Jabłoń 'Anis szkarłatna': charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany anyżu szkarłatnego

Ta odmiana jest jedną z niewielu starych, które do dziś utrzymują swoją popularność. Posiada liczne zalety, które zapobiegły wyparciu jej z rosyjskich sadów przez nowsze jabłonie. Jest niezwykle długowieczna, plonuje obficie, a jej ekologiczność dorównuje wielu innym odmianom. Drzewa są mało wymagające, nie wymagają wiele gleby, nawożenia ani podlewania i są odporne na zanieczyszczenia.

Owoce anyżu szkarłatnego są piękne, aromatyczne i pyszne. Są bogate w składniki odżywcze. Można je transportować na duże odległości, a nawet przechowywać przez jakiś czas w lodówce. lodówka lub w zwykłej piwnicy. Do wad należą niewielkie rozmiary jabłek i podatność na choroby, zwłaszcza grzybowe. Odmiana polecana do uprawy w gospodarstwach indywidualnych i na nasadzeniach towarowych.

Jabłka: Jak wyglądają?

Owoce tej odmiany anyżu są zazwyczaj średniej lub nieco mniejszej wielkości. Dorastają do 85-110 gramów, czasami nieco większe, ale zazwyczaj mniejsze. Jabłka są okrągłe, jednolite, lekko spłaszczone wzdłuż osi środkowej, często w kształcie rzepy, zwężające się ku kielichowi. Żebrowanie może być widoczne lub gładkie, bez szwu bocznego.

Skórka owocu jest gładka, błyszcząca, jednolita i bardzo błyszcząca. Jest dość gęsta, mocna i elastyczna, ale nie gruba ani krucha. Jej podstawowy kolor to jasnozielony, niekiedy lekko żółtawy lub cytrynowy. Rumieniec zajmuje około 65-80% powierzchni i może mieć kolor od szkarłatnego, przez jaskrawoczerwony, ciemnoczerwony, prawie bordowy, po ciemnoczerwony, rozproszony i jednolity, bez pasków i smug. Podskórne nakłucia są liczne; średniej wielkości, jasne i wyraźnie widoczne. Dojrzały owoc pokrywa się gęstym, niebieskawo-srebrzystym, woskowym nalotem. Aby zrozumieć skład chemiczny, należy zbadać kilka wskaźników:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 116 miligramów.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 6,2 miligrama.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 9,7%.
• Pektyny (błonnik) – 7,8%.
• Kwasy miareczkowe – 0,56%.

Jabłka mają średnio zwarty, drobnoziarnisty miąższ o bardzo przyjemnej konsystencji, śnieżnobiały lub lekko jasnozielony. Są soczyste, chrupiące, wyraziste i orzeźwiające. Smak jabłka deserowego jest zrównoważony, słodko-kwaśny i harmonijny. Według profesjonalnych degustatorów, jabłko otrzymuje 4,7-4,8 punktów na 5 możliwych.

Jabłoń anyż szkarłatny: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

„Dzicy” przodkowie tej odmiany nadali jej potężną i dużą koronę. Drzewo jest uważane za wysokie i może łatwo urosnąć do wysokości 6-7 metrów, a czasami nawet do 9-10Kształt drzewa w młodym wieku jest zazwyczaj silnie owalny lub piramidalny, o średnim lub małym zagęszczeniu. Gałęzie są średniej grubości, zakrzywione, kolankowate, skierowane ku górze i ustawione pod kątem prostym do przewodnika. Pokryte są jasnobrązową lub brązową korą, gładką i owłosioną. Jabłoń owocuje na ostrogach i pierścieniach.

Liście są średniej wielkości, spłaszczone, ale mogą być lekko pofalowane. Są jasnozielone lub zielone, matowe, z szorstkim żebrowaniem, krótkim, spiczastym końcem oraz drobno ząbkowanymi, karbowanymi i ząbkowanymi brzegami. System korzeniowy jest głęboko zakorzeniony i rozgałęziony, przystosowany do podtrzymywania dużych drzew oraz do pobierania wilgoci i składników odżywczych z gleby.

Produktywność i zapylanie

Odmiana ta jest niewątpliwie uważana za plenną.

Pojedynczy, dojrzały pień drzewa, w pełni uformowany i w pełni gotowy do obfitego owocowania, może przynieść co najmniej 250-300 kilogramów jabłek w sezonie. W latach najbardziej owocnych liczba ta może wzrosnąć do 350-400..

Anyż szkarłatny jest całkowicie samopylny, więc jeśli w pobliżu nie rośnie inna jabłoń kwitnąca w tym samym czasie, nie zaowocuje. Dlatego najlepiej zapewnić zapylaczom dostęp do przestrzeni 60-120 metrów.

