Jablkové ruže sú neuveriteľne lahodné a krásne.
Jablkové ruže
Zloženie
- 3 jablká
- 500 G lístkové cesto
- ½ citrón (džús)
- 100 ml voda
- 4 polievková lyžica med
- 3 čajová lyžička škorica
- 2 čajová lyžička práškový cukor
- 1 polievková lyžica múka (na utieranie prachu z pracovnej dosky)
Pokyny
- Pripravte si stredne veľké jablká a rozmrazte vrecko lístkového cesta. Hodia sa zelené aj červené ošúpané jablká. V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte citrónovú šťavu a tekutinu.
- Nakrájajte jablká. Najprv ich prekrojte na polovicu, odstráňte jadrovník a semienka a potom ich nakrájajte na tenké plátky.
- Vložte ich do citrónovej vody, aby ste predišli oxidácii a strate farby. Plátky jabĺk ohrievajte v mikrovlnnej rúre 3-5 minút pri maximálnej teplote. Keď plátky zmäknú, sceďte ich v sitku, aby ste odstránili prebytočnú šťavu.
- Kým ingrediencie schnú a chladnú, začnite pripravovať cesto. Rozvaľkajte ho na pomúčenej doske a nakrájajte na dvanásť pásikov.
- Každý kus mierne rozvaľkajte.
- Namastite ich medom.
- Na jednu polovicu cesta poukladajte plátky jabĺk tak, aby sa prekrývali a mierne presahovali cez okraje pásika. Podľa chuti posypte trochou škorice.
- Preložte pásy na polovicu a zakryte nimi plátky jabĺk.
- Zrolujte pás do rolky.
- Výsledné jablkové „ružičky“ upečieme na plechu na pečenie alebo vo formičkách na muffiny.
- Ruže pečte pri teplote 190 °C 45 minút. Po upečení ich vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke.
- Hotové výrobky posypte práškovým cukrom. Podľa chuti môžete k práškovému cukru pridať škoricu. Jablkové ruže sa dajú naaranžovať na veľký tanier; ozdobia každý stôl.
Video
https://youtube.com/watch?v=6IoX9AE0zuY
Poznámka
Aby sa ružičky počas pečenia nerozpadli, môžete ich vložiť do silikónových foriem na muffiny.
— Pri použití kovových foriem ich treba vymazať olejom.
— Ak sa okraje „okvetných lístkov“ pripália a cesto sa nestihne upiecť, prikryte ruže alobalom na pečenie.
