Kompot gruszkowo-jabłkowy w rondlu
Aromatyczny kompot owocowy z jabłek i gruszek zyskuje coraz większą popularność. Można go skosztować pod różnymi nazwami w kawiarniach, czasem podając orzeźwiającą lemoniadę gruszkową, grzane wino jabłkowe, koktajl prowansalski i tak dalej.
Kompot ze świeżych gruszek i jabłek w rondlu
Wysokiej jakości i smaczny napój bezalkoholowy o składzie zbliżonym do cydru można przygotować w rondlu w domu.
Składniki
- 0,5 kg jabłka
- 0,5 kg gruszki
- 1,5-2 ja woda
- 0,25 kg Sahara
- 1 szczypta kwas cytrynowy
- 1 szt. laski cynamonu
- 1 szt. goździk
- 1 szt. anyż gwiazdkowy
- 1 szt. gałązki mięty
Instrukcje
- Postaw garnek z wodą na kuchence i podgrzej. Gdy woda się zagotuje, dodaj cukier, zamieszaj i ponownie doprowadź do wrzenia.
- Dodaj owoce o podobnej dojrzałości i wielkości, pokrojone w równą kostkę, obrane, bez pestek i szypułek. Najlepiej zanurzyć w syropie najpierw jabłka, a potem gruszki, ponieważ są bardziej miękkie i szybciej się ugotują.
- Gotuj kompot na małym ogniu pod przykryciem przez 10–15 minut, zbierając pianę.
- Zdejmij z ognia i jeśli chcesz, dodaj kilka kryształków kwasu cytrynowego lub łyżeczkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny i przyprawy.
- Pozostawić pod przykryciem do zaparzenia.
Notatka
Kompot jabłkowo-gruszkowy można podawać na ciepło lub na zimno. Najlepiej równomiernie rozłożyć owoce do osobnych filiżanek, zalać je płynem i udekorować cynamonem.
Jeśli zamierzasz podać napój na zimno, nie dodawaj żadnych przypraw; na dno szklanki wsyp pokruszony lód, następnie włóż owoce, zalej schłodzonym napojem i udekoruj miętą.