Odporność na zimę i choroby

Jabłonie charakteryzują się dobrą mrozoodpornością. W klimacie umiarkowanym kontynentalnym wytrzymują temperatury do -27-32°C praktycznie bez uszkodzeń. Jednak w przypadku utrzymywania się niskich temperatur, pąki i pędy mogą ulec uszkodzeniu. Dlatego nie zaleca się pozostawiania drzewa nieprzygotowanego do zimy lub bez przykrycia. Ta odmiana jest nietolerancyjna na suszę i ekstremalne upały, dlatego wymaga regularnego i terminowego podlewania.

Odmiana jest stosunkowo odporna na parcha, atakowana rzadko, jedynie w latach silnego porażenia epifitami, a nawet wtedy atakowana głównie przez liście. Może być jednak poważnie atakowana przez inne infekcje grzybowe. Mączniak prawdziwy – główny wróg odmiany, a także inwazje pasożytnicze. Opryski zapobiegawcze należy przeprowadzać w odpowiednim czasie.

Podkładki i podgatunki

Drzewo samo w sobie jest podgatunkiem i nie wyróżnia się odrębnych podgatunków. Uprawia się je na różnych podkładkach, co pozwala mu uzyskać unikalne cechy i właściwości, które praktycznie nie mają wpływu na owoce. Same sadzonki są często wykorzystywane jako podkładki, zapewniając stabilność i zdolność do pobierania składników odżywczych z gleby.

Cechy uprawy anyżu szkarłatnego

Lądowanie

Warunki podstawowe

• Najlepiej wybierać suche, wzniesione stanowiska dla jabłoni, gdzie poziom wód gruntowych nie przekracza 2 metrów. W przeciwnym razie korzenie mogą gnić, a drzewa obumrą.
• Niezbędne jest również słoneczne i dobrze wentylowane miejsce. W cieniu anyż słabo rośnie; staje się wątły, karłowaty, a często nawet obumiera. Częstotliwość infekcji grzybiczych, które rozwijają się w wilgotnym, zastałym powietrzu, zależy od wentylacji korony. Ważne jest, aby zachować równowagę, ponieważ przeciągi również mogą niszczyć drzewa.
• Nie ma potrzeby kopania dołków z wyprzedzeniem; wystarczy 2-3 tygodnie przed sadzeniem. Idealnie dołki powinny mieć 80-90 centymetrów głębokości i do 1 metra średnicy. Na dno wsyp ziemię i nawóz, następnie dodaj drenaż, podlej wodą i pozostaw odkryte.
• Najlepiej kupować sadzonki od renomowanych sprzedawców lub w szkółkach. Zazwyczaj docierają one w pełni przygotowane do posadzenia w ogrodzie. Wieczorem należy obejrzeć drzewo, odciąć wszelkie suche lub połamane korzenie i moczyć je w wodzie przez 5-8 godzin.
• Podczas sadzenia miejsce szczepienia, zwane szyjką korzeniową, powinno znajdować się co najmniej 8-12 centymetrów nad powierzchnią, aby zapobiec wzrostowi korzeni. W przeciwnym razie podkładka utraci swoje właściwości.
• Podpory w postaci palików lub kratownic wkopuje się natychmiast po wykopaniu dołka. Jeśli umieścimy je również od strony północnej, ochronią drzewa przed mrozem i zimnymi wiatrami zimą.
• Drzewko wraz z kłączem należy położyć na pryzmie drenażowej, pędy wyprostować, posypać ziemią (z wierzchniej warstwy), lekko ubić i podlać, powierzchnię ściółkować posiekaną trawą lub trocinami, kompostem, nawóz, próchnica.

Daty lądowania

Drzewa są delikatniejsze niż odmiany macierzyste i mniej podatne na przymrozki, zwłaszcza jeśli utrzymują się one przez dłuższy czas. Ważne jest, aby młode jabłonie nie przemarzały bezpośrednio po posadzeniu, dlatego najlepiej sadzić je wiosną, pod koniec marca lub na początku kwietnia. Do tego czasu gleba jest już całkowicie rozgrzana, a ryzyko przymrozków jest mniejsze. W ciepłych, umiarkowanych regionach drzewa można sadzić pod koniec września lub na początku października, po opadnięciu liści.

Pielęgnacja drzew

Ochrona przed mrozem i szkodnikami

Aby zabezpieczyć drzewa na zimę, zwłaszcza młode, można je całkowicie owinąć agrowłókniną lub plandeką, niczym namiotem. Nie ochroni to jednak dużych, dojrzałych drzew. Zamiast tego pnie można owinąć dostępnymi materiałami, a obszar korzeniowy przykryć gałązkami świerku, słomą lub obsypać ziemią. Oczywiście, wszystko to należy całkowicie usunąć, zanim wiosną soki zaczną płynąć w pniach.

