Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok at idagdag ang asukal. Gamit ang isang tinidor, ihalo nang lubusan ang mga sangkap. Hindi mo kailangan ng panghalo para sa hakbang na ito; ang mga sangkap ay maghahalo nang maayos.
Idagdag ang cottage cheese at egg mixture sa timpla at i-mash muli gamit ang isang tinidor. Ang timpla ay dapat na makinis at hindi masyadong makapal.
Sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang harina, magdagdag ng baking powder at asin, ihalo ang lahat ng sangkap.
Pagkatapos, salain ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan sa mangkok na may cottage cheese. Ang pagsala ay makakatulong na alisin ang anumang mga labi mula sa pinaghalong at din aerate ang harina ng trigo. Gagawin nitong mas malambot ang mga pie.
Ngayon simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Una, ihalo ito sa isang kutsara, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay naglalaman ng langis, na maiiwasan ito na dumikit sa iyong mga kamay. Kapag ang kuwarta ay makinis, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng plastic wrap, at simulan ang paghahanda ng pagpuno.
Ang malalaking mansanas ay dapat hugasan, alisin ang core at buto, at balatan. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso.
Sa isang kawali, paghaluin ang mga mansanas na may asukal, almirol at kanela.
Ilagay ang kawali sa mataas na apoy at hayaang kumulo ang mga mansanas sa loob ng limang minuto.
Pagulungin ang kuwarta at gupitin sa mga bilog.
Ilagay ang pagpuno sa mga bilog at bumuo ng mga pie, pinching ang mga gilid sa anumang paraan.
Linya ng papel ang isang baking sheet at ilagay ang mga pie dito.
I-brush ang mga pie gamit ang pinalo na itlog gamit ang pastry brush. Titiyakin nito ang isang ginintuang kayumanggi crust sa natapos na mga pie.
Kailangan nilang i-bake sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa temperatura na hindi hihigit sa +180 °C.
