Slané karamelové jablká
Karamelové jablká sú zábavný a jedinečný dezert, ktorý môžete pripraviť pre svoju rodinu alebo hostí. Existuje veľa variácií karamelových jabĺk, ale recept nižšie vám vytvorí ľahký, mäkký a mierne žuvací karamel s karamelovou chuťou.
Recept na jablká so soleným karamelom
Zloženie
- 400 gram jablká
- 100 gram Sahara
- 30 gram Sahara
- 1/2 čajová lyžička škorica
Pokyny
- Jablká ošúpte, odstráňte jadierka a nakrájajte na plátky.
- Panvicu postavte na oheň, rozohrejte ju a pridajte 1/3 cukru.
- Po 5-8 minútach sa cukor začne topiť, takže teraz je čas pridať ďalšiu 1/3 produktu. Keď sa opäť roztopí, pridajte zvyšnú 1/3.
- Pridajte maslo a všetko miešajte do hladka.
- Pridajte pripravené jablká so škoricou.
- Zmes dôkladne premiešajte a smažte 3–5 minút, kým jablká nestanú priesvitnými.
- Odstavte panvicu z ohňa a počkajte, kým karamel vychladne a zhustne.
Poznámka
Aby bol proces varenia čo najjednoduchší a najúspešnejší, môžete použiť niekoľko odporúčaní:
- Najlepšie je vybrať si celé, bezchybné jablká. Táto odroda je sladkokyslá, s pevnou dužinou. Mäkké ovocie sa rýchlo prepečie a stratí tvar.
- Aby jablká príliš rýchlo nestmavli, môžete ich najskôr vložiť do nádoby s vodou a kyselinou citrónovou (1 čajová lyžička na 1 liter).
- Karamel nemiešajte kovovými lyžicami. Lepšie je použiť drevené alebo silikónové, aby sa dezert nelepil.
