Honungskrisp äppelträd: egenskaper hos sorten och vård

Beskrivning av äppelsorten Honey Crisp

Vinteräpplen i sen säsong med en behaglig söt smak, stark arom och rekordlång hållbarhet kommer garanterat att glädja trädgårdsmästare över hela Ryssland. Det krispiga fruktköttet har blivit sortens kännetecken, men inte alla är ännu villiga att odla Honey Crisp i sin egen trädgård. Detta är dock ett relativt lättodlat träd som kräver lite skötsel och ingen särskild uppmärksamhet.

Äpplen: Hur de ser ut

Frukterna är övervägande stora eller till och med större, och når lätt 180–240 gram i vikt. De är runda, något avlånga, jämnsidiga och kan vara något tillplattade.

Skalet är slätt, glansigt och blankt, ganska tätt men inte hårt. När det är ungt kan det ha en grön nyans, som blir honungsgult och till och med gyllene när det mognar. En fläckig, diffus, ljusröd eller tegelröd rodnad utvecklas också över hela fruktens yta. Den kemiska sammansättningen kännetecknas av följande uppsättning indikatorer:

• P-aktiva substanser (katekiner) – 198 milligram.
• Askorbinsyra (vitamin C) – 11,2 milligram.
• Totalt socker (fruktos) – 11 %.
• Pektiner (fiber) – 13,2 %
• Titrerbara syror – 0,98 %.

Fruktköttet är övervägande ljust krämfärgat, men kan ha en gulaktig nyans. Det är mycket krispigt och sprött, lätt att gå sönder eller flisas när man biter i det. Smaken anses vara dessertliknande, söt, harmonisk och balanserad, med en subtil äppelsyrlighet. Smakpoängen är 4,8 av 5.

Honey Crisp äppelträd: egenskaper

Krona och rotsystem

Sorten är medelstor, så den kommer definitivt inte att bli för hög, även utan beskärning i tid. Trädets maximala höjd är 4-4,5 meter. Odling på dvärg- och halvdvärgstammar är acceptabelt; dessa äppelträd når bara 2,5–3 meter, vilket avsevärt förenklar inte bara deras skötsel utan även skörden. Skottena är tunna, långa och växer vanligtvis i en spetsig vinkel mot stammen.

Krona Under sina första år är trädet spolformat eller pyramidformat och benäget att trängas för mycket. Under 5–7 år ökar trädet snabbt i höjd, varefter det börjar utveckla bladverk. Barken är grönbrun, liksom de flesta äppelträd, men kan bli något brun och spricka med tiden. Bladen är rundade, mörkgröna, stora och släta, men matta snarare än glansiga. De har en måttligt tandad kant och en trubbig spets. Rotstocken är grenig och ytlig, med eller utan en central pålrot, beroende på grundstammen.

Produktivitet och pollinering

Honey Chris avkastning är genomsnittlig, även jämfört med andra vinteräppelträd.

Under de första åren är avkastningen ganska mager, men senare kan man skörda upp till 30-45 kilogram aromatisk och utsökt frukt. Den fulla skörden kan bara samlas in under det åttonde till tionde året, men då har man tid att njuta av dessa ovanliga frukter upprepade gånger.

Detta äppelträd är självsterilt, vilket innebär att du inte får någon frukt om det inte finns andra sorter inom 50-150 meter. Experter rekommenderar att man helt enkelt planterar det i rotation med andra sorter och säkerställer att det finns lämpliga sorter för korspollinering. Självpollinering kan resultera i högst 2-5 % av fruktsättningen. Artificiell pollinering är också vanligt förekommande.

Vinterhärdighet och sjukdomsresistens

Detta träd anses vara mycket motståndskraftigt mot låga temperaturer. Det tolererar lätt temperaturer under -30°C när det odlas på en vanlig vegetativ grundstam. Halvdvärg- och halvdvärgsorter minskar denna motståndskraft med hälften. Frostmotståndet minskar också under torra år, under onormalt stora skördar och om trädet har skadats av skadedjur, sjukdomar eller mekaniska skador.

Farligt för de flesta äppelträd, sårskorpa Sorten är nästan aldrig mottaglig för sjukdomar, särskilt om förebyggande åtgärder vidtas omedelbart. Mjöldagg och andra smittsamma svampsjukdomar kan orsaka allvarliga skador på trädet, så det bör behandlas med speciella preparat, och rotzonen bör regelbundet rengöras från nedfallna löv, särskilt ruttnande frukter. Skadedjur skadar också lätt Honey Crisp.

Underarter och grundstammar

Dessa äppelträd kan odlas på olika rotstockar, och de behåller alla egenskaper hos modersorten. Det enda kriteriet som ändras är trädets höjd. Honey Crisp odlas inte på kolumnformad rotstock, åtminstone finns det ingen officiell information om detta ännu.

