Jabloňová čerstvost: vlastnosti odrůdy a péče

Popis odrůdy jablek Freshness

Zahradníci si okamžitě zamilovali tyto kompaktní, středně velké stromy, které rychle nabírají na výšce a začínají produkovat dobrou úrodu. Snadno se pěstují, vyžadují jen malou údržbu, jsou nenáročné na půdu a vlhkost a co je nejdůležitější, mají genetickou imunitu vůči strupovitosti a některým dalším houbovým infekcím. Každý rok produkují dobrou úrodu bez období klidu a mají dlouhý a aktivní život.

Plody mají vysokou prodejnost: jsou chutné, aromatické a krásné. Stejně jako většina zimních odrůd mají i tato jablka záviděníhodnou trvanlivost a zachovávají si svou jedinečnou chuť a vůni až do jara. Doporučují se k pěstování nejen na zahradě, ale i pro intenzivní komerční výsadby.

Jablka: Jak vypadají

Plody jsou obvykle velké až větší než velké a nestejné velikosti. Na jednom stromě váží většina plodů 125–145 gramů, ale pravděpodobně se vyskytnou i některé o hmotnosti 200–230 gramů nebo i více. Jsou kulaté, hladké a podél středové osy mohou být mírně zploštělé, připomínající sud, se širokými, hladkými a špatně definovanými žebry.

Slupka je lesklá, hustá, elastická a hladká, s nápadným mastným povlakem. Je zelená, po zralosti žlutozelená nebo zlatavá. Ruměnec pokrývá 70–85 % povrchu a je rozmazaný a pruhovaný, někdy se skvrnami a pruhy. Barva je červená, karmínově červená nebo slabě malinová. Podkožní vpichy jsou malé, šedé nebo šedozelené, sotva znatelné na pozadí pestré slupky. Chemické složení lze snadno posoudit podle následujících charakteristik:

• Titrovatelné kyseliny – 0,78 %.
• Cukry (fruktóza) – 9,1 %.
• Pektiny (vláknina) – 17,6 %.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 12,3 miligramů.
• P-aktivní látky (katechiny) – 436 miligramů.

Dužnina je hustá a pichlavá, křupavá, poměrně jemnozrnná a šťavnatá. Má výrazný nazelenalý odstín. Má jemnou, ale výraznou a příjemnou jablečnou vůni. Chuť je sladkokyselá, považována za stolní, vyvážená a harmonická. Profesionální degustátoři udělují 4,2 bodu za chuť a 4,3 za vzhled z možných 5.

Čerstvost jabloně: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Tento strom je považován za středně velký a rychle rostoucí. Bez prořezávání se za normálních podmínek může natáhnout až 3,5-4,5 metru, a někdy i více.Zahradníci však obvykle omezují standardní stromy na 3–4 metry. Koruna má jasně viditelný kulatý nebo kulovitý, někdy široce oválný tvar a je středně hustá. Větve vyrůstají z centrálního jádra v ostrém úhlu; nejsou silné, ale hranaté a genikulární, zakřivené, směřující různými směry, ale většinou vzhůru, a pokryté lesklou, zářivou kůrou červenohnědé nebo hnědé barvy.

Listy jsou tmavě zelené nebo sytě zelené, lesklé a lesklé, zaobleně protáhlé, kožovité, husté, vejčité, s tupou, krátce zašpičatělou špičkou. Okraje listů jsou vlnité, jemně pilovité a zoubkované, na rubové straně mohou být mírně ochlupené. Kořenový systém je vláknitý, rozvětvený, robustní a středně hluboký, dobře přizpůsobený vyhledávání vody v půdě.

Produktivita a opylování

Šlechtitelé a autoři popisu odrůdy uváděli střední výnos. V posledních letech však praktikující zahradníci zjistili, že stromy mohou produkovat mnohem více plodů, než se očekávalo.

Jeden vzrostlý strom odrůdy 'Svezhest' může podle měření v letech 2009–2019 přinést přibližně 230–280 kilogramů trvanlivých, vysoce kvalitních plodů. Je třeba poznamenat, že tento nárůst je postupný a do značné míry závisí na kvalitě péče, klimatu a povětrnostních podmínkách v regionu, kde se jabloně pěstují..

