Kandil-sinap elma ağacı: çeşidin özellikleri ve bakımı

Kandil-sinap çeşidinin tanımı

Kırım'a özgü bu ağacın birçok avantajı vardır, ancak ülkemizin her bölgesinde kolayca yetiştirilemez. Ağaçlar sıcağı sever, açık ve güneşli yerleri tercih eder. Her türlü toprakta yetişir, az bakım gerektirir ve iyi hasat verir. Ancak bazı dezavantajları da vardır: Kandil-sinap meyve verimi geç başlar ve belirgin şekilde düzensizdir; elmalar genellikle hasattan önce yere düşer.

Meyveleri oldukça iri ve çekicidir, hoş bir tada ve iyi ticari özelliklere sahiptir. Uzun mesafelere taşınabilir ve normal bir mahzende bir süre saklanabilir. Bu çeşit, sahiplerinin ilk hasadı uzun süre beklemeye razı olduğu özel bahçeler için özellikle önerilir.

Elmalar: Nasıl görünürler?

Meyveleri belirgin, yuvarlak, uzun, silindirik ve hafif koniktir. Oldukça büyük olup, iyi yıllarda 120-150 ila 200 gram ağırlığındadır. Özellikle kalikste kaburgalar belirgindir; yüzeyin geri kalanı hafifçe düzleştirilmiştir.

Kandil'in ana rengi yeşil veya tamamen olgunlaştığında yeşilimsi sarı, bazen açık yeşil veya limon rengidir. Kabuğu ahududu kırmızısı, pembe veya parlak kırmızı, bulanık ve benekli, yarı saydam ve bazen yoğun bir şekilde doymuştur. Kabuğu orta kalınlıkta, elastik, esnek ve zor açılır, ancak incedir. Yüzeyde büyüteç olmadan görülebilen çok sayıda küçük yeşil veya gri-yeşil deri altı noktası vardır. Uzmanlar aşağıdaki kimyasal özellikleri ayırt eder:

• P-aktif maddeler (kateşinler) – 205 miligram.
• Askorbik asit (C vitamini) – 12.1 miligram.
• Fruktoz (toplam şekerler) – %12,4.
• Pektinler – %7,3.
• Titrasyon asitleri – %0,37.

Meyvelerin içi sarımsı beyaz veya limon renginde, sert ve ince tanelidir. Meyve eti hoş, hafif baharatlı, tatlı-ekşi bir tada sahiptir, sulu, çıtır çıtırdır ve kolayca soyulur. Bunlar, parmaklarınızla kolayca parçalayabileceğiniz türden elmalardır. Resmi olmayan bir derecelendirmeye göre, 5 üzerinden 4,6 puan almışlardır.

Elma ağacı Kandil-sinap: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Bunlar oldukça büyük ve uzun ağaçlardır; boyları 6-8 metreye ulaşır. Taçları piramit veya dar piramit şeklindedir. Dalları uzun, ince ve düzdür, gövdeden neredeyse dik açıyla uzanır ve büyüdükçe küçülür. Kahverengi veya kırmızımsı kahverengi kabukla kaplıdırlar, tüylü değillerdir, pürüzsüz ve parlaktırlar. Meyveleri karışıktır (karmaşık halkalar, mızraklar ve meyve veren dallar).

Mum ağacı, küçük ila orta boy, oval şekilli, yoğun yapraklıdır. Yapraklar tüylü, mat ve yoğun olup, uçları sivri ve sivridir. Yaprak bıçakları gri-yeşil renkte, dalgalı kenarlı, genellikle tekne şeklinde kıvrılmış, ince ve hafif tırtıklıdır. Kök sistemi geniş, genellikle lifli, ancak orta derinliktedir ve yaklaşık olarak taç çıkıntısında bulunur. Deneyimli bahçıvanlar, kuvvetli rüzgarların ağacı devirebileceğini söylüyor.

Verimlilik ve tozlaşma

Meyve tutumunun geç başlaması ve bunun belirgin düzenliliği (2-3 yılda bir) ağacın yüksek verimliliğiyle fazlasıyla telafi edilmektedir.

Verimli yıllarda, olgun ve tam gelişmiş ağaçlar 200-240 kilogram veya daha fazla meyveye varan büyük verimler üretebilir. Ünlü Rus yetiştirici Lev Simirenko'nun kayıtlarına göre, 19. yüzyılın sonunda 1.392 kilogram (87 pud) aromatik meyve verimi kaydedilmiştir..

