서 한 달 이상 보관할 수 없습니다.

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