Äppel-kanelbullar - Kryddig och saftig
Äpple-kanelbullar
Du kan krydda ett välbekant recept på äppelbullar med aromatisk kanel. För att göra dessa läckra bakverk behöver du förbereda enkla ingredienser.
Ingredienser
- 500 G äpplen
- 400 G mjöl
- 75 ml mjölk
- 25 G jäst
- 50 G Sahara
- 0,5 tsk salt
- 60 G smör
- Av att smaka kanel
Instruktioner
- Att använda färsk jäst gör degen mjukare och fluffigare, så smula jästen i en djup skål och tillsätt 2 teskedar socker.
- Mosa innehållet med en sked. Häll varm mjölk över blandningen och täck skålen med en handduk och låt den stå i 15 minuter.
- I en separat skål, vispa äggen med resterande socker och salt tills det är fluffigt.
- Tillsätt smör i blandningen, rör om och sikta ner mjölet. Blanda väl.
- Täck degen med en servett och låt jäsa i 40–50 minuter.
- För fyllningen, finhacka eller riv äpplena och blanda med kanel. Häll av eventuell saft.
- Vi lägger ut degen, knådar den och delar den i två delar. Sedan formar vi den med händerna till ett rektangulärt lager som är cirka 5 mm tjockt. Du kan naturligtvis använda en kavel.
- Bred ut fyllningen jämnt över degplåten. Strö lite socker över fruktfyllningen och rulla ihop den försiktigt, men inte för hårt.
- Skär sedan den rullade rullen i lika stora bitar. Du bör ha cirka 8-10 bitar. Varje bit kommer att bli en framtida bulle. På så sätt förbereder du nästa portion från den andra degbiten.
- Lägg bullarna på bakplåtspapper. Grädda dem i 20 minuter i 200 grader Celsius, tills de är gyllenbruna.
