Elmalı turta için adım adım tarif
İçerik
Elmalı aspik turta
Sulu, yumuşak hamuru ve tatlı iç malzemesiyle sofraların gözdesi olacak bu mis kokulu elmalı turta, her türlü özel gün için mükemmel bir tatlıdır.
İçindekiler
- 2 adet. yumurtalar
- 150 G Sahra
- 200 G Ekşi krema
- 100 ml bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 300 G un
Dolgu için
- 4-5 adet. elmalar
- 50 G Sahra
- 1 çay kaşığı tarçın
- 50 G kuru üzüm (isteğe bağlı)
Talimatlar
Adım 1: Hamurun hazırlanması
- Derin bir kasede yumurtaları şekerle kabarana kadar çırpın.
- Ekşi krema ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu azar azar ilave ederek hamur homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Adım 2. Dolgunun hazırlanması
- Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve incecik dilimler halinde doğrayın.
- Doğranmış elmaları şeker, tarçın ve kuru üzümle karıştırın.
Adım 3: Montaj ve pişirme
- Hamurun yarısını fırın kabına yerleştirin.
- Elmalı harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Kalan hamuru iç harcın üzerine döküp üzerini düzeltin.
- 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra turtayı biraz soğutun, dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!
Not
Jöleli elmalı turta hazırlarken işinize yarayabilecek ipuçları:
1. Pişirme sürecini hızlandırın:
- Hamuru hazırlamaya ayıracağınız zamandan tasarruf etmek için hazır hamur sepeti kullanın.
- İç harcın hazırlanma süresini kısaltmak için önceden doğranmış elmaları kullanın. 2. Tadın iyileştirilmesi:
- Daha zengin bir lezzet için iç harcına bir miktar rom veya vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
- Turtayı pişirmeden önce üzerine tarçın ve şeker serperek daha lezzetli ve çıtır bir kabuk elde edebilirsiniz. 3. Diğer ipuçları:
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına tahta bir şiş veya kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Turtayı dilimlemeden önce piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin, böylece şeklini daha iyi koruyabilir. Bu ipuçlarının elmalı turta pişirme sürecinizi ve lezzetini iyileştirmenize yardımcı olmasını umuyoruz!
- Hamuru hazırlamaya ayıracağınız zamandan tasarruf etmek için hazır hamur sepeti kullanın.
- İç harcın hazırlanma süresini kısaltmak için önceden doğranmış elmaları kullanın. 2. Tadın iyileştirilmesi:
- Daha zengin bir lezzet için iç harcına bir miktar rom veya vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
- Turtayı pişirmeden önce üzerine tarçın ve şeker serperek daha lezzetli ve çıtır bir kabuk elde edebilirsiniz. 3. Diğer ipuçları:
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına tahta bir şiş veya kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Turtayı dilimlemeden önce piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin, böylece şeklini daha iyi koruyabilir. Bu ipuçlarının elmalı turta pişirme sürecinizi ve lezzetini iyileştirmenize yardımcı olmasını umuyoruz!
