Jablečná pěna
Jablečná pěna
Recept na lahodnou jablečnou pěnu s krupicí. Je neuvěřitelně křehká, lehká a zdravá. Je rychlá a snadná na přípravu doma, pokud budete postupovat podle pokynů.
Ingredience
- 1 ks. jablka
- 2/3 lžíce Sahara
- 1 lžička návnady
- 1 G citronová šťáva
- 2 G vanilin
- 0,5 sklo voda
Instrukce
- Připravme si ingredience
- Jablka důkladně omyjte, oloupejte a odstraňte jádřince.
- Jablka nakrájejte na malé kostičky, aby se rychleji uvařila.
- Jablka dejte do hrnce s tlustým dnem, zalijte vodou a vařte na mírném ohni, dokud jablka zcela nezměknou.
- Uvařená jablka dejte do mixéru. Přidejte cukr a vanilku a důkladně rozmixujte.
- Hotové pyré přendejte do hrnce a přidejte krupici. Hrnec postavte na mírný oheň. Vařte za stálého míchání asi 6–8 minut.
- Hotovou pěnu vraťte do mixéru a nechte vychladnout v misce se studenou vodou. Vše velmi rychle prošlehejte metličkou a mixérem.
Poznámka
Pěnu lze podávat jako samostatný dezert nebo se sušenkami. Tato pěna se někdy vyrábí s želatinou, ale právě krupičná pěna ji dělá tak vzdušnou a jemnou. Dobrou chuť!
