Защо са взимали бъчви с ябълки на борда на корабите?
Докато четат „Островът на съкровищата“, някои хора се чудят: защо кораб би държал бъчва с ябълки? Историята описва ситуация, в която главният герой, Джим, се е скрил в бъчва с ябълки на палубата на кораба. Каква е била целта на вземането на тези плодове и какво са направили с тях?
Пътуването с кораб често отнема много време. Откритото море е място, лишено от цивилизация, без хранителни магазини, кафенета или други места, където се продава храна. Разбира се, звучи нелепо. Но при толкова дълго пътуване корабът трябва да има добър запас от храна, достатъчен за всички и гарантиращ, че няма да се развали по време на пътуването.
Храна на борда
Да се яде само крекери и зърнени храни е добре, но не е много здравословно. Витамините са от съществено значение за поддържане на добро здраве. Те също така помагат за изграждането на физическа сила, толкова необходима по време на морско пътуване.
Изучаването на историята на морските пътешествия разкрива, че моряците са се опитвали да увеличат максимално разнообразието от ежедневната си диета, докато плават в открито море. Запазването на храната прясна в такива условия обаче не е лесно. Кратко време след отплаване от брега, храната започва да гние, да се разлага и личинките започват да нападат зърнените храни. Затова моряците са правили всичко възможно, за да запазят храната на борда годна за консумация. Хлябът е бил сушен и изяждан като крекери, месото е било осолено, а плодове като ябълки са били сушени.
Скорбут - причината за заболяването и как да го предотвратим
Морските пътешественици често са били податливи на скорбут. Симптомите му включват постоянна умора, слабост и болка в ръцете и краката. Основната причина за това заболяване е липсата или тежкият дефицит на витамин С. С напредването на заболяването то лесно може да доведе до смърт от инфекция.
Най-сигурният начин за предотвратяване на заболяването е консумацията на достатъчни количества храни, съдържащи витамин С. Плодовете са склад на този витамин. Ябълките, за разлика от цитрусовите плодове, са удобни, защото могат лесно да се сушат и консумират по този начин. Това запазва полезните им витамини, което ги прави питателна и вкусна храна.
Може би бъчвата с ябълки в приключенския роман на Роман Стивънсън „Островът на съкровищата“ е била предназначена именно за ядене на тези плодове, пресни или сушени.
