Śledź pod futrem z jabłkami
Śledź pod futrem z jabłkiem
Lżejsza i bardziej egzotyczna wersja uwielbianej sałatki „Śledź pod futrem” – z jabłkami.
Składniki
- 250 G filet śledziowy
- 3 szt. ziemniaki
- 2 szt. marchewki
- 2 szt. buraki
- 4 szt. jajka
- 2 szt. jabłka
- 1 szt. cebula
- Przez do smaku sól
- Przez do smaku majonez
Instrukcje
- Najpierw ugotuj ziemniaki, marchewkę, buraki i jajko. Możesz ugotować je wszystkie razem lub osobno, ponieważ gotowanie ich zajmuje dużo czasu (ponad godzinę) i zabarwia wodę. Od czasu do czasu nakłuwaj warzywa nożem, aby sprawdzić, czy są już ugotowane.
- Po ugotowaniu warzyw i jajek odstaw je na 10 minut do ostygnięcia. Następnie obierz je i zetrzyj na tarce. Buraki najlepiej zetrzeć na końcu, ponieważ tarką zabarwią się na czerwono.
- Najpierw umyj jabłka, obierz je i usuń pestki, a następnie zetrzyj na tarce.
- Obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki.
- Pokrój filet śledziowy na małe kawałki.
- Następnie układaj sałatkę warstwa po warstwie. Najpierw dodaj śledzia, potem cebulę. Następnie dodaj starte ziemniaki, lekko posól i posmaruj majonezem.
- Po marchewce dodaj trochę soli i posyp startymi jabłkami. Posmaruj majonezem.
- Następnie warstwa jajek, które również są solone.
- Ostatnią warstwę stanowią buraki, które również są solone i pokryte majonezem.
Notatka
Porady kulinarne
- Najlepiej wybrać cierpkie jabłka, takie jak Granny Smith. Dobrze komponują się ze słodkimi burakami.
Po starciu jabłek najlepiej je wycisnąć przed dodaniem do sałatki. Jest to konieczne, ponieważ puszczają sok.
- Warstwy sałatki można podzielić na cienkie warstwy, dzięki czemu lepiej je wsiąkną, a smak będzie delikatniejszy.