Odrůda je podmíněně samoopylitelná, ale samoopylení přinese malý počet plodů, přibližně 5–12 % potenciálního výnosu. Pro čerstvost jsou nutné opylovače vhodné pro období květu. Níže je uveden seznam nejvhodnějších odrůd, které se doporučuje vysazovat ve vzdálenosti 45–60 metrů od sebe pro vzájemné opylení.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Odolnost odrůdy vůči nízkým teplotám je poměrně vysoká. Dobře snáší mírné podnebí. Tolerujeme proměnlivé počasí v Moskevské oblasti a drsné, dlouhotrvající mrazy Leningradské oblasti. Je však důležité se na zimu řádně připravit a stromy zakrýt po celou chladnou sezónu.

K pěti závodům svrab Jabloně mají ve svém genetickém kódu zabudovanou imunitu (gen Vf) a odrůda je také poměrně odolná vůči dalším houbovým infekcím jabloní. I když jsou všechny jabloně v sadu nemocné, odrůda Freshness těší zeleným olistěním a zdravými plody.

Podnože a poddruhy

Je příliš brzy hovořit o rozmanitosti poddruhů odrůdy „Svezhest“, ale lze ji pěstovat na různých podnožích. Nejoblíbenější je zakrslá odrůda, která produkuje velmi kompaktní stromy vysoké 2–2,2 metru. Tyto stromy začínají plodit dříve a produkují o něco větší plody než mateřská odrůda, ale trpí sníženou mrazuvzdorností a jejich životnost je zkrácena na 30–45 let.

Vlastnosti pěstování čerstvosti

Přistání

Základní podmínky

• Všechny ovocné stromy vyžadují dobré světlo a větrání a tyto jabloně nejsou výjimkou. Proto je třeba vhodně volit místo pro výsadbu; ve stínu budou růst slabé a jablka budou malá.
• Strom Čerstvosti nesnáší vysokou hladinu podzemní vody. Jeho kořeny pronikají hluboko do půdy a pokud se dostanou k vlhkosti, nevyhnutelně začnou hnít. Pak strom pravděpodobně zemře. Pokud hladina podzemní vody v jediném přístupném místě stoupne nad 2,2–2,5 metru, můžete vytvořit speciální „zasklívací blok“: vykopejte břidlicovou desku do hloubky dvou metrů nebo položte vrstvu střešní lepenky či asfaltového papíru.
• Zkušení zahradníci obvykle připravují jámy pro jakoukoli jabloň v předchozí sezóně, ale Freshness to nijak zvlášť nepotřebuje. Jámy o rozměrech 60x90 cm můžete vykopat jen týden nebo dokonce čtyři až pět dní před výsadbou. Na dno přidejte úrodnou zeminu s malým množstvím hnojiva a drenáže, zapíchněte kůl k uvázání a poté zalijte 15-35 litry vody.
• Mezi rostlinami v řadě nechte alespoň 4,5–5 metrů a mezi řadami 4–4,5 metru. Tím zajistíte, že vzrostlé jabloně si v budoucnu nebudou navzájem překážet v růstu.
• Sazenice se umisťují svisle tak, aby jejich kořenové krčky vyčnívaly nad povrch o 5-7 centimetrů, zasypou se zeminou do poloviny hloubky, ručně se udusí, aby se odstranily vzduchové kapsy, poté se přidá zbytek, znovu se lehce udusí a povrch se zamulčuje.

Data vylodění

Nejlepší je sázet stromy odrůdy Freshness na jaře, protože statistiky ukazují vyšší míru přežití. Zkušení zahradníci doporučují začátek nebo polovinu dubna, kdy hrozba mrazů pominula, ale pupeny se ještě neotevřely. Výsadba na podzim je také možná, ale nalezení správného počasí a dne bude obtížnější, protože tok mízy v kmeni musí ustanout a mráz je stále nejméně 3-5 týdnů daleko. Výsadba stromů s uzavřeným kořenovým systémem může pokračovat po celou vegetační sezónu.