Funktioner av att odla Honey Crisp

Landning

Viktiga funktioner

• För att plantera denna sort, välj soliga områden med god ventilation.
• Honungsträd trivs i alla jordar, så länge de inte är för sura. Ett pH på 7 eller högre kan döda trädet innan det ens har etablerat sig.
• Planteringshål bör förberedas i förväg, helst på hösten. Om du planterar äppelträd på våren räcker det dock att gräva dem 3–4 veckor i förväg. Ta bort lite av jorden, blanda den med kompost, aska eller andra gödningsmedel och lägg tillbaka den i jorden. Låt sedan trädet stå utomhus.
• Den optimala storleken på hålen är 80 centimeter djupa och cirka 1 meter i diameter.
• Omedelbart före plantering, lägg ett 10-15 centimeter tjockt lager dräneringsmaterial i botten. Vermikulit, tegelstenar, nötskal eller grus kan användas.
• Före plantering kan plantorna blötläggas i vatten i ett par timmar för att återuppliva dem. Det är bäst att omedelbart trimma bort torkade eller skadade rötter med en sekatör.
• Rotkragen bör sticka ut över jordytan högst 2-3 centimeter, annars kommer detta att bromsa den första fruktningen.
• Det skulle inte skada att gräva upp pålar i norrsidan för att stödja unga träd. Det finns ingen anledning att ta bort dem förrän de är 4-5 år gamla.
• Rotsystemet täcks med jord och komprimeras tätt, vattnas med 30-40 liter vatten.

Landningsdatum

Allt beror på vilken typ av rotsystem plantmaterialet du använder. Om din planta står i en kruka som den inte behöver tas bort från kan du plantera den när som helst under växtsäsongen. Om rotsystemet är exponerat är det bäst att plantera det på våren före knoppbrott eller på hösten, omedelbart efter att bladen har fallit. Överlevnadsgraden är mycket högre i det senare fallet.

Beskärning: enkel kronformning

Det är inte brukligt att beskära eller gödsla Honey Crisp under planteringsåret. Därför sker den första beskärningen under det andra året. Du måste förkorta huvudskottet med en tredjedel. Sidoskelettgrenar skärs ännu kortare, vilket återspeglar deras etappvisa tillväxtmönster.

I framtiden bör alla dessa steg upprepas årligen, och man bör lägga till borttagning av vertikalt uppåtgående grenar (suckergrenar) eller inåtgående grenar som avsevärt förtjockar kronan. Regelbunden sanitär beskärning kräver att alla sjuka, döda, ruttna eller på annat sätt skadade grenar tas bort.

Trädvård

Lossa jorden, vattna: korrekt jordbruksteknik

Äppelträd behöver inte luckras upp jorden, och de behöver inte ens regelbunden vattning. Men om du renar ogräs, tar bort gräs, skott och rotskott är det ett plus. Tvångsvattning är definitivt inte nödvändigt, men om vädret är torrt kan du applicera fukt en gång var tionde dag.

Mognad och fruktsättning av äppelträdet Honey Crisp

Början av fruktsättning

Trädet börjar bära äpplen mycket tidigt, särskilt på vegetativa rotstockar. Vackra, stora frukter kan växa och mogna under det första året efter plantering. Det är dock tydligt att detta inte är en full skörd. Vid det tredje eller fjärde året kan trädet redan ge 8–12 kilogram frukt.

Blomningstid

Beroende på planteringsregion, väder och klimat kan blomningen variera något i tidpunkt, men den inträffar alltid i maj. Omgivningstemperaturen spelar en avgörande roll. Trädet öppnar bara sina knoppar när temperaturen utomhus är minst 15-18 °C. Denna sort producerar stora, vackra och starkt doftande blommor som blommar rikligt på grenarna. Själva blomningsprocessen kan ta en till två veckor, eller ännu längre.

Fruktbildning och tillväxt

Fullständiga skördar på upp till 50 kilogram tar ungefär 8–10 år, när trädet har hunnit ikapp helt och börjat utveckla bladverk. Det växer mycket snabbt, så det når sin maximala höjd just vid denna tidpunkt.

Äpplen börjar mogna runt mitten av september, men inte alla samtidigt. Därför sker skörden vanligtvis i etapper. Först plockas de äpplen som sitter högre upp och i spetsarna av skotten, följt av de som sitter närmare stammen och på de nedre grenarna. Man kan se när äpplena är mogna genom att se om de lätt lossnar från stjälken. Om man måste dra eller dra i frukten är den inte mogen än. Förvara frukten i trälådor, beströdda med sågspån, i en sval, välventilerad källare i 5–6 månader.

Dela gärna dina tankar om Honey Crisp i kommentarerna nedan för att dela dina erfarenheter med andra trädgårdsmästare.