Jabloň Vinnoye: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody vína

Tento vysoký, energický strom s hustou, širokou korunou vždy priťahoval pozornosť záhradkárov. Je odolný voči rôznym poveternostným podmienkam, dobre sa prispôsobuje mrazom, odolný voči suchu a nevyžaduje si žiadnu špeciálnu starostlivosť, hnojenie ani hnojivo.

Vinnoye je produktívna a skorá odroda, ktorá každoročne produkuje dobré množstvo kvalitných plodov, aj keď má krátku trvanlivosť. Odporúča sa na pestovanie v intenzívnych komerčných sadoch aj v domácich záhradách.

Jablká: Ako vyzerajú?

Plody sú vo všeobecnosti stredne veľké, niekedy o niečo väčšie ako priemer. Dorastajú do 120 – 140 gramov, ale vo výnimočných prípadoch môžu dosiahnuť 140 – 170 gramov. Sú okrúhle, mierne sploštené alebo mierne kužeľovité, so zrezaným tvarom. Rebrovanie je mierne výrazné, ale najvýraznejšie v blízkosti kalicha; na zvyšku plodu je hladšie.

Šupka je hrubá, hustá, hladká, lesklá a vysoko lesklá, po dozretí sa pokryje hustým voskovým povlakom. Základná farba je zelená, po dozretí sa mení na zelenobielu a niekedy mierne citrónovo sfarbenú. Červená farba je škvrnitá, mierne rozmazaná a škvrnitá, malinová alebo červenoružová. Podkožné vpichy sú jasne viditeľné, početné a svetlé. Chemické zloženie sa zvyčajne hodnotí pomocou nasledujúcich jedinečných kritérií:

• P-účinné látky – 159 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 11,3 gramov.
• Cukor (fruktóza) – 10,1 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,94 %.
• Pektíny (vláknina) – 12,7 %.

Dužina je biela alebo mierne zelenkastá, pomerne hustá, jemnozrnná, pichľavá, s príjemne osviežujúcou konzistenciou a veľmi šťavnatá. Chuť sa považuje za stolovú, so sladkokyslou rovnováhou, silne sa prikláňa ku kyslosti, ale s výraznou sladkosťou v dochuti. Je považovaná za slanú, vyváženú a harmonickú, so silnou chuťou pripomínajúcou víno a príjemnou korenistou arómou.

Jabloň Vinnoe: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Strom je veľmi silný, ale môže rásť aj ako ker. V normálnom režime sa za priaznivých podmienok môže natiahnuť až na 12 – 15 metrov., čo je veľmi pôsobivé. Koruna môže byť oválna alebo guľovitá; je hustá, energická a náchylná na prerastanie. Výhonky sú dlhé, rovné alebo genikulárne, pokryté zelenohnedou alebo hnedozelenou kôrou s miernou pubertou. Plodenie sa vyskytuje na kopijiach a letokruhoch.

Listy sú stredne veľké, oválne, predĺžené, špicaté, pílovito-vrúbkované a pílkovité. Sú husté, kožovité, zelenej alebo sýtozelenej farby a na spodnej strane môžu mať mierne chlpaté chĺpky. Koreňový systém je silne rozvetvený, veľmi robustný a hlboký a môže byť vláknitý alebo kohútikový, v závislosti od zvoleného podpníku.

Produktivita a opeľovanie

Odroda je vraj skorá a má vysoký výnos, hoci sa s Antonovkou len ťažko môže porovnávať.

Jeden dospelý strom vysoký 6 – 9 metrov môže pravidelne a spoľahlivo prinášať najmenej 160 – 180 kilogramov krásnych a lahodných jabĺk za sezónu. Pri správnej starostlivosti môže byť úroda o niečo vyššia, ale nie výrazne.

Odroda je podmienečne samooplodná, čo znamená, že jablká budú rásť, aj keď v blízkosti nie je žiadna iná jabloň, ktorá kvitne v rovnakom čase. Skúsení záhradníci však stromy presadzujú, aby maximalizovali úrodu.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Strom má vynikajúcu odolnosť voči nízkym teplotám, ľahko prežíva teploty až do -30-32°C. Ak sú mrazy krátkodobé, stromy ani nepotrebujú úkryt, ale aj tak je najlepšie sa o výsadbu starať. Pri správnej zimnej príprave a dostatočnom úkryte sa jablone dajú pestovať aj na Ďalekom východe bez rizika úhynu v dôsledku silného chladu.

