Kandyzowane jabłka
Kandyzowane jabłka
Ten przepis na pyszny, zdrowy deser do herbaty docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Kandyzowane jabłka są pyszne i niezwykle delikatne. W domu można je upiec w dehydratorze, ale jeśli go nie masz, wystarczy zwykły piekarnik, choć czas pieczenia się wydłuży.
Składniki
- 1 szt. mocne zielone jabłko
- 1/3 łyżeczka sok z cytryny
- 0,5 szkło Sahara
- 1 filiżanka przegotowanej wody
Instrukcje
- Przygotujmy składniki
- Jak zrobić kandyzowane jabłka? Najpierw umyj jabłka, obierz je i wydrąż gniazda nasienne. Pokrój je w plasterki o grubości nie większej niż 5 mm.
- Zagotuj wodę w rondlu, dodaj jabłka i gotuj przez 1 minutę.
- Następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową i przekładamy na talerz.
- Dodaj sok z cytryny i cukier do bulionu jabłkowego. Gotuj, aż cukier się rozpuści.
- Wrzuć jabłka do wrzącego syropu i gotuj przez 3 minuty.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż jabłka z powrotem na talerz. Powinny lekko ściemnieć. W międzyczasie odstaw syrop do naturalnego ostygnięcia.
- Następnie włóż jabłka z powrotem do syropu i gotuj przez 3-5 minut na małym ogniu. Pozostaw jabłka i syrop do ostygnięcia na 12 godzin. Następnie gotuj przez kolejne 5 minut i pozostaw do ostygnięcia na kolejne 6 godzin. Jabłka powinny stać się wyraźnie przezroczyste.
- Kiedy kandyzowane owoce są już prawie gotowe, całkowicie zdejmujemy syrop, przekładamy je na talerz lub do woreczka foliowego i odstawiamy na 2 godziny do ostygnięcia.
- Aby wysuszyć jabłka, umieść je na arkuszu papieru pergaminowego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 50 stopni Celsjusza (122 stopni Fahrenheita) na 6 godzin. Następnie wyjmij je z piekarnika i susz w dobrze wentylowanym miejscu przez około 12 godzin.
Notatka
Posyp gotowe kandyzowane jabłka cukrem pudrem i podawaj z herbatą. Możesz użyć zwykłego cukru.
