تفاح الكراميل على عصا
تفاح الكراميل
وصفة بالصور لتفاح الكراميل اللذيذ وسهل التحضير في المنزل خلال 20 دقيقة فقط.
مكونات
- 2 قطع تفاح أحمر صغير
- 250 ج الصحراء
- 30 مل ماء
- 2 ج تلوين الطعام الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة رشات ملونة
تعليمات
- أولاً، اغسل التفاح جيداً، لأن الكراميل لن يلتصق بالفاكهة المغلفة بالشمع. يمكنك القيام بذلك باستخدام منظف خاص، وبيكربونات الصودا، وفرشاة. بعد ذلك، انزع السيقان من الجانبين، وضع التفاح في الثلاجة.
- قم بإذابة الصبغة في الماء المحضر وحركها.
- خذ قدرًا مناسبًا (يجب ألا يكون واسعًا جدًا ويفضل أن يكون طويلًا) ثم انقل السكر والماء المخلوط بالصبغة إليه.
- ضع القدر على الموقد وحرك الخليط بملعقة خشبية. بعد ذوبان السكر تمامًا، خفّض الحرارة وتوقف عن التحريك. اترك الخليط يغلي، ثم ارفعه عن النار بعد دقيقتين واتركه يبرد. لا تفرط في طهي شراب الكراميل والتفاح بعد أن يبرد، وإلا سيتصلب ولن يتماسك الخليط.
- بينما يبرد الشراب، أدخل أسياخًا خشبية في التفاح. حاول إدخالها حتى منتصفها، وتأكد من أنها مُحكمة.
- أمِل المقلاة قليلًا واغمس التفاح في الخليط. حرّك التفاح حتى يُغطى بالكراميل من جميع الجوانب.
- رش التفاح المغطى بالكراميل بالرشات الملونة ووضعها على طبق مدهون بالزيت النباتي.
ملحوظة
هذه حلوى رائعة مثالية لمائدة الأعياد، وخاصةً للأطفال. إذا رغبتِ، يمكنكِ استخدام المكسرات المفرومة، أو الشوكولاتة، أو فتات الويفر، أو جوز الهند بدلاً من الرشات الملونة. على أي حال، ستبدو تفاحات الكراميل هذه ملونة ولذيذة.