Vinnoye je prakticky imúnna voči chrastavitosti, múčnatke a iným hubovým chorobám jabloní, najmä pri včasnej starostlivosti a pravidelných preventívnych opatreniach. Hmyz tiež zriedkavo napáda stromy a odroda je vysoko odolná voči molici jabĺčkovej. Správne ošetrenie insekticídmi a fungicídmi zvyčajne predchádza akýmkoľvek problémom.

Podpníky a poddruhy

Existuje obrovské množstvo rozmanitých poddruhov odrody Vinnoye, z ktorých žiadny sa od seba zásadne nelíši. Môžu sa líšiť veľkosťou a tvarom plodov, farbou a hustotou červenej nátierky a výškou a rozpätím koruny. Tieto vlastnosti do značnej miery závisia od podnože použitej na pestovanie stromu. Podrobnejšie informácie možno získať v škôlke alebo u predajcu.

Vlastnosti pestovania vína

Pristátie

Základné podmienky

• Miesto výsadby by malo byť dobre chránené pred silnými severnými vetrami a prievanom. Vetranie by malo byť dobré, ale Vinnoye neprežije dlhé obdobia vystavenia ľadovým prúdom vzduchu, najmä keď je mladá.
• Pre jabloň je ideálny slnečný, otvorený priestor. Koruna by mala byť väčšinu dňa vystavená slnečnému žiareniu, najmä v oblastiach s krátkym letom. V tieni môžu jablone odmietnuť kvitnúť a prinášať ovocie, hoci aktívne rastú konáre a listy.
• Hladina podzemnej vody hrá kľúčovú úlohu pri výbere miesta pre záhradu. Ak je nad 2,5 – 3 metre, je najlepšie hľadať iné miesto. Podzemok viniča sa nevyhnutne dostane k vode a začne hniť, čo strom zabije.
• Nie každá pôda je vhodná, hoci situáciu možno zlepšiť hnojivami, doplnkami a inými trikmi. Pre Vinnoye sú ideálne ľahké hlinité, uhličitanové, trávnaté a trávnikovo-podzolové pôdy.
• Jamy pre stromy sa vykopávajú 2 – 3 týždne pred výsadbou, ale vhodné sú aj tie, ktoré sú pripravené s dostatočným predstihom pred výsadbou. Vykopte jamy hlboké 80 – 100 centimetrov a s rovnakým priemerom. Uvoľnite dno, pridajte malé množstvo zeminy zmiešanej s drevným popolom, minerálnym hnojivom, kompostom a hnojom a prikryte drenážnym materiálom alebo ďalšou vrstvou bežnej zeminy.
• Medzi stromami by mala byť vzdialenosť najmenej 5-6 metrov a medzi radmi až 7-8 metrov, aby sa v budúcnosti navzájom nekolidovali ani korunami, ani odnožami.
• Tesne pred výsadbou vytvorte v jame kopček a sadenicu naň položte, pričom korene roztiahnite, aby mali dostatok miesta. Celú plochu zasypte zeminou a jemne ju utlačte rukami. Pôdu zalejte 35 – 50 litrami vody a potom ňou posypte vrch. mulč na udržanie vlhkosti pomocou akéhokoľvek dostupného materiálu (piliny, nasekaná tráva, kompost, hnoj).

Dátumy pristátia

Takmer všetky jablone vyšľachtené pre domáce odrody majú veľmi vysokú mieru prežitia aj v najdrsnejších podmienkach, ale stále sa neoplatí riskovať. Preto sa v teplejších oblastiach vysádzajú na jar aj na jeseň, zatiaľ čo v severných oblastiach je vhodnejšia prvá možnosť. Stromy vysadené koncom marca alebo začiatkom apríla, keď sa pôda už úplne zohriala, začnú pučať a prinášať ovocie oveľa skôr, ako keby sa nestihli adaptovať kvôli skorým jesenným mrazom.

Starostlivosť o stromy

Ochrana pred mrazom a škodcami

Zanedbávanie ochranných opatrení nikdy nie je dobrý nápad; je lepšie byť na istote, aby ste neskôr neľutovali stratené sadenice. Štandardné opatrenia budú stačiť. Úplne prestaňte. voda Stromy by sa mali polievať okolo augusta, aj keď boli predtým zaliate len raz alebo dvakrát, aby sa zabezpečilo, že miazga bude mať čas prestať tiecť. Kmene sa zabalia do látky, ako je pytlovina, agrovlákno, strešná lepenka alebo ruberoid. Koreňová oblasť sa môže prikryť balíkmi slamy, zväzkami suchého sena, lístím alebo smrekovými konármi. Hlavné je udržiavať ju suchú, inak je hniloba nevyhnutná.

