Рулца с ябълка и канела - пикантни и сочни
Ябълкови рулца с канела
Можете да подправите позната рецепта за ябълков хляб с ароматна канела. За да приготвите тези вкусни печива, трябва да си приготвите прости съставки.
Съставки
- 500 Г ябълки
- 400 Г брашно
- 75 мл мляко
- 25 Г мая
- 50 Г Сахара
- 0,5 ч.л. сол
- 60 Г масло
- От на вкус канела
Инструкции
- Използването на прясна мая ще направи тестото по-меко и пухкаво, затова натрошете маята в дълбока купа и добавете 2 чаени лъжички захар.
- Разбъркайте съдържанието с лъжица. Залейте сместа с топло мляко и покрийте купата с кърпа, оставяйки я да престои 15 минути.
- В отделна купа разбийте яйцата с останалата захар и сол до пухкава смес.
- Добавете маслото към сместа, разбъркайте и пресейте брашното. Разбъркайте добре.
- Покрийте тестото със салфетка и оставете за 40-50 минути.
- За плънката нарежете ситно или настържете ябълките и ги смесете с канела. Отцедете соковете.
- Разстиламе тестото, месим го и го разделяме на две части. След това с ръце го оформяме в правоъгълен слой с дебелина около 5 мм. Разбира се, можете да използвате точилка.
- Разпределете плънката равномерно върху листа за тесто. Поръсете плодовата плънка с малко захар и я навийте внимателно на руло, но не прекалено стегнато.
- След това нарежете навитото руло на равни парчета. Трябва да получите около 8-10 парчета. Всяко парче ще бъде бъдеща кифличка. По този начин пригответе следващата порция от второто парче тесто.
- Поставете кифличките върху хартия за печене. Печете ги 20 минути на 200 градуса по Целзий, докато станат златистокафяви.
