Mengapa epal bakar lebih sihat daripada yang segar?
Epal boleh dimakan bukan sahaja segar tetapi juga dibakar. Hasilnya adalah pencuci mulut yang lazat dan sihat dengan ciri-ciri berharga. Ini benar terutamanya bagi mereka yang tidak makan epal segar atas pelbagai sebab.
kandungan
Kesan pada sistem penghadaman
Buah-buahan yang dirawat dengan haba sangat sesuai untuk mereka yang mempunyai masalah pencernaan. Buah segar adalah keras dan boleh menyebabkan kesakitan, yang tidak berlaku dengan buah yang dibakar. Apakah yang berlaku kepada epal semasa proses membakar?
- jumlah pektin dan serat meningkat;
- gentian melembutkan dan tindakannya menjadi lembut;
- asid buah dimusnahkan (ini berguna untuk orang yang mempunyai keasidan yang tinggi).
Epal yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar membantu meningkatkan fungsi gastrousus, menormalkan keasidan dan menghilangkan pedih ulu hati.
Penyerapan toksin
Pektin yang terdapat dalam epal membantu membuang toksin dari usus. Pulpa buah melapisi dinding esofagus dan membantu melegakan kembung perut.
Ketepuan dengan unsur mikro
Epal adalah sumber mikronutrien yang tidak ternilai. Mereka yang tidak memakannya segar boleh mendapat pelbagai nutrien daripada epal yang dibakar:
- kalium;
- kalsium;
- selenium;
- iodin;
- zink;
- kromium;
- tembaga;
- molibdenum.
Hampir tiada vitamin atau zat besi dalam epal yang dirawat haba.
Penyingkiran cecair dan garam
Pektin mampu menyerap lebihan air dan garam. Harta ini bermanfaat untuk mereka yang mempunyai hipertensi (membantu menurunkan tekanan darah) dan masalah buah pinggang (mengurangkan bengkak).
Menurunkan kolesterol
Pengambilan tetap epal bakar boleh menurunkan kolesterol "buruk". Makan dua hidangan buah seminggu sudah cukup untuk mencapai ini.
Membantu mereka yang menurunkan berat badan
Buah yang dibakar tanpa madu atau gula menjadikannya sebagai diet, dan rasa kenyang muncul selepas hanya sebiji epal. Buah segar merangsang selera makan, manakala buah yang dibakar mengurangkannya dengan menghalang pengeluaran hormon ghrelin, yang bertanggungjawab untuk rasa lapar.