Bielenie kmeňov stromov na jar a na jeseň pomáha odpudzovať hmyz. To sa dá urobiť vápnom zriedeným vodou do konzistencie hustej kyslej smotany. Odpudzovanie hlodavcov je tiež jednoduché; skúsení záhradníci nanášajú na spodnú časť kmeňa tuk, vykurovací olej alebo dokonca vyškvarenú živočíšnu masť.

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Pôda sa okolo koreňovej oblasti kypria do hĺbky 25 – 35 centimetrov, aby sa zabezpečilo prevzdušnenie. Toto sa dá urobiť páčidlom alebo rýľom. Netreba byť obzvlášť opatrný, pretože korene zvyčajne idú o niečo hlbšie. Okopávanie pôdy počas celého leta je tiež možné, ale neprinesie to veľký úžitok. Preto v 6. až 9. roku skúsení záhradníci uprednostňujú položenie trávnika okolo koreňovej oblasti; tráva prirodzene prevzdušní pôdu.

Mladé sadenice sa môžu polievať už v ranom veku, čo bude prospešné. Už 6-8 zalievaní za sezónu bude prospešných. S pribúdajúcim vekom však strom začína sám vyhľadávať vlahu, takže zalievanie sa stáva menej častým. V obzvlášť suchých a horúcich rokoch sa však môže zálievku zvýšiť na 45-60 litrov na kmeň. Môžu sa pridať aj hnojivá a iné hnojivá, pretože to zabezpečí lepšiu absorpciu.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Sadenice zo škôlky najčastejšie prichádzajú už správne orezané, ale to neznamená, že sa nebudete musieť starať o správne tvarovanie. Optimálny tvar je riedko vrstvený, s vetvami ďaleko od seba a v rôznych výškach. Neodstraňujte naraz viac ako dve tretiny zelenej hmoty, inak môže strom uhynúť. Pravidelný rez je nevyhnutný. vretenice, výhonky trčiace nahor a tie, ktoré rastú vo vnútri koruny, čím ju zahusťujú a narúšajú vetranie.

Každú jeseň a jar budete musieť vykonať aj sanitárny rez. To zahŕňa odrezanie všetkých suchých, chorých a zlomených výhonkov. Tie budú iba vysávať miazgu stromu a nebudú prinášať žiadne ovocie. Približne v 14. až 16. roku môžete začať s omladzovaním stromu odstránením 2 – 3 starších konárov, čím umožníte vývoj novších.

Dozrievanie a plodenie vína

Začiatok plodenia

Strom začína prvýkrát kvitnúť v štvrtom alebo piatom roku po výsadbe, a preto sa považuje za rýchlo rastúcu odrodu. V drsnejších klimatických podmienkach, ako je Ural, Sibír alebo Ďaleký východ, však môže prvú úrodu priniesť až v piatom alebo šiestom roku. Je ťažké ho nazvať plnohodnotným jabloňom, pretože prinesie len 5 – 15 kilogramov jabĺk, ale to stačí na to, aby ste ho vyskúšali.

Doba kvitnutia

Jablone kvitnú veľmi rýchlo, už začiatkom mája, pokryté púčikmi, ktoré sa čoskoro otvoria. Do polovice mája takmer všetky stromy rozkvitnú do krásnych, stredne veľkých, miskovitých kvetov s jemnými, snehobielymi okvetnými lístkami. Niekedy môžu byť mierne ružové, zozbierané v strapcoch po 6-9 a mierne voňavé. Tento proces trvá najmenej 12-16 dní a potom všetky kvety naraz opadávajú a zanechávajú na zemi pod stromom hustý koberec okvetných lístkov.

Plodenie a rast

Strom rýchlo rastie zelená hmota, v prvých rokoch pred začiatkom plodenia dosahuje 55 – 70 centimetrov za sezónu. Potom sa rast mierne spomalí, ale nie výrazne, na iba 50 – 60 centimetrov. Výnosy tiež exponenciálne rastú; v 8. až 10. roku sa dajú zozbierať plné úrody a v 15. roku dosahujú svoj vrchol.

Plody dozrievajú rovnomerne, naraz, koncom leta v auguste alebo začiatkom septembra. Pevne sa držia konárov a neopadávajú, takže nie je potrebné sa so zberom ponáhľať. Aj v ideálnych podmienkach vyhradenej chladničky, nieto ešte pivnice, tieto jablká vydržia iba 30 – 45 dní. Preto sa táto odroda považuje za vhodnú na spracovanie a konzumáciu v čerstvom stave.

Prosím, zanechajte svoj názor na odrodu Vinnoe, pretože mnoho záhradkárov by chcelo pestovať podobné vo svojich záhradách.