Äppelmousse
Äppelmousse
Ett recept på utsökt äppelmousse med semolina. Den är otroligt mör, lätt och nyttig. Den är snabb och enkel att göra hemma, så länge du följer instruktionerna.
Ingredienser
- 1 st. äpplen
- 2/3 msk Sahara
- 1 tsk lockbeten
- 1 G citronsaft
- 2 G vanillin
- 0,5 glas vatten
Instruktioner
- Låt oss förbereda ingredienserna
- Tvätta äpplena noggrant, skala dem och ta bort kärnorna.
- Skär äpplena i små tärningar så att de kokar snabbare.
- Lägg äpplena i en tjockbottnad kastrull, täck med vatten och låt sjuda på svag värme tills äpplena är helt mjuka.
- Lägg de kokta äpplena i en mixer. Tillsätt socker och vanilj och mixa noggrant.
- Häll över den färdiga purén i en kastrull och tillsätt semolina. Sätt kastrullen på låg värme. Låt koka under ständig omrörning i cirka 6-8 minuter.
- Häll tillbaka den färdiga moussen i mixern och låt den svalna i en skål med kallt vatten. Vispa allt mycket snabbt med en visp och mixer.
Notera
Moussen kan serveras som en fristående dessert eller med kakor. Denna mousse görs ibland med gelatin, men det är semolinamoussen som gör den så luftig och delikat. Njut av ditt te!