Çeşidin dezavantajlarından biri de kendi kendine kısırlıktır. Meyve verebilmesi için tozlayıcılara ihtiyaç duyar. Bunlar genellikle 50-100 metrekareye en az bir ağaç düşecek şekilde dikilir. Tedbir amaçlı olarak, çiçeklenme döneminde Kandil'e şeker veya bal çözeltisi püskürterek daha fazla arı çekebilirsiniz.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Çeşidin düşük sıcaklıklara dayanıklılığı genellikle ortalama kabul edilir. Ancak gerçekte -18-20°C'nin altındaki donlardan büyük ölçüde etkilenir. Odun bile donabilir ve ilk etkilenen tomurcuklardır. Ani sıcaklık dalgalanmaları ciddi strese neden olur ve ağaçlar için uzun bir iyileşme süreci gerektirir.

Kandil, uyuz hastalığına veya diğer elma ağacı enfeksiyonlarına veya mantarlarına karşı pek dirençli değildir. Düzenli önleyici tedavi gereklidir. Enfekte olursa, yapraklar ve meyveler zarar görür ve tüketime uygun olmaz. Parazitler de ağaçlara kolayca zarar verir.

Anaçlar ve alt türler

Çeşidin alt türleri o kadar çeşitlidir ki, ayrı ayrı ele alınmaları en iyisidir. Bodur ve yarı bodur anaçlar üzerinde yetiştirmek, ana ağacın en iyi özelliklerini korurken ağaçlara birçok benzersiz özellik kazandırır. En popüler olanları, orta boy MM106 anaç (4-6 metre boyunda) ve bodur M9 anaçtır (2,5-3,3 metre boyunda). Bu ağaçlar, açık toprağa dikildikten sonra sırasıyla 3-4 ve 2-3 yıl sonra meyve vermeye başlar.

Kandil-sinapa yetiştirmenin özellikleri

İniş

Temel koşullar

• Ağaçların gelişmesi için güneşli ve açık alanlara ihtiyaçları vardır. Gölgede zorlanırlar ve gerekli dozda ultraviyole ışık almazlarsa ölebilirler.
• Kandil dikim alanı, genel olarak kuvvetli kuzey rüzgarlarından ve cereyandan maksimum koruma sağlayacak şekilde seçilmelidir. Bu rüzgarlar genellikle elma ağaçlarının hastalanmasına, solmasına ve hatta hafif donların bile tomurcuklarının donmasına neden olabilir.
• Avrupa çeşitlerinin aksine, elma ağacı yüzeyden yaklaşık 1,2-1,5 metre aşağıda, sığ yeraltı suyunu tercih eder. Köksapı sığ olduğundan, fide yeterli nem alamayabilir. Bu ağaç, herhangi bir zarara yol açmadan bir nehir veya gölet kenarına dikilebilir.
• Hemen hemen her toprak ekime uygundur, ancak gevşek, havadar ve geçirgen olması gerekir. Kumlu Kandil'de genellikle suBunu hesaba katmakta fayda var.
• Çukurların önceden hazırlanmasına gerek yoktur; 1-3 hafta önceden kazılabilir ve tabanları standart oranlarda gübre (mineral ve organik madde) ile karıştırılmış verimli toprakla doldurulabilir. Çukurların derinliği yaklaşık 50-60 santimetre, çevresi ise 60-80 santimetre olmalıdır.
• Gövdeler arasında en az 2-2,2 metre boşluk bırakmanız gerekir; bu, olgunlaştıklarında taç ve köklerle çarpışmalarını önlemek için yeterli olacaktır.
• Özel bir bahçede, gövdenin bağlanacağı kazıkları hemen dikmelisiniz. Dikim alanı oldukça genişse, kafesler kurmak daha iyidir. Bunlar, ağaçları sadece şiddetli rüzgarların verdiği hasardan korumakla kalmayacak, aynı zamanda soğuktan da koruyacaktır.
• Elma ağacı aşı yeri (kök boğazı) her zaman toprak seviyesinin üzerinde olmalıdır. Ağaç, anaç kalitesinin korunması açısından kabul edilemez olan bu seviyeden daha yüksek kökler geliştirebilir. Dikimden sonra bir miktar toprak çökmesi meydana gelebilir, bu nedenle 5-8 santimetre yükseltilmelidir.
• Ağaçlar dikkatlice incelenir, kurumuş veya kırılmış tüm sürgünler kesilir ve 4-8 saat suda bekletilir.
• Çukurun ortasına bir drenaj malzemesi yığını toplanır, fide üzerine yerleştirilir ve elle hafifçe sıkıştırılarak toprakla örtülür. Köklerin yakınında boşluk kalmamasına dikkat edilmelidir, aksi takdirde çürüme meydana gelir. Ağaçları 30-40 litre suyla sulayın ve ek nem tutması için toprağı malçlayın.

İniş tarihleri

Ilık iklimlerde, toprak tamamen ısındıktan sonra, Mart-Nisan aylarında bu çeşidi ekebilirsiniz, ancak yapraklar döküldükten sonraki sonbahar dönemini (Eylül-Ekim) tercih etmek daha iyidir. Daha serin bölgelerde ise her zaman ilk seçenek tercih edilir.

