Hur man gör äppelsufflé
Äppelsufflé
Ett av de enklaste recepten för att göra äppelsufflé, det är så gudomligt gott och luftigt att du kommer att bli fast. Hemma kan äpplena till denna dessert tillagas antingen i mikrovågsugnen eller ugnen.
Ingredienser
- 1 st. Stora äpplet
- 3-4 msk kex
- 2 st. ägg
- 2 msk Sahara
- 1 tsk smör
Instruktioner
- Förbered alla ingredienser
- Tvätta äpplet och skala det helt.
- Skiva äpplena i tunna klyftor, lägg dem i en mikrovågssäker skål och tillsätt 4 matskedar vatten. Mikrovågsugna dem i 6–7 minuter på maximal effekt.
- Lägg de färdiga äpplena i en mixerskål och mixa dem till en puré tillsammans med hälften av sockret.
- Separera vitorna från äggulorna. Vispa vitorna med resterande socker tills de bildar ett vitt, mycket fluffigt skum.
- Förbered formarna genom att smörja dem med smör och fylla botten med sockerkakan.
- Vänd försiktigt ner äppelmoset i de vispade äggvitorna nerifrån och upp med en sked.
- Blanda noggrant och försiktigt och bred ut i formar upp till kanterna ovanpå kexet.
- Grädda i ugnen på 180 grader Celsius i cirka 10 minuter. Det är bäst att servera äppelsufflén i formar, men du kan också servera den utan dem, eftersom desserten inte fastnar och lätt kan tas bort.
Notera
Om så önskas kan du ersätta sockerkakan med vanliga mördegskakor. Sufflén blir lika god om du tillsätter keso. Njut av ditt te!
