Naleśniki z tartymi jabłkami
Prosty przepis na naleśniki z tartymi jabłkami
Istnieje wiele odmian ciasta na naleśniki: na kefirze, serwatce, wodzie itd. W tym artykule przyjrzymy się przygotowaniu naleśników na mleku, wykorzystując jedno z najpyszniejszych nadzień – jabłka.
Składniki
- 2-3 szt. jabłka
- 3 szt. jajka
- 500 ml mleko najlepiej ciepłe
- 250-300 G mąka
- 30-40 ml olej słonecznikowy
- 1/2 łyżeczka sól
- Przez do smaku Sahara
Instrukcje
- Ubić jajka kurze z cukrem.
- Dodaj 200 ml mleka i mąkę. Dodaj połowę, a nie całą od razu. Mieszaj, aż nie będzie grudek.
- Obierz jabłko. Zetrzyj je na tarce o drobnych lub średnich oczkach. Dodaj do masy i wymieszaj.
- Dodaj resztę mleka. Wymieszaj. Teraz Twoim zadaniem jest doprowadzenie ciasta do konsystencji płynnej śmietany. Dodawaj mąkę stopniowo i dokładnie mieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję – lejącą, ale lepką.
- Dodaj sól i olej słonecznikowy, wymieszaj.
- Teraz gotowe do smażenia! Nałóż ciasto na patelnię, formując okrągły naleśnik. Zrumień go z jednej strony, a następnie przewróć, aby zrumienił się z drugiej strony.
- Gotowe! Możesz też podać mleko skondensowane, dżem, syropy itp.
Notatka
Wskazówki dotyczące gotowania:
1) Pożądane jest, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.
2) Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na co najmniej 15–20 minut, dzięki temu stanie się bardziej elastyczne.
3) Wybór odpowiedniej patelni jest bardzo ważny. Najlepiej wybrać taką z grubym dnem i niskimi brzegami.