Ağaç bakımı

Don ve zararlılardan korunma

Bu çeşit sıcağı seven bir çeşittir, bu nedenle kışa uygun şekilde hazırlanması gerekir. Ağustos Eylül sonu veya başında sulama tamamen durdurulur. Genç gövdeler bir çadırla örtülürken, yaşlı gövdeler çuval bezi, agrofibre veya çatı keçesiyle sarılır. Ilıman iklimlerde köksap koruması genellikle gerekli değildir, ancak ladin dalları veya hasır örtüler eklenebilir.

Kalın kireçle badana yapmak, genellikle kabuktaki çatlak ve yarıklarda yuva yapan böcekleri uzaklaştırmaya yardımcı olacaktır. Sonbahar ve ilkbaharda ağaçları badanalamak da iyi bir fikirdir. Kemirgenleri domuz yağı, fuel oil veya gres ile etkili bir şekilde uzaklaştırın. Ticari olarak üretilen ürünler de mevcuttur; etkili ve ucuzdurlar.

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

Kandil, iyi havalanan, gevşek ve havadar toprağı sever. Bu nedenle, gövdenin etrafını yılda iki kez kazmak gerekir. Ancak, küçük köklere zarar vermemek için bu, en fazla yarım kürek derinliğinde yapılmalıdır. Her sulamadan sonra, tercihen ertesi sabah toprağı bir çapa ile gevşetebilirsiniz. Bu, toprağın sertleşip çok sıkı bir şekilde topaklanmasını önleyecektir.

İlk 3-4 yıl boyunca, yağmur yağmadığı sürece fideleri 7-10 günde bir sulayın. Yağmurdan sonra bir hafta bekleyin ve tekrar sulayın. Sulama, toprağı gübrelemek ve beslemek için de iyi bir zamandır, ancak ekimden 2-4 yıl sonrasına kadar sulamayın.

Budama: basit taç şekillendirme

Tacı çok yoğun olmasa da, şekillendirirken göz önünde bulundurulması gereken başka nüanslar da var. Uzun ve piramit şeklinde bir yapıya sahip ve dalları her zaman yukarı doğru uzanıyor, bu yüzden kazıklara veya gövdeye bağlanarak zorla geriye doğru bükülmeleri gerekecek.

Bahçıvanların farklı bir form yaratma çabaları başarısızlıkla sonuçlandığı için geriye kalan tek seçenek ağacın kendi kendine büyümesine izin vermek, budama ile uyarılan doğal dallanmasını düzenlemektir.

Kandil-sinap'ın olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Bu çeşidin geç meyve veren bir çeşit olduğu rahatlıkla söylenebilir ve hasadı için oldukça uzun bir süre beklemeniz gerekecektir. Çiçekler ilk kez ancak 9-11. yılda, meyve ise daha da geç, 12-15. yıl civarında ortaya çıkar. Bu geç meyve verme, elma ağacının en büyük dezavantajlarından biri olarak kabul edilir.

Çiçeklenme zamanı

Kandil, Avrupa çeşitlerine göre bir veya bir buçuk hafta sonra çiçek açar, bu nedenle genellikle dona dayanıklıdır. Elma ağacı 18-21 gün çiçek açabildiğinden, tozlayıcıları da boldur. Çiçekler oldukça büyük, kar beyazı, narin ve havadar taç yapraklarına sahiptir ve küçük çiçek salkımları halinde ve/veya tek tek toplanmıştır.

Meyve verme ve büyüme

Ağacın geç meyve vermesinin başlıca nedeni yavaş büyümesidir. Yılda sadece 20-30 santimetreye ulaşabilir. Son halini alması epey zaman alır. Meyve olgunlaşmaya başladığında ise elma ağacının verimi daha da yavaşlar. Meyve verimi büyüdükçe kademeli olarak artar.

Elmalar Ağustos sonu veya Nisan başında olgunlaşır. Hasat edilmeye hazır olduklarını, kendine özgü yağlı, mavimsi çiçeklerinden, canlı kabuk renklerinden ve lezzetlerinden anlayabilirsiniz. Tüketici olgunluğuna ulaşmalarını beklemeye gerek yok; hemen lezzetli olurlar. Elmaları erken toplamak önemlidir, aksi takdirde düşebilirler. Dikkatli bir şekilde taşınmalı ve mahzende Aralık veya Ocak başından daha uzun süre saklanmamalıdır.

Kandil-Sinap elma ağacı çeşidiyle ilgili kendi deneyimlerinizi paylaşın ki, acemi bahçıvanların bile bu ağaçları yetiştirme konusunda hiçbir sorusu kalmasın.