لماذا كانوا يحملون براميل التفاح على متن السفن؟

أثناء قراءة "جزيرة الكنز"، يتساءل البعض: لماذا تحتفظ سفينة ببرميل تفاح؟ تروي القصة قصة اختبأ فيها البطل، جيم، في برميل تفاح على سطح السفينة. ما الغرض من أخذ هذه الفاكهة، وماذا فعل بها؟

غالبًا ما تستغرق رحلة السفينة وقتًا طويلًا. فالبحر المفتوح مكانٌ خالٍ من الحضارة، بلا بقالة أو مقاهي أو أماكن أخرى تبيع الطعام. قد يبدو الأمر سخيفًا بالطبع. لكن في رحلةٍ طويلةٍ كهذه، تحتاج السفينة إلى مخزونٍ كافٍ من الطعام، يكفي الجميع، ويضمن عدم فساده أثناء الرحلة.

الوجبات على متن السفينة

الاكتفاء بتناول البسكويت والحبوب فقط أمر جيد، ولكنه ليس صحيًا تمامًا. الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة جيدة، كما أنها تساعد على بناء القوة البدنية الضرورية أثناء الرحلات البحرية.

تكشف دراسة تاريخ الرحلات البحرية أن البحارة سعوا إلى تنويع نظامهم الغذائي اليومي أثناء إبحارهم في أعالي البحار. ومع ذلك، لم يكن الحفاظ على نضارة الطعام في مثل هذه الظروف سهلاً. فبعد مغادرة الشاطئ بفترة وجيزة، يبدأ الطعام بالتعفن والتحلل، وتبدأ الديدان في إصابة الحبوب. لذلك، بذل البحارة قصارى جهدهم للحفاظ على الطعام على متن السفينة صالحًا للاستهلاك. فكانوا يجففون الخبز ويُؤكل على شكل مقرمشات، ويُملّحون اللحوم، ويُجففون الفواكه كالتفاح.

مرض الاسقربوط - أسباب المرض وكيفية الوقاية منه

كان المسافرون بحرًا أكثر عرضة للإصابة بمرض الاسقربوط. تشمل أعراضه التعب المستمر والضعف وألمًا في الذراعين والساقين. السبب الرئيسي لهذا المرض هو نقص فيتامين ج أو نقصه الشديد. مع تطور المرض، يمكن أن يؤدي بسهولة إلى الوفاة بسبب العدوى.

الطريقة الأضمن للوقاية من المرض هي تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بفيتامين ج. تُعدّ الفواكه مخزنًا لهذا الفيتامين. يُعدّ التفاح، على عكس الحمضيات، خيارًا مناسبًا لسهولة تجفيفه وتناوله بهذه الطريقة. هذا يحافظ على الفيتامينات المفيدة، مما يجعله غذاءً مغذيًا ولذيذًا.

ربما كان برميل التفاح في رواية المغامرة "جزيرة الكنز" لرومان ستيفنسون مخصصًا على وجه التحديد لتناول هذه الفاكهة، طازجة أو مجففة.