Ochrana proti mrazu

Odrůda je vysoce mrazuvzdorná, ale je důležité zcela se nevzdávat přípravy na zimu. Kolem konce září nebo začátku října by se měla zálivka zcela zastavit, jinak se tok mízy nemusí včas zastavit. Kmeny se zabalí do pytloviny nebo agrovlákna, střešní lepenky nebo plachty. Mladé stromky lze přikrýt koulí nebo na kmen nahrnout zeminu.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Stromy reagují velmi příznivě na včasné obdělávání půdy kolem sebe, protože preferují dostatek kyslíku. To by se mělo provádět dvakrát ročně a oblast kmene stromu by se měla okopávat také 6–8krát za sezónu. Tím se zabrání vnikání vzduchu do půdy a také se odstraní veškerý plevel, výhonky jiných rostlin a kořenové výhonky.

V mladém stádiu vyžaduje odrůda častou zálivku, přibližně jednou týdně, a pokud je počasí velmi suché a horké, i každé 4–5 dní. S dospíváním lze frekvenci zálivky snížit na 6–8krát za sezónu, zejména během kvetení, tvorby plodů a zrání sklizně.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Freshness se řídí všemi standardními postupy péče a prořezávání pro všechny jabloně. V prvním roce se kmen zkrátí o třetinu a všechny ostatní výhonky (kosterní větve) se také zkrátí tak, aby se prořezávaly ve vrstvách. Je důležité včas odstraňovat výhonky, které vyčnívají nahoru, a také výhonky, které rostou dovnitř.

Hygienická opatření jsou povinná každé jaro, prořezávání všech nalezených odumřelých nebo poškozených větví. Všechna opatření lze provést i na podzim, ale zkušení zahradníci tvrdí, že stačí jedno ošetření, protože stromy jsou po zákroku oslabené a proto jsou v zimě náchylné k poškození mrazem.

Zrání a plodnost čerstvosti

Začátek plodění

Odrůda je považována za raně plodící, protože první jablka lze ochutnat přibližně 4–5 let po výsadbě do zahrady. První poupata však lze ve skutečnosti vidět již na jaře 3. roku. Nejlepší je je trhat v této době, protože rostlina potřebuje plně rozvinout oddenek a nahromadit listy, než začne plýtvat energií na plodění. V prvních několika letech bude produkce plodů skromná, pouze 5–8 kilogramů, ale nebojte se, jabloň rychle zvyšuje svou plodnost.

Doba květu

Tato zimní jabloň kvete poměrně pozdě, až koncem května, ale obvykle začátkem června. Teprve poté se vytvoří krásné, velké růžové pupeny, které kvetou přibližně 14–18 dní. Během této doby má vítr a včely dostatek času k opylení. Květy jsou velké, krásné a vonné, s dužnatými, hustými okvětními lístky, bílé s výrazným růžovým odstínem.

Plodění a růst

Jabloně se vyznačují rychlým růstem, dosahují 35–60 centimetrů za pouhý jeden rok. Proto rychle dosáhnou své plné velikosti a maximální produkce plodů. Za pouhé čtyři až pět let můžete sklidit nejméně sto kilogramů lahodných a krásných jablek, vhodných nejen k čerstvé konzumaci, ale i k výrobě šťáv, džemů, zavařenin a kompotů.

Sklizeň probíhá obvykle koncem září nebo v první polovině října. Jablka dozrávají rovnoměrně, takže všechna jablka ze stromu můžete sklidit v určitý den. Není třeba se obávat, že spadnou na zem, protože plody pevně drží na větvích. Konzumní zralost, kdy jsou cukry v plodech plně zhuštěny, nastává přibližně 30–45 dní po sklizni a skladování. Jejich trvanlivost je obvykle 6–8 měsíců. V ideálním sklepě s kontrolovanou teplotou a vlhkostí je lze skladovat až do další sklizně.

Zanechte prosím svůj názor na odrůdu Freshness, aby se z ní i ostatní zahrádkáři mohli něco užitečného naučit a vylepšit si tak své zkušenosti.