Slaná karamelová jablka
Karamelová jablka jsou zábavný a jedinečný dezert, který můžete připravit pro svou rodinu nebo hosty. Existuje mnoho variant karamelových jablek, ale níže uvedený recept vám vytvoří lehký, měkký a lehce žvýkavý karamel s karamelovou chutí.
Recept na jablka se slaným karamelem
Ingredience
- 400 gram jablka
- 100 gram Sahara
- 30 gram Sahara
- 1/2 čajová lžička skořice
Instrukce
- Jablka oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na plátky.
- Pánev postavte na oheň, rozehřejte ji a přidejte 1/3 cukru.
- Po 5–8 minutách se cukr začne tát, takže je čas přidat další 1/3 produktu. Jakmile se znovu rozpustí, přidejte zbývající 1/3.
- Přidejte máslo a vše míchejte do hladka.
- Přidejte připravená jablka se skořicí.
- Směs důkladně promíchejte a smažte 3–5 minut, dokud jablka nebudou průsvitná.
- Sejměte pánev z plotny a počkejte, až karamel vychladne a zhoustne.
Poznámka
Aby byl proces vaření co nejjednodušší a nejúspěšnější, můžete použít několik doporučení:
- Nejlepší je vybrat celá, bezvadná jablka. Tato odrůda je sladkokyselá s pevnou dužinou. Měkké plody se rychle převaří a ztratí tvar.
- Aby jablka příliš rychle neztmavla, můžete je nejprve umístit do nádoby s vodou a kyselinou citronovou (1 čajová lžička na 1 litr).
- Nemíchejte karamel kovovými lžičkami. Je lepší použít dřevěné nebo silikonové, aby se dezert nepřilepil.
