طريقة عمل سوفليه التفاح
سوفليه التفاح
من أبسط وصفات سوفليه التفاح، فهو لذيذٌ للغاية وخفيفٌ لدرجة أنك ستُدمنه. في المنزل، يُمكن طهي التفاح في الميكروويف أو الفرن.
مكونات
- 1 قطعة. مدينة التفاحة الكبيرة
- 3-4 ملعقة كبيرة بسكويت
- 2 قطعة. بيض
- 2 ملعقة كبيرة الصحراء
- 1 ملعقة صغيرة سمنة
تعليمات
- تحضير جميع المكونات
- اغسل التفاحة وقشرها بالكامل.
- قطّع التفاح إلى شرائح رفيعة، ثم ضعه في وعاء مناسب للميكروويف، وأضف إليه 4 ملاعق كبيرة من الماء. سخّنه في الميكروويف لمدة 6-7 دقائق على أعلى درجة حرارة.
- ضعي التفاح النهائي في وعاء الخلاط واخلطيه مع نصف كمية السكر.
- افصل البياض عن الصفار. اخفق البياض مع السكر المتبقي حتى تتكون رغوة بيضاء ناعمة جدًا.
- جهزي القوالب بدهنها بالزبدة وملء قاعها بالكيكة الإسفنجية.
- باستخدام ملعقة، قومي بطي صلصة التفاح برفق في بياض البيض المخفوق من الأسفل إلى الأعلى.
- اخلطي المكونات جيدًا وبعناية ثم وزعيها في القوالب حتى الحواف فوق البسكويت.
- اخبزيها في الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق تقريبًا. يُفضل تقديم سوفليه التفاح في قوالب، ولكن يُمكنكِ أيضًا تقديمه بدونها، لأن الحلوى لن تلتصق ويمكن إزالتها بسهولة.
ملحوظة
إذا رغبت، يمكنك استبدال الكعكة الإسفنجية ببسكويت الشورتبريد العادي. سيكون السوفليه بنفس اللذة إذا أضفت إليه الجبن القريش. استمتع بالشاي!