Bielenie drzew wapnem jest skuteczne w walce z owadami, znacząco poprawiając wygląd ogrodu. Do zapobiegania zaleca się stosowanie pestycydów dostępnych w sklepach ogrodniczych. Aby zapobiec zjadaniu kory i delikatnych młodych pędów przez głodne zające i inne gryzonie, należy zimą pokryć pnie smalcem, łojem, tłuszczem, olejem opałowym lub innymi dostępnymi w sprzedaży produktami.

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Teren wokół jabłoni wymaga przekopywania dwa razy w roku. Wczesną wiosną gleba jest spulchniana, aby zapewnić odpowiednią wilgotność i dostęp tlenu do korzeni. Jesienią teren jest oczyszczany z zanieczyszczeń, opadłych liści i gnijących owoców, a gleba jest ponownie uprawiana. W okresie wegetacji wierzchnią warstwę gleby można delikatnie spulchnić motyką lub motyką. Z biegiem lat teren można obsiać ziołami lub zwykłą trawą. Zapewni to naturalne napowietrzenie i ograniczy wzrost chwastów.

Jabłonie podlewa się w cyklu dziesięciodniowym. Oznacza to, że jeśli przez dziesięć dni nie padał deszcz, można podlewać (25-40 litrów na pień, dwa razy dziennie). Ten harmonogram można stosować przez pierwsze 8-10 lat. Dojrzałe drzewa można podlewać rzadziej, 5-8 razy w sezonie, gdy nie pada deszcz. Najwygodniej jest rozcieńczyć nawóz wodą i podlewać go wzdłuż korony, czyli mniej więcej na powierzchni zajmowanej przez korzenie.

Przycinanie: proste formowanie korony

Drzewo nie jest podatne na nadmierne zagęszczenie, więc po pierwszym przycięciu w roku sadzenia ogrodnik nie będzie miał wiele do roboty. Ważne jest, aby zachować naturalne rozgałęzienie i usuwać gałęzie niesłużące żadnemu celowi, czyli te, które nie owocują (te rosnące do wewnątrz lub sterczące pionowo). Optymalny pokrój tego drzewa to rzadki, kielichowaty lub rzadko piętrowy.

Nie zapomnij o przycinaniu sanitarnym. Jesienią usuń wszystkie złamane i suche pędy, aby zapobiec niepotrzebnemu wysysaniu soków z drzewa. Ważne jest, aby uszczelnić rany po każdym przycinaniu, aby zmniejszyć stres drzewa. Możesz użyć... odmiana ogrodowa, glina, farba olejna i wodna, lub co najmniej zwykła ziemia.

Dojrzewanie i owocowanie anyżu szkarłatnego

Początek owocowania

Jabłka anyżowe zaczynają owocować około 4-5 lat po posadzeniu. Nie spodziewaj się obfitych zbiorów, ale możesz zebrać kilka kilogramów jabłek. Największe owoce dojrzewają na młodych drzewach, osiągając wagę 100-140 gramów, ale potem stają się zauważalnie mniejsze.

Czas kwitnienia

Anyż szkarłatny kwitnie średnio obficie. Zaczyna kwitnąć na początku, w połowie, a nawet pod koniec maja, w zależności od regionu uprawy i warunków pogodowych. Kwiaty są duże, gęsto pokryte gałązkami i mają intensywny, przyjemny zapach. Mają kształt miseczki i składają się z wydłużonych, wklęsłych płatków o jasnozielonym lub śnieżnobiałym kolorze.

Owocowanie i wzrost

Drzewa rosną bardzo szybko, osiągając 45-70 centymetrów wysokości rocznie. Wraz ze zbliżaniem się okresu owocowania, ten gwałtowny wzrost ustaje, ale jabłoń nadal rośnie o 35-45 centymetrów. Do momentu osiągnięcia pełnej dojrzałości drzewo owocuje corocznie. W 8. lub 9. roku następuje pełny zbiór, ale występują również cykle owocowania. Owoce stają się mniejsze, ale nie wpływa to na ich smak.

Jabłka dojrzewają inaczej w różnych regionach. Na przykład w regionie Górnego Wołgi są uważane za jabłka zimowe, podczas gdy w regionie Dolnego Wołgi są odmianą letnią, gotową do zbioru pod koniec sierpnia lub na początku września. Najlepiej zbierać je natychmiast po osiągnięciu dojrzałości handlowej, o czym świadczy gruby woskowy nalot; w przeciwnym razie mogą opadać. Jabłka najlepiej transportować w skrzyniach, a nie luzem. Nie mają one zbyt długiego okresu przydatności do spożycia, około 45-60 dni w specjalnej lodówce. W piwnicy anyż szkarłatny zachowa świeżość nie dłużej niż miesiąc.

Napisz recenzję o odmianie jabłoni Scarlet Anis, dzięki czemu nawet początkujący ogrodnik będzie mógł osobiście uzyskać przydatne informacje.