Палачинки с ябълки
Ябълковите палачинки са чудесен начин да поглезите себе си и любимите си хора с вкусна и ароматна закуска. Това ястие е идеално както за деца, така и за възрастни, а приготвянето му не отнема много време.
Съставки
- 1 бр. яйце
- 2 супени лъжици Сахара
- 240 грам брашно
- 250 мл мляко
- 2 супени лъжици растително масло
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб
- 3 бр. ябълки
Инструкции
- Първо, трябва да подготвите всички необходими съставки. Процесът ще бъде много по-лесен, ако предварително пресеете брашното. Това ще направи тестото по-леко и пухкаво.
- В голяма купа смесете яйцето и захарта и разбийте внимателно до гладка смес.
- Добавете растителното масло и млякото към яйчената смес и отново разбъркайте добре.
- Бавно добавете пресятото брашно към сместа от яйца и мляко, като бъркате непрекъснато. Може да ви е необходимо малко повече или по-малко брашно, в зависимост от желаната консистенция на тестото.
- След това добавете содата за хляб и проверете консистенцията на тестото. То трябва да е достатъчно гъсто, но все пак да се стича от лъжицата.
- Измийте и подсушете добре ябълките. Можете да обелите кожата, ако желаете, но не е необходимо. Почистете ябълките от сърцевината и ги нарежете на малки парченца. Можете също да използвате ренде.
- Добавете нарязани или настъргани ябълки към готовото тесто и разбъркайте внимателно.
- Загрейте незалепващ тиган на среден огън. Изсипете тестото в центъра на тигана и гответе палачинките за около минута от всяка страна, докато станат златистокафяви.
- Сервирайте готовите палачинки със заквасена сметана, кондензирано мляко, кленов сироп или сладко по ваш избор. Добър апетит!
Забележка
- Препоръчително е да използвате съставки на стайна температура, тъй като това ще им помогне да се смесят по-добре в тестото.
- Най-добре е да изберете сладки и кисели ябълки. Колкото повече добавите към тестото, толкова по-вкусни ще бъдат палачинките.
- Допустимо е да се използва кефир вместо мляко.
- Можете също да добавите канела към палачинките. Просто я поръсете в тестото заедно с ябълките и палачинките ще придобият още по-приятен аромат.